森森的大草原 篇一百八十九：一锅双模式,轻松简单变身大厨

创作立场声明：虎牌电饭煲为自费购买，大宇电压力锅为品牌邀请新品使用，正好新旧电饭煲更新替代，供大家参考。

大家好❤❤❤我是张大妈家人见人爱的赵森森小姐❤❤❤么么哒❤❤❤

前言：

真是佩服自己又来和大家分享了，别说我一直种草，据说今年618除了以往的天猫和JD，DY也加入了大军，JD还和DY联营，据说今年背了很大一笔KPI,不得不说，电商节日现在真是成了商家必争的宝地，我最近也买了很多东西，可以说佳琪维亚直播间，啥也不可以打扰我，简直是杀疯了眼。

化妆品补货我就不说了，最好的就是刚需产品，真的是要乘着这些节日优惠力度很大，比如我家的电饭煲坏了，坏的还不是时候，从去年爽十一后坏到现在，硬生生托到618才买，因为坏在定时功能，这款虎牌还是我之前从日本人肉抗回来的。用了大概也有6年了，这6年想想真是变化的飞快，电商贸易的更新，现在想想真没必要，特别最近中国制造的崛起，就我个人而言，我使用过的几个小家电，真的没差别很大。

所以谈谈我这次新大宇电压力锅。

韩国大宇电压力锅家用小型智能多功能4L电饭煲高压锅官方旗舰店1599元天猫精选去购买

我一定要跟你们说一下，为什么要选择这一款电压力锅和电饭煲二合一的神器？

自从我母上搞了一个压力锅以后，每次煮东西都很惊悚，真的是怀疑会把房间给炸飞。

所以这次我特地选了这一款大宇电压力锅，听说有十重安全保护，一试便知真假。而且是创新式的电饭锅和压力锅二合一，额定功率70kpa，足够将食材加工到，筋骨酥烂软化，锁住鲜香肉汁，不过现在市面上基本电压力锅都是这个功率。

非常有创意的是搭配了2个锅子，一个304不锈钢内胆多用于炖汤等压力锅，采用球形不锈钢内胆受热更均匀，从内而外，加速食材的软化，可以紧锁食材原来的鲜味。

还有一个是球形的不粘涂层的内胆，主要作用于米饭粥等，采用球形不粘内胆受热均匀，米粒充分翻滚搅拌，更松软。同时内配有球形发热盘，立体加热，受热面积更大更均匀。

水分快速内浸透至米芯，避免高压影响口感，米饭粒粒饱满QQ弹弹更加可口。

分工很明确。而且不容易串味，对于小家庭来说，更多的是一个烧完可以马上准备第二道菜，更加即时性，缩短烧饭时间，你就计算下，洗个锅子清理下5分钟要么，备菜要时间吗。这样2个内胆对我来说，更多的好处，就是一个烧完了，直接放入第二个。搭配量杯，和2个不同的汤勺，新人小白也可以做出称霸PYQ的美食。

如淀粉类比较多的食谱建议用不粘内胆，因为采用了专业不粘涂层，比如各种豆类，红豆粥，五谷粥，蛋糕等等。内胆还给你刻上了基本的容量。嗯嗯嗯，真的是很体贴我们这种小白新人。

有骨头的菜谱建议用不锈钢内胆，比如排骨汤等。因为骨头什么特别容易刮到内胆，不说了我昨天晚上看中这个锅子打发了蛋清，被刮花了，心疼。。。。算了算了东西就是要用的。

别看2个内胆，其实双模式下均可使用两个内胆，而且主打家庭容量，2个内胆都有4L，我个人觉得吧，4-8个人的饭菜也是绰绰有余的。

作为压力锅来说，其实最可怕的就是排气问题，大宇这款有3种排气方式：

A自动保温排气

B手动切换就能排气

C一键按压排气

我再也不用担心压力锅爆炸了！而且这个浮子直观可视，非常安全。

很多老款的电饭煲，都是连体式锅盖，用了时间久了，有些边边角落就比较难清洁，大宇这款，采用分体的方式，连锅盖上的胶圈都能拆卸下来清晰，锅盖完全可以水洗，对于轻微洁癖星人来说非常友好了。而且这个把手，非常圆润可爱，设计的单手轻松可以提起来，搭配整个机器来说就是萌萌哒，非常符合妹纸们的审美。但是，千万不要没漏完气就开啦，这是收汁的一个重要步骤，而且注意安全啊。

使用

电饭煲蛋糕

食材

低筋面粉85克，鸡蛋5个，玉米淀粉17克，白砂糖50克牛奶66克，玉米油66克，柠檬几滴

步骤

准备2个无油无水容器分离蛋清蛋，

牛奶和玉米油混合再倒入低筋面粉中，加入蛋黄一起搅拌均匀

蛋清中加入淀粉打发出尖角不倒

蛋清和蛋黄糊混合，用翻拌的手法!!

倒入电饭煲内胆，轻磕桌面震出气泡

电饭煲，选择蛋糕键，不得不说这个IMD智能数字显示界面，真的非常非常简单容易上手。屏幕大，方便长辈使用。

机器选择功能键盘以后，会自动检索，然后开始烹饪倒计时。

开盖确保熟透了就倒扣，很轻松就能取出脱模

看看蛋糕上层像海绵般松软Q弹，口感香甜绵密，蛋奶香足成就感满满，不过顶部还是有点湿润，是不是我的时间没调节好，估计我结束忘记闷了。或者有大佬指点我下吧。

沾了点焦焦的面包，用水一冲洗就能搞定。

煮粥

一人食的小米粥

选择预约时间，这里要注意的是，选择的是时间是第二天煮完的时间，不是开始煮的时间啊宝宝们。。。不得不说，预约定时真的是各大小家电一个最刚需的发明！每天多睡一个小时，就真的很体贴。

第二天7：30起床，可以看到妥妥的粥已煮好，而且是保温状态，又可以排气，又能保温，真是太完美了。

和平时电饭煲煮粥最大的区别就是粘稠软糯，就好比医院这种大锅熬制出来的粥，口感是真的好，没有颗粒感，基本就是流食了。

牛尾股百叶结汤

食材：牛尾股，百叶结

先将牛尾骨放入锅子，加水一起电压力锅，百叶结旁边烧完稍后放，因为会煮烂，锅子里一样自带最大水位，就是为了防止我们这种小白。我这点水太多了，下次可以减半，烧饭就是这么好玩，一次次实验中进步。

排气啦，虽然知道很安全，但是还是小心翼翼，不过这个过程还是蛮好玩的。

可以看到非常迅速的就能排气，这点真的好很多，不像以前的锅子等半天，常温放气。

看看这个汤水，啧啧啧，食欲大开。

加入百叶结后，一道家常菜瞬间变成不家常。

快速煮饭：

食材：米饭

看看，这就是我前面说的，有2个内胆的好处，上一锅在烧煮过程中，合理利用时间，备份下一锅的食材，这样1个小时，烧饭煲汤都能完成，特别适合很多忙碌的家庭。

一人量，30分钟搞定，这个米饭，看上去如何，是不是非常诱人可口，这样算下来，烫，饭，全部搞定，唯一要做的就是洗锅子了。

银耳枸杞羹

食材：银耳一坨，枸杞若干，可以根据自己口味加冰糖

这款是我妈特别下单的食谱，一定要炖个银耳，我戒糖不放冰糖了，你们可以酌情加，不过一般都是开盖放气以后加冰糖，枸杞，再闷一下就好。别看我拿着抹布，主要第一次有点惊悚，后续其实不需要，会烫，但是不到烫手拿不起来的程度。

起了，看看看，软糯糯的银耳。

我习惯最后撒上枸杞，一份下午茶搞定。

总结：

最后就是除了一锅双模式的最大特点之外呢，它还有十重安全保护、以及对应到【电饭煲】【电压力锅】等蒸/煮/炖/煲/焗模式，所以更多的菜式等着大厨们

相比以前的电饭煲+压力锅的组合，不得不说二合一的电饭煲电压力锅是趋势，不论是从节约厨房面积，还是从做菜的便捷安全度来说，都非常适合当下的各类人群，不论你是单身一族，小夫妻，还是3代大家庭，唯一的不好就是价格了，当然对比我以前买来的日本电饭锅来说，价格厚道很多，特别推荐下现在618好价，还送一个蒸笼，这个蒸笼对我母上来说简直是必须要的，我真是无法理解。

最后谢谢大家阅读！❤❤❤ 愿我们都可以日日健康！