洗葡萄别只知道用淡盐水,水中多加三样,脏东西自己跑出来
吃葡萄的时候,你是喜欢剥皮吃还是吐皮吃呢?小编更喜欢吐皮吃,方便、省事。想要吐皮吃葡萄,一定要把葡萄清洗干净,所以清洗葡萄的方法很重要。因为葡萄结构的特殊性,导致葡萄表面很容易藏污纳垢,很多朋友洗葡萄的时候都会拿淡盐水来清洗,其实,只用淡盐水很难把葡萄清洗干净。
为了把葡萄洗得更干净,小编和一位老果农请教了清洗葡萄的方法,在淡盐水的基础上多加三样东西,可以使葡萄表面的脏东西自己跑出来,让葡萄更干净,吃起来更放心。
第一步、挑选葡萄
买葡萄时,要挑选结构紧凑、果实密度紧实的葡萄,这样的葡萄比较新鲜,如果葡萄存放时间比较长,果实就会变得松散;另外还可以观察葡萄藤,新鲜的葡萄,葡萄藤的颜色为绿色、用手掐一下有水分渗出,放置时间长的葡萄,葡萄藤颜色为褐色,而且比较干硬、无水分。
第二步、处理葡萄
把买回来的葡萄用剪刀一颗颗地剪下来,不要用手去掰,用手掰很容易把葡萄皮撕裂,清洗葡萄的时候会把果肉弄脏。
第三步、清洗葡萄
把剪下来的葡萄全部放入一个容器中,加入没过葡萄的清水,加入少许食用盐,然后再加入两小勺小苏打和少许白醋,搅拌均匀,浸泡十分钟左右。小苏打是弱碱性物质、白醋为酸性物质,两者接触到一起,会产生大量的二氧化碳气泡,可以使葡萄表面的杂质和灰尘脱落。
第四步、冲洗葡萄
浸泡十分钟后,加入15克面粉,再次搅拌几下,面粉有比较强的吸附能力,可以有效吸附掉葡萄表面残留的杂质和灰尘,最后把葡萄捞出,用流动的清水冲洗几遍即可。
清洗葡萄时,除了加盐,多加小苏打、白醋和面粉,清洗出来的葡萄晶莹剔透,没有一点杂质、特别干净。
小苏打除了可以用来洗葡萄,在生活中还有非常广泛的用途,家里要常备一些。
关于清洗葡萄,您还有哪些小妙招呢?欢迎在下方留言分享哦!
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