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家常美食 篇一百七十二:低脂低卡的素食餐,鲜嫩好吃又有营养的西蓝花炒菌菇,简单上手不长胖

硕果1420 09-11 11:13 关注

西蓝花虽然长得特别像菜花,但是营养却胜好多,含有丰富的维生素,是很多塑身和减肥人群特别钟爱的一种蔬菜。菌菇也是,吃起来滑滑的,是很多小朋友特别爱吃的蔬菜,这两种蔬菜搭配到一起,颜值与营养的碰撞,低脂低卡,而且又健康。

用料:

西蓝花,菌菇,小葱,盐,油,鸡精,蚝油

真的是太健康了,基本就没加什么调味料,热量堪比沙拉了。

做法:

家常美食 篇一百七十二:低脂低卡的素食餐,鲜嫩好吃又有营养的西蓝花炒菌菇,简单上手不长胖

1、首先将食材准备好,小葱切段,菌菇清洗干净,一个个分离开,这个菌菇我们这超市有时候搞活动特别便宜,每次孩子奶奶都会买回来一大袋子,炒着吃,吃火锅,或者平时下面条放进去,都不错。西蓝花分成小块,清洗干净,西蓝花一定要买那种新鲜的,紧凑的,要不里面会有不少小虫子。

家常美食 篇一百七十二:低脂低卡的素食餐,鲜嫩好吃又有营养的西蓝花炒菌菇,简单上手不长胖

2、在锅里加入适量的水,水烧开之后将西蓝花放入锅内焯一下水,差不多1到2分钟,西蓝花颜色变深了就可以了,捞出来控一下水分,不要太久,那样影响口感。

家常美食 篇一百七十二:低脂低卡的素食餐,鲜嫩好吃又有营养的西蓝花炒菌菇,简单上手不长胖

3、起锅烧油,油开之后加入葱花,炒出香味,可以少放一点油。

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4、首先将菌菇放到锅里翻炒,菌菇其实特别容易熟,炒到变软就可以了,这个期间会出一部分水分。

家常美食 篇一百七十二:低脂低卡的素食餐,鲜嫩好吃又有营养的西蓝花炒菌菇,简单上手不长胖

5、加入西蓝花,然后再加入少量的盐,鸡精,半勺蚝油,一起翻炒均匀,一般不需要加水,因为西蓝花也焯过水应该也会出来一部分,这道菜加水太多成炖菜了就。

家常美食 篇一百七十二:低脂低卡的素食餐,鲜嫩好吃又有营养的西蓝花炒菌菇,简单上手不长胖

是不是单从外形开颜值就很诱人,西蓝花焯水之后特别的鲜绿,因为没有加别的调料就放了一点蚝油,所以整个菜看起来特别的原汁原味,味道也是淡淡的,特别爽口,吃起来不错。

孩子看到这样漂亮的一盘菜应该也会多吃几口,反正我家大宝很喜欢,而且知道西蓝花很有营养。确确实实做到了低脂低卡,平时配上一碗稀饭,基本一餐就解决了,做起来也特别简单,不需要多么繁琐的提前备菜。

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