梦龙首款素食雪糕,不含蛋奶的冰淇淋是什么味道?

造洋饭书 05-25 19:15 关注

梦龙首款素食雪糕,不含蛋奶的冰淇淋是什么味道?

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我不是Vegetarian,但很喜欢尝试素食料理,抱着一种“看看能有多好吃”的好奇心。

最近试了下梦龙的第一款纯素食梦龙脆皮雪糕——0乳糖、0动物脂肪,但又不是雪葩的冰沙质地,绵密感堪比奶油冰淇淋,入口甜度清爽,不说的话真的想不到是素食雪糕!

梦龙首款素食雪糕,不含蛋奶的冰淇淋是什么味道?

今天就以梦龙素享坚果口味雪糕为主题,做一道不含蛋奶的素食甜品,乳糖不耐人群也可以吃。


🍫

梦龙素享蛋糕

Magnum Vegan Cake

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· 食材 ·

可可粉 高筋面粉 椰浆

泡打粉 大豆油 可可豆

车厘子 梦龙素享雪糕

· 难度 ·

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这个纯素蛋糕,食材中不含蛋奶与黄油。

所以最好用高筋面粉来增加蛋糕的组织密度。

220克的高筋面粉、30克可可粉、8克泡打粉,混合筛入碗中。

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加入300克椰浆;
加入60克大豆油,或清淡的椰子油;

再加入一些可可豆,增加口感和风味。

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轻轻翻拌,不要过度搅拌避免起筋。
混合好的面糊倒入6寸的圆形模具。

送入烤箱里,160度烘烤60分钟。


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烤好的蛋糕出炉!
倒扣托模晾凉,修剪掉顶层裂纹。用巧克力饼干碎和糖霜简单装饰。

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放一支梦龙素享坚果雪糕。
最后装点椰浆奶油,完成。
一道不含鸡蛋、牛奶、黄油的纯素冰淇淋蛋糕!

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🍫梦龙素享蛋糕

巧克力蛋糕胚也有接近海绵蛋糕的质地,还能吃到浓厚的椰香风味。

梦龙素享雪糕的香草味内馅沁入蛋糕,虽然不添加蛋奶,也有冰爽细腻的口感。
梦龙首款素食雪糕,不含蛋奶的冰淇淋是什么味道?梦龙首款素食雪糕,不含蛋奶的冰淇淋是什么味道?🍦梦龙素享坚果雪糕

0乳糖0动物脂肪含量,极低的过敏性,这是乳糖不耐人群也可以开心享受的甜品。
梦龙素享雪糕的巧克力外层,使用雨林联盟认证™农场的可可豆制成,里面的香草口味雪糕也来自该农场种植的马达加斯加香草豆。两种温度口感交叠,馥郁的可可与香草、坚脆的饼干与坚果,体验不同食材的双倍醇厚。

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就算不是Vegetarian,你也可以尝试这种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯与生活方式。相比动物蛋白,梦龙素享受雪糕采用豌豆蛋白,可以减少98%土地使用、87%用水量、89%温室气体,不仅健康也更为环保。

好吃好看的素食甜品,试试看吧!

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100%全素植物蛋白

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不含蛋奶,一样好吃
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全部评论(1)
值友8825216715
0
05-26 16:00

咋地,冰淇淋也要无糖化了发展了吗