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这份冬日蔬菜储存方法,请收好!

天生吃货GO 01-08 19:03 关注

疫情突袭的沈阳,每个人的生活都多少受到了影响。但是生活越艰难,我们就越应该好好吃饭。


为了减少外出,大伙儿家里是不是都屯了些粮。可冬季的蔬菜,我们究竟应该买哪些,放置的时间更长?

这份冬日蔬菜储存方法,请收好!蔬菜储存大全


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绿叶菜类似芹菜、茼蒿这种绿叶菜,买来后扎成小捆,根向下浸泡在水里,三四天后吃依旧鲜嫩。



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西红柿选稍微青涩偏硬的,不用水洗,放塑料袋里。在阴凉的地方或者冰箱冷藏,可保存10天左右。


青椒、彩椒水洗易变质。它们擦干净放塑料袋里,在阴凉的地方或者冰箱冷藏,可保存一周左右。


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无论绿茄子、紫茄子,买回家不要水洗,它外面有一层蜡能起到保护作用。放在阴凉处能储存5天左右。


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藕放在保鲜膜里,冰箱冷藏能保存一周。还可以放在凉水里,水要没过藕,隔两天换一次清水,能保鲜一个月。


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豆角、蒜薹不要水洗,放在保鲜膜里包好,保鲜膜上扎十几个眼,方便蔬菜呼吸,冰箱冷藏能储存一周以上。用沸水焯过的豆角,可冷冻保鲜一个月,但是豆角的风味也会丢失一些。

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选整朵的白菜花,在阴凉通风处保存,能放置一周以上。绿色西蓝花保存时间大概3-4天,相对比较短。



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新鲜的芋头不能放在冰箱里,容易冻伤。正常应该放在阴凉通风的地方,储存一个月以上。或者将芋头削皮,切块蒸熟或炸熟,再放入冰箱里冷藏保存。


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整个南瓜,放在阴凉通风的地方,能保存两个月以上,南瓜越放越甜。


这份冬日蔬菜储存方法,请收好!还有一些干货,是可以储存一个冬天的。像干蘑菇、干豆角、干土豆片、木耳等等,只要在阴凉干燥的地方,食物不长毛,放置一年都可以。

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于是,佳姐用干豆角和干土豆片,做了一道菜。


这份冬日蔬菜储存方法,请收好!干豆角炖肉

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食材:五花肉、干豆角、干土豆片、豆腐泡

调料:李锦记秘制红烧汁



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将干豆角、干土豆片提前用清水浸泡。干豆角需要泡半小时以上,干土豆片至少提前一小时浸泡。


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五花肉切大块,擦干水备用。


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将秘制红烧汁和水,以1:5的比例调成酱汁。


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起锅,锅内放少许油。将五花肉炒到变色,加入调好的酱汁。


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再放入干豆角、土豆片,加入清水没过食材。大火烧开小火慢炖半小时左右,就可以出锅了。


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上期节目播出,有网友留言,还好有天生吃货在。

看到那些美味,我似乎不那么害怕了!

请吃好每一顿饭!



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