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厨艺不够设备凑 无言多功能牛排机 牛排烧烤一机全搞定

巴山牛二哥 09-21 10:53 关注

记得几年前网上有个问题,网美食家和厨房小白的区别,我的理解是美食家只需要一个灶、一口锅就能做出色香味俱全的菜品,而厨房小白只有羡慕的份。那厨房小白能做美食吗?以我的亲身经历告诉大家,必须要有专业设备才行。拿煎牛排来说,之前在天然气灶上老是掌握不好火候,煎出来的牛排不是糊了,就是缺少外焦里嫩的感觉,家人都不爱吃。自从入手了无言多功能牛排机,感觉自己离美食家又进了一步。

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“无言”这个品牌大家可能有点陌生,其实它家产品真的不错,这款牛排机之前我还入手了它家空气炸锅,原来以为空气炸锅是交智商税的产品,哪知用上就离不开了,炸、烤都行,不用油炸同样能做出酥脆口感的美食。好像扯远了,回到无言多功能牛排机上来,

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除了煎牛排,无言多功能牛排机烤盘能一盘双用,一盘多用,平的一面可以用来煎鸡翅、煎鸡蛋,早上上班,煎一个鸡蛋,用空气炸锅烤一份蛋糕,喝一杯牛奶,营养又卫生,一天都能量满满。

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换另一面煎鸡蛋非常方便,按一下机身侧面按键,烤盘卡扣自动弹开,翻过来就行。

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煎肉食类食材时,为了减少油脂飞溅和及时导出油脂和水汁,机身做了8°倾斜设计,而且还有导油槽,煎烤时,食材析出的油脂由于机身倾斜的落差,油脂或水汁会顺着导由槽流入油杯中。方便后续清洗又能较好地保留食材最初的味道。除了机身倾斜设计,无言多功能牛排机上烤盘能180°平放,秒变多功能烧烤机,像我这种爱吃烧烤的人来说,简直是大爱。

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既然能平放180°烤烧烤,要双面加热才行,无言多功能牛排机采用上下两个回行加热管,额定功率1350W,使用中感觉导热比较快,食材在烤盘中正反两面都能受热均匀,快熟不易夹生。只是使用中要避免儿童接触,避免烫伤。

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无言多功能牛排机之所以称为厨房专业美食设备,主要在于能精准调温,相对于天然气灶只能调火力大小来说更直观,火候更好掌握,而且无言多功能牛排机烤盘温度能在100-210℃之间宽动态调节,高温烹饪牛排,低温还能烹饪肉质鲜嫩的鱼摆摆、羊排等。

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烹饪牛排过程一点不复杂,接通电源,温度调至200-210℃预热,待预热灯亮时,放入牛排,然后合上上盖,然后根据牛排的种类调至合适温度煎制两到五分钟后取出牛排,最好再静置五分钟,待牛排充分收汁后,加点酱料,与家人共同享用牛排的美味吧。像我这次用的是袋装黑椒牛排,我一般煎2分钟,然后再静置五分钟食用,如果想要全熟煎制时间可稍稍长点。

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相对于煎牛排,作为南方人的我,烧烤才是我的最爱,来点鱿鱼、鸡肉、鸭肠,稍微刷点油,将烤串按在烤盘上,肉吱吱响,再洒点花椒面、鸡精、辣椒面,烤好后,甚至都不用装盘,一家人都能将它们一扫而光。

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小串吃起不过瘾,来点大肉串,不过,这里有个建议,大肉串用光滑面烤熟的更快。到这里可能有朋友会有疑问,直接将肉放烤盘上不行吗?南方人嘛,将肉串起来,才是真正的烧烤。

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每次烹饪完,烤盘都要清洁干净,由于采用不沾涂层,清洁非常方便,用懒人抹布擦就行,也可以用水直接冲洗,如果油脂稍多,加点洗洁精就行。

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在使用无言多功能牛排机中有个感受就是,我们买到的不单单是一款牛排机,而是一种美食文化,也感受到无言和用户交朋友的心,为了和用户互动,包装内还附送一本牛排文化手册,里面有三幅素描图,我们可以按自己的喜好描色,再寄给品牌方,会有额外奖励,另外里面还有牛排文化的介绍,非常详细,当然,有牛排文化是远远不够的,无言多功能牛排机宽温度调节,烤盘双用,双面加热,还能秒变烧烤机,有了它美味牛排、火辣烧烤都能轻松完成,有了它你就是美食达人。




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