每天一杯酒 篇二十：今年囤的年货，净是些精酿啤酒……

创作立场声明：自购自饮，个人爱好，无商业关系

以前过年物质生活不丰盛，总还有些盼头，有些炸物也只在春节制作，后来大些，过年也就盼着放炮仗，现在放炮不让了，过年对我而言就只是个七天假期而已，而所谓的年货，也仅仅是因为这七天假期对快递造成影响的提前储备，比如上面的酒单，毕竟很多讲究传统的商家，小年开始就陆续放假了，到了春节喝不到酒也是尴尬，遂囤之。

当然，每周一篇的酒单分享，由于过节也去了趟北京游玩，加了点北京的酒馆自酿评价，希望能对各位有参考。

进入正题：

卫士 克里克 野菌艾尔 —— De Garde The Kriek Wild Ale

开瓶就是卫士的味，不算厚重的橡木桶味和轻微野菌臭，酒体就红色透亮，气泡不错比之前喝的几个卫士的都有更好沙口感体验，入口果香足，樱桃味以及果酸扑面而来，轻微有点红酒桶味，酸甜平衡饱满口味不错，但酒体还是有点薄，这也算酒厂特色了，很适合作为餐酒，不喧宾夺主还可以开胃解腻。

阿尔派恩 尼尔森 IPA —— Alpine Beer Company Nelson IPA

上次想买但没货转眼快一年了都，2020真是穷怕了，好在开年第一天喝到。平民法拉利吧，黑麦IPA喝起来跟加燕麦差不多主要是顺滑密度和厚度的增加，味道是尼尔森索万这支新西兰酒花带来的赶紧和轻微松针以及轻微果味甜感，整体饱满均衡，后端轻微苦酒精感不查，满意

布鲁斯基 细节至上 IPA —— Brewski It's All About The Details IPA

靠谱的酒厂通常没太有烂酒，这支 NEIPA 闻起来果香十足尤其突出的芒果柑橘，喝起来比较结实，密度厚度都饱满，沙口感还可以比较丰富的气泡，但不太持久，酒头泡沫再细腻一些更完美，浑浊黄色酒体比较养眼，入口果汁感圆润柔滑，层次有点单一，观感还有提升空间，酒精感压的不错，苦度后段微翘头，总体性价比还可以，合格。

北京 悠航汉堡 ：

老泰泰汉堡菠萝加牛肉饼组合非常多汁，花生酱和泰甜辣酱搭配也不错，不过有点辣，上盖不刷酱单用黄油煎一下就行，忧郁汉堡蓝纹奶酪处理的不错，没有特别诡异的味道，但是量可以减少一些，太咸了而且集中于中间，把牛肉味盖掉了，邋遢周的茄子味很特别，不腻很软糯，有点酸酸的酱汁，整体还不错，帝国 ipa 酒精感没压住，橘子橙子香味不错，酒体不算厚，还有进步空间，燕麦 ipa 顺滑，酒花味淡点，爽口解腻，程咬金艾尔闻香酒花喝起麦芽后段有点微苦，没压住，整体有点薄和淡，好在气足适合解腻。

北京 北平机器：

自酿的帝国IPA还是不错的，比悠航做的靠谱多了厚重密度都优过悠航，12度的酒精感只有后段微微察觉很不错，酒花味没有特别爆炸，只是淡淡但凝重，整体堆叠的苦到极致就是甜把握的很好，完全不觉高苦度，综合均衡甜感丰富，如果甜味再重点就能和角鲨头120分钟媲美了。

以上，就是本周的业绩分享啦，年货囤的那些也会陆续喝起来写起来，希望吾道不孤，如果你也喜欢精酿啤酒，欢迎点赞、关注和收藏一波，感谢支持！