这两年常买的11个品牌20余款苏打气泡水评价与推荐
创作立场声明:各位值友新春快乐!自己喝了两年的苏打气泡水,总结推荐一波!
大家春节好,我是燃尽烧绝!
又来到了“不务正业”的饮食环节,这次与运动的关联度相对较高。
近几年国人越来越注重健康饮食,也提升了对于低卡低糖的要求,尤其对于运动减脂健身的朋友,一方面难免需要一定的“带有味道的水”开胃,另一方面不希望被各种“肥宅快乐水”左右,所以苏打气泡水成为了诸多用户的常备品!新春开年之季,燃尽梳理了本人这两年经常购买的11个品牌20余款苏打气泡水,说一说不同品牌的饮用区别和成分差异:
我买过的苏打气泡水:
以上这些是从京东、天猫、苏宁这几个渠道的电商平台购买截图,以及家里面目前堆的存货部分照片。
从购物截图可以看出来并不是搜索“苏打水”或者“气泡水”就会全部显示,主要也是因为现在“苏打水”这个名称现在广义上比较模糊,而品牌标注上“一般”相对更为严谨,也有个别厂商的产品名称与配料表、营养成分表有一些出入,最终解释权归属商家嘛。
本篇,稍微严谨的区分一下“苏打气泡水”和“气泡水”,不含弃的苏打水如名仁、依能不在本篇讨论范围内:
“苏打气泡水”:
本篇的所有称为“苏打气泡水”的,均认为是以水、二氧化碳、碳酸氢钠(小苏打)为主要配料的产品,并且其中小苏打含量不能太低,即钠含量有明显数值。这些因为是含有碳酸氢钠的弱碱性水(暂时忽略可能加入的各种酸性添加剂),所以对于中和胃酸、缓解痛风会有一定的作用。
“气泡水”:
本篇的所有称为“气泡水”的产品,均认为是主要以水、二氧化碳为主要配料的产品(不含碳酸氢钠的饮品),或许产品配料表也声明有加入碳酸氢钠,但是钠含量为0mg每100ml的基本上忽略不计的计量。这些水更多是在口感上有所刺激,用于佐餐、调酒、休闲饮用、或提神之用,对于想要减脂减重又脱离不开“肥宅快乐水”的朋友或许是一种很好的替代品。
以下汇总了我过去一年左右购买过的各种品牌的气泡水和气泡苏打水,包括线上和线下的,虽不能说全,但是大体上各具一定的代表性,也将按照苏打气泡水、苏打水进行大致的划分(有些品牌的存在歧义可探讨),并会按照气泡细腻程度(约细腻星越高,但不一定越适合你)、气泡量(含二氧化碳越多星越高,但是未必越多越好)、保气水平(开罐前后保留气泡的时间越长星越高)给出一些稍带个人主观的星级评分。
苏打气泡水类:
1,怡泉:
气泡细腻程度:★★★★,4星
气泡量:★★★★,4星
保气水平:★★☆,2.5星
备注:平价品牌苏打水的代表,唯一缺点就是跑气太快,钠含量27mg/100ml
这个牌子现在喝的也比较多,一方面因素源自之前在英国读书的时候喝的比较多的就是依云矿泉水和怡泉的气泡水,二者价格差不多(严格来说怡泉还略贵一点,依云在英国就是日常的瓶装水)。怡泉属于气泡苏打水,确实含有碳酸氢钠成分,添加比例为0.6g/升,成分表中显示每100毫升含钠27毫克。
在中国貌似这个品牌不是很有影响力,尤其相比于产品如出一辙的屈臣氏,无论是价格还是消费者的认知都差出一个等级。实际上对比而言,听装的怡泉口感很好,气泡比较细腻而且发凉,前几口的感觉很舒服。充气量比较足,细腻口感之下可以感觉到刚开罐饮用的冲击感,但随之而来的问题就是,气泡跑的很快,放置也就20分钟后,口感锐减有些像是在和凉水,还是建议打开后快速喝完口感最佳。
胶瓶的怡泉也算比较传统的,我在英国喝的胶瓶比较多,相比之下国内的胶瓶有一定的问题所在(有可能是瓶壁比较薄),就是充气量感觉不足(开瓶第一口的口感不如听装),另外一样是留不住气,而以前在英国喝的气则是每喝几口之后拧上,再重新打开仍能保证气量充足状态。
另外,怡泉气泡水体系下有柠檬味的绿色包装听装苏打气泡水,相当于原味基础上增加了一些柠檬酸,有一点淡淡的口感,对于不喜好苏打水的用户更容易接受,对于习惯苏打水的用户反而会有些劝退。
这款同样是不含糖、没什么热量,零糖零卡爱好者估计可以无差别看价格选择哪一款。还有一款“新出的”桃汁味道的同样零卡,虽未尝试过,估计怡泉的这几款纯气泡苏打水都差不多。
怡泉名下同样也有汤力水、干姜水,以及主打过的+c柠檬味汽水,这几款都是含糖(白砂糖)的气泡饮料,用来佐餐、佐酒还算是不错的选择,只是热量方面不亚于“肥宅快乐水”,而且味道未必都能接受。我个人喜好汤力水和干姜水的直饮或调酒,但对+c接受不来。
2,屈臣氏:
气泡细腻程度:★★★☆,3.5星
气泡量:★★★☆,3.5星
保气水平:★★★☆,3.5星
备注:屈臣氏的代表作之一,苏打水界的标杆,钠含量12mg/100ml。
这个品牌大家应该很熟悉了,在各大饭店、咖啡厅提到苏打水,估计最常见的便是屈臣氏,也是纯苏打气泡水,碳酸氢钠添加量比怡泉低一些,每100毫升含钠12mg。
口感方面,个人品味的气泡比怡泉略大,对于口腔的冲击感也更好,听装的“保气效果”也比怡泉要好一些,每次打开放置在40分钟-1小时内饮用基本都还是有气的,通常饮用也不会花更久的时间了。
值得推荐的一款屈臣氏0糖0卡产品是屈臣氏盐味苏打汽水,虽然叫做“汽水”,但是并不含糖,并且也不含热量。特殊性在于这款产品里面添加了三氯蔗糖这种代糖,以及关键的“食用盐”。我初次尝试这款时候确实感觉大不那么容易接受,口感盐碱味重甚至有些味觉偏苦,但是喝过两瓶之后就上瘾了 ,而且尤其在运动过后喝这种“盐汽水”尤其的爽。需要关注一下这款因为即含有小苏打(碳酸氢钠),又含有食用盐,所以钠含量很高,每100ml含钠80mg,或许与现在推崇的低钠饮食有些相违。
常见的屈臣氏苏打水有这么几款要重点说一下,包括香草味苏打汽水、柠檬草味苏打汽水(还有一款莫吉托苏打汽水新品未尝试过)。
香草口感很足,透明的饮品仿佛在含着香草冰淇淋,但毕竟是添加白砂糖的汽水,热量炸弹毫不为过,每100ml热量为145kJ。
柠檬草味道有些东南亚风格,整体比较清淡,同样添加白砂糖,每100ml含热量125kJ也不低。
同样,屈臣氏也有汤力水、干姜水这些产品,行政楼层随便喝系列 ,与怡泉的差别个人感觉就在于口感的冲击力上屈臣氏更猛一些,味道基本相似,能否喝的惯就看个人了。以我和身边朋友喝各种饮品的经验推断,干姜水不太容易接受,而汤力水厌恶的人更多。
另外,屈臣氏出过两款不太常见的胶瓶的蜜桃汁、青柠汁苏打汽水,显而易见看名字就属于带热量的产品,每100ml热量77kJ并不低,有兴趣的尝试也无妨,但是不能当做是减脂饮品。口味方面,青柠味的有些像是味道更浓的雪碧,蜜桃味的也属于味道较浓的汽水。
但是缺点也同样明显,这个胶瓶的“保气能力”很差,在家里避光、通风的位置保存,保质期内已经出现了开瓶后发现几乎“没有气”的状态,就像是在和浓缩汁兑的小甜水。基于此,这种还是一瓶一瓶买比较好,成箱存放容易出现这种损失。
3,天地精华苏打气泡水
气泡细腻程度:★★★☆,3.5星
气泡量:★★★★,4星
保气水平:★★★☆,3.5星
备注:属于很标准的气泡水,大品牌的平替之选,钠含量10mg/100ml。
一款正经的“苏打气泡水”,配料是水+二氧化碳+碳酸氢钠。天地精华的矿泉水估计不少用户都喝过,这款苏打气泡水或许未必了解,这款添加了小苏打的碳酸水钠含量为每100ml含10mg。
听装的原味苏打水,口感和屈臣氏很像,小苏打含量略低,而气泡量相对更足一点,可以作为屈臣氏苏打水的“平替”,最主要的是这款水赶上特价的话真的是超级便宜。另外,由于气泡量更足,这款苏打气泡水用于调酒等也挺不错。
另外,如果需要“有点味道”,那么有一款青瓜味的还是不错的,比如你喜欢青瓜味的乐事薯片、青瓜味的元气森林,那么可以尝试一下(不喜欢那两种的话就算了)。味道方面,主要来源就是食用香精,而添加剂中有安赛蜜、三氯蔗糖、赤藓糖醇等代糖或者甜味剂,热量同为0,但从添加剂方面基本上和元气森林等保持差不多的水平吧,看你是严苛的“健康导向”用户,还是找一种“快乐肥宅水”替代品的用户。
4,崂山白花蛇草水
气泡细腻程度:★★★,3星
气泡量:★★★☆,3.5星
保气水平:★★★★☆,4.5星
备注:另类网红,矿泉水和白花蛇舌草都是精选食材,只是钠含量有些过高,157mg/100ml。
一款经典的“难喝的神水”,喜欢的人趋之若鹜,不喜欢的人避犹不及。
这款属于有“杂质”的“苏打气泡水”,确实在水+二氧化碳+碳酸氢钠的基础上,还有最主要的白花蛇舌草,一种白花蛇比较喜欢舔的草,一般被用于凉茶只用,味道方面类似于“沾了汗液的蒲草凉席”。营养成分方面,或许是白花蛇舌草的钠含量较高,整体每100ml含钠157mg,热量为0,对于高血压用户这个钠含量可能有些压力。
由于该饮品的味道特殊性,以及较高的钠含量,白花蛇草水在过度流汗之后、夏天的环境下,喝起来十分舒爽(酸爽),能够很好的出现“一瓶顶两瓶”的奇效。作为玻璃瓶饮料(听装的喝过感觉么的灵魂),“保气能力”优秀,充气的口感有些粗糙,但二氧化碳在口中的爆裂效果不错,搭配“凉席味”非常解压,每个夏天备上一两箱还是不错的!
5,喜小瓶
气泡细腻程度:★★★☆,3.5星
气泡量:★★★,3星
保气水平:★★★,3星
备注:喜茶出品的新款网红苏打水饮料,增加了膳食纤维,钠含量6mg/100ml。
可能是因为疫情之后去便利店少了(没必要一般不去),这款喜茶出品的产品我之前都没有见过,偶尔在公司的水吧里面看到了并且尝试了一下,第一感觉不就是元气森林的翻版吗!后来发现喜茶店里面也有在售,5.5一瓶的价格和66一箱完全一样。
喜小瓶明面上说的是“气泡水”,倒没有像元气森林那样称为是“苏打气泡水”(但是产品角度反而更应该属于“苏打气泡水”,钠含量也不为0)。
口感方面,感觉没有元气森林的气泡明显,或许瓶子也要背锅。并且国产塑料瓶的气泡水普遍问题,保气效果挺一般的,新开瓶喝起来就感觉气不太足,越喝越没感觉。而其他方面,与元气森林相差无异,口味方面也是那种大众容易接受的。但是作为喜茶出品的一款产品,一般不会说只是照搬一款网红产品的,多少还会加入一些自己的“配方”,至少这款产品上除了水+二氧化碳+碳酸氢钠之外,甜味剂同样选择了赤藓糖醇和三氯蔗糖,并增添了抗性糊精的膳食纤维,但通过“纤维+”可乐和雪碧的教训,感觉增添膳食纤维对于二氧化碳的保留很难。
6,元气森林(疑似气泡水的苏打水)
气泡细腻程度:★★★☆,3.5星
气泡量:★★★☆,3.5星
保气水平:★★★☆,3.5星
备注:多种口味非常适合作为饮料,有小苏打但是含量极低。
作为网红的苏打气泡水,如果价格不是消费者的阻碍的话,确实还是一款比较贴合大众口味的苏打气泡水产品,并且多种口味的掩盖下基本上“喝不出来是苏打气泡水”(这个评价这里算褒义,当然确实元气森林里面的小苏打含量很低),让很多难以接受巴黎水、屈臣氏的用户可以尝试喝元气森林,再也加上打出“0糖0脂0卡”的标语也给消费者更多的心理安慰(尤其是0脂,这种水笨想也不含脂肪),为了健康可作为“肥宅快乐水”不错的替代品,各方面口感看来基本就是汽水饮料。
除了最新的葡萄味没有喝过之外,其他的各种口味都有喝过,个人都能接受,如果找最喜欢的3种口味的话我会排名为莱姆淡姜(有些像弱化版的干姜水)、青瓜味、酸梅汁(带气酸梅汤的感觉)。各款除了水+二氧化碳+碳酸氢钠的标配之外,分别添加了不同剂量的赤藓糖醇、三氯蔗糖和食用香精添加剂,所以碳水化合物含量略有不同。另外在营养成分表中值得关注的一点,每种口味的钠含量都是0,说明元气森林为了口味基本上只放了极少量的小苏打,所以把元气森林理解为是“气泡水”也可以。
从充气量和口感冲击力上,元气森林普遍比喜小瓶要多一些,另外塑料瓶包装虽然喝起来也是“一口不如一口”的不断在跑气,但相比之下基本能保证喝完一瓶时的口感不会锐减。
7,象牌苏打水(疑似苏打水的气泡水):
气泡细腻程度:★★,2星
气泡量:★★★★★,5星
保气水平:★★★★★,5星
备注:非常有特色的“猛劲”苏打水,配料表不含小苏打,钠含量13mg/100ml。
名称叫做苏打水,但是有一点使我很好奇,配料显示只有水+二氧化碳,但是钠含量每100ml含13mg,而且口味中确实有一些像屈臣氏苏打水,所以大概也是含有一定碳酸氢钠的。
这款玻璃瓶的象牌苏打水,是所有苏打水、气泡水里面我喝过的气最足的,前两年可能也算是小网红,泰国旅行热那段时间很多人在当天大概也都体会过。如果没有喝过这个或者是胜狮苏打水的朋友,初次尝试一定要慎重,粗俗的话讲“别一口没注意呛过去”,又糙又大的气泡在口中爆破性很强,同时含气量超高(感觉能有巴黎水的2倍以上二氧化碳)。这款小口超厚玻璃瓶身的产品,保气能力也是超级强悍的,我尝试过第一天晚饭没喝完也没封口,第二天中午依然气量充足,到了第二天晚饭还是有气的。
另外,这款超级充足的充其量,也让我感觉它比屈臣氏更适合做HighBall,非常简单的在高杯里(宜家5元一个的杯子)倒一两左右便宜的威士忌(我个人偏好用三只猴子),再用这个象牌或者胜狮倒满一整杯,就可以喝了。下面要说的胜狮和象牌几乎一样,家里象牌喝完了就用胜狮演示一下 。
8,胜狮苏打水(与象牌几乎雷同):
气泡细腻程度:★★,2星
气泡量:★★★★★,5星
保气水平:★★★★★,5星
备注:与象牌基本完全一致,口中强烈的爆裂感,含钠12mg/100ml。
与象牌基本一样,也是泰国产品,并且看配料表也属于“气泡水”类型,但营养成分表也是含钠的(每100ml含12mg钠),所以或许也是掺入了碳酸氢钠。
玻璃瓶身厚度、形状、充气量,与象牌几乎如出一辙,我甚至怀疑是不是同一个工厂或者代工厂出口的2个贴牌产品。总之,产品和象牌基本完全互相替代,价格方面也与象牌相近,哪款便宜买哪款就好了,或许初次尝试会因为“从口鼻喷之欲出的充其量”而劝退,但是习惯之后这才是气泡水的“灵魂”,就像威士忌上岛之后有些人就再也下不来了一样。
气泡水类:
9,圣培露:
气泡细腻程度:★★★★★,5星
气泡量:★★★☆,3.5星
保气水平:★★★★☆,4.5星
备注:充气天然矿泉水,口感绵密
这款产品,严格意义上叫做“气泡水”,并不含有苏打(小苏打,即碳酸氢钠)的添加成分,原材料很简单的为天然矿泉水+二氧化碳充气。从营养成分表中,可以看到每360ml含钙60mg,或许是说这款天然矿泉水里面的矿物质含量不错!
意大利原产的饮品,玻璃瓶是最常见的,通常星级酒店的咖啡厅多数标配圣培露。相比其他的气泡水,圣培露是我尝试过的气泡最为细小、绵密的,入口之后不会有“水在口中爆炸”的感觉,但是更像是“加了一点点跳跳糖在口中小幅炸裂”感觉,顺口加舒服是最明显的感受。
另外,圣培露基本上都是原装产品居多,无论是玻璃瓶还是胶瓶,“保气能力”都很强,诸如我习惯买的这种750ml大瓶装,开一瓶喝两天,第二天口感依旧。接受程度方面,对于我个人差异不大,但是身边的朋友喜欢圣培露的用户明显多过巴黎水(这两款或许是直接竞争最明显的两个品牌)。
圣培露与下面要提到的巴黎水一样,都有原装胶瓶在售,线下在一些罗森、711等便利店差不多都能买到。从“口感还原玻璃瓶装”角度来看,圣培露的胶瓶还是比较明显优于巴黎水的,胶瓶的圣培露与玻璃瓶的差别很小。
10,巴黎水:
气泡细腻程度:★★★☆,3.5星
气泡量:★★★★,4星
保气水平:★★★★,4星
备注:原味的只含天然矿泉水+二氧化碳,其他口味的增加了香精。
与圣培露相同个,也是属于“气泡水”,主要成分同样是天然矿泉水+二氧化碳。相比圣培露,巴黎水的气泡就要粗狂的多,喝起来的口感更充足一些,气泡炸裂效果也更明显。
水滴状的玻璃瓶最为经典,也是星巴克可以经常购买到的款式。以这款原味的巴黎水为例,玻璃瓶可以很好的保留气泡效果,而且“对瓶吹”时瓶身上半部分的顺滑效果也更方便“顿顿顿”的敞开饮用。
听装的巴黎水也是网上比较常见的款式,活动相比玻璃瓶更多,价格也能低1/3左右,毕竟包装成本低不少。味道方面,几乎和玻璃瓶保持一致,相对更少的容量(每瓶250ml)基本上没几口就没了,也不存在说放太久“没气”的说法。当然如果要对比的话,个人感觉“保气能力”比怡泉稍强,不如屈臣氏,大概3★水平。
至于胶瓶的巴黎水,我只在出差的时候在罗森、喜士多这些连锁便利店买到过,已经分不清是自己对胶瓶气泡水的“固有印象”还是真实感受,胶瓶巴黎水给我的感觉就是“气不足”,“明显不如巴黎水”,应需偶尔买还可以,大规模囤口粮的话还是建议玻璃瓶或者听装的。
另外,虽然圣培露也有柑橘、柠檬、石榴等口味的我没尝试过,但是杂七杂八的各种口味巴黎水多数都试过,其实这两个牌子都一样,在原味的基础上加入食用香精,味道多多少少有一些“贼”(香精感觉挺明显)。还是如前面绿瓶怡泉所说,这种对于不太接受气泡水的用户反而增进了一些亲和度,味道方面我比较喜欢西瓜味和西柚味的,但是西柚买的有些多喝到后来有些恶心(毕竟香精)。
11,泉阳泉含气天然矿泉水:
气泡细腻程度:★★★★,4星
气泡量:★★★☆,3.5星
保气水平:★★★★,4星
备注:天然含气矿泉水(游离二氧化碳),另含钾钠钙镁等矿物质。
这款气泡水是我和朋友打牌的时候,在他家喝到的,而且有一段时间他还进了好多箱货,不过我真是任何链接都找不到,现在只能在泉阳泉的官网上找到(大家可以自己去吉林森工官网查看),着实一款很不错的产品可惜不火。
泉阳泉名声不算大,但炒股的股民或许知道以前的吉林森工,现在更名为泉阳泉,虽然产品只在部分地区销售,但是作为天然矿泉水的水质真的是一级棒,长白山当地的矿泉水品牌,个人体会是水质是其他品牌没法比的。这个产品的介绍中,说是天然的含气矿泉水,水中富含游离性二氧化碳,天然含气量不如充气的这些猛,和气泡量中等水平的元气森林仿上仿下。虽然不做考证,但口感方面即不会“太冲”,也不会过于寡淡,就是一种比屈臣氏口感略轻、比圣培露口感略重的感觉。此外,天然矿泉水里面含有各类矿物质离子较多,参照官网的介绍截图如下:
玻璃瓶的外包装借鉴了巴黎水的水滴瓶形状,确实对于保气起到了很好的效果,玻璃瓶的瓶壁也很厚(都是成本啊)。还是希望这款产品能够相对平价的上市,也给一些气泡水爱好者更多的优质国产产品选择。
总结
以上是11个品牌的苏打气泡水个人这两年饮用后的一些体会,无所谓哪一个品牌一定优于其他,各位总归可以根据气泡含量、添加剂成分、口感冲击力、价格等方面选择适合自己的产品。
如果只是为了减重的话,上面这11个品牌的基本款均为0卡产品,确实不会带来更多的热量负担。但是,苏打水也还请适量饮用,一方面毕竟是“碳酸饮料”不宜饮用过多,另一方面有些产品的钠含量过多确实与现在提倡的低钠饮食相违。
大年初一终于把这一篇编辑完成,祝各位春节快乐,身体健康,牛年发大财!
感谢各位观看,我是燃尽,还请多多关注,谢谢啦!
再会!
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