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厨艺不够设备凑 无言多功能牛排机 牛排烧烤一机全搞定
2020-09-21 10:53:51
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记得几年前网上有个问题，网美食家和厨房小白的区别，我的理解是美食家只需要一个灶、一口锅就能做出色香味俱全的菜品，而厨房小白只有羡慕的份。那厨房小白能做美食吗？以我的亲身经历告诉大家，必须要有专业设备才行。拿煎牛排来说，之前在天然气灶上老是掌握不好火候，煎出来的牛排不是糊了，就是缺少外焦里嫩的感觉，家人都不爱吃。自从入手了无言多功能牛排机，感觉自己离美食家又进了一步。
“无言”这个品牌大家可能有点陌生，其实它家产品真的不错，这款牛排机之前我还入手了它家空气炸锅，原来以为空气炸锅是交智商税的产品，哪知用上就离不开了，炸、烤都行，不用油炸同样能做出酥脆口感的美食。好像扯远了，回到无言多功能牛排机上来，
除了煎牛排，无言多功能牛排机烤盘能一盘双用，一盘多用，平的一面可以用来煎鸡翅、煎鸡蛋，早上上班，煎一个鸡蛋，用空气炸锅烤一份蛋糕，喝一杯牛奶，营养又卫生，一天都能量满满。
换另一面煎鸡蛋非常方便，按一下机身侧面按键，烤盘卡扣自动弹开，翻过来就行。
煎肉食类食材时，为了减少油脂飞溅和及时导出油脂和水汁，机身做了8°倾斜设计，而且还有导油槽，煎烤时，食材析出的油脂由于机身倾斜的落差，油脂或水汁会顺着导由槽流入油杯中。方便后续清洗又能较好地保留食材最初的味道。除了机身倾斜设计，无言多功能牛排机上烤盘能180°平放，秒变多功能烧烤机，像我这种爱吃烧烤的人来说，简直是大爱。
既然能平放180°烤烧烤，要双面加热才行，无言多功能牛排机采用上下两个回行加热管，额定功率1350W，使用中感觉导热比较快，食材在烤盘中正反两面都能受热均匀，快熟不易夹生。只是使用中要避免儿童接触，避免烫伤。
无言多功能牛排机之所以称为厨房专业美食设备，主要在于能精准调温，相对于天然气灶只能调火力大小来说更直观，火候更好掌握，而且无言多功能牛排机烤盘温度能在100-210℃之间宽动态调节，高温烹饪牛排，低温还能烹饪肉质鲜嫩的鱼摆摆、羊排等。
烹饪牛排过程一点不复杂，接通电源，温度调至200-210℃预热，待预热灯亮时，放入牛排，然后合上上盖，然后根据牛排的种类调至合适温度煎制两到五分钟后取出牛排，最好再静置五分钟，待牛排充分收汁后，加点酱料，与家人共同享用牛排的美味吧。像我这次用的是袋装黑椒牛排，我一般煎2分钟，然后再静置五分钟食用，如果想要全熟煎制时间可稍稍长点。
相对于煎牛排，作为南方人的我，烧烤才是我的最爱，来点鱿鱼、鸡肉、鸭肠，稍微刷点油，将烤串按在烤盘上，肉吱吱响，再洒点花椒面、鸡精、辣椒面，烤好后，甚至都不用装盘，一家人都能将它们一扫而光。
小串吃起不过瘾，来点大肉串，不过，这里有个建议，大肉串用光滑面烤熟的更快。到这里可能有朋友会有疑问，直接将肉放烤盘上不行吗？南方人嘛，将肉串起来，才是真正的烧烤。
每次烹饪完，烤盘都要清洁干净，由于采用不沾涂层，清洁非常方便，用懒人抹布擦就行，也可以用水直接冲洗，如果油脂稍多，加点洗洁精就行。
在使用无言多功能牛排机中有个感受就是，我们买到的不单单是一款牛排机，而是一种美食文化，也感受到无言和用户交朋友的心，为了和用户互动，包装内还附送一本牛排文化手册，里面有三幅素描图，我们可以按自己的喜好描色，再寄给品牌方，会有额外奖励，另外里面还有牛排文化的介绍，非常详细，当然，有牛排文化是远远不够的，无言多功能牛排机宽温度调节，烤盘双用，双面加热，还能秒变烧烤机，有了它美味牛排、火辣烧烤都能轻松完成，有了它你就是美食达人。
