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家常美食 篇五十五:全网爆火的小奶枣,看了价格之后,毅然决定自己动手做

大硕小果果 20-11-05 关注

不知道大家知不知道这个薛记炒货的小奶枣,最近可是爆红网络,经常刷到排队买它的视频,甚至有的人竟然从外地坐车来济南就是为了买这个小奶枣吃,这不仅让我很奇怪,到底是多么好吃的一个东西呢?不过近水楼台先得月,薛记炒货就在我住的这个城市,而且离着家不远就有一个分店,平时也经常光顾,于是接大宝放学的时候就顺道去买了一点尝一尝。

家常美食 篇五十五:全网爆火的小奶枣,看了价格之后,毅然决定自己动手做

家常美食 篇五十五:全网爆火的小奶枣,看了价格之后,毅然决定自己动手做

先不说好不好吃,这个价格啊,一看就是好吃的东西的价格,59.8一斤,真是买的肉疼啊。不过吃了之后,不得不说,这个东西肚子里还是有点东西的,红枣里面去核放进去了杏仁,然后再外面包裹了一层奶粉,外层和里面的口感完全不一样,孩子一次就没有吃够,不过奔着节俭持家的原则,我决定自己研究做一下,毕竟60一斤的奶枣,也就几个,真的是有点吃不起。

用料:

红枣60个,巴旦木60个,黄油30g,奶粉40g,棉花糖250g

做法:

家常美食 篇五十五:全网爆火的小奶枣,看了价格之后,毅然决定自己动手做

首先将材料准备好,红枣事先挑选一下比较饱满的,然后清洗干净,控干水分,巴旦木需要提前将外壳去掉,剥出里面的果仁,也可以直接买杏仁使用,可以上网搜一下用吸管去枣核的方法,在不破坏大枣的前提下去掉枣核,然后将杏仁塞到大枣里面,剩余的材料按照分量称出来。

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做这个要用不粘锅,小火,然后放入黄油,慢慢滑动,直到黄油全部化开。

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将棉花糖倒入到锅里面,然后不断搅拌,慢慢融化,这个过程要不断的翻炒。

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棉花糖全部融化之后,将奶粉倒入到锅里面,然后充分翻动,让棉花糖和奶粉充分混合。

家常美食 篇五十五:全网爆火的小奶枣,看了价格之后,毅然决定自己动手做

两者充分融合之后,将事先准备好的大枣倒入到锅里面,关火,在余温的作用下,棉花糖还是很软的,然后迅速搅拌,让大枣充分被包裹起来。

家常美食 篇五十五:全网爆火的小奶枣,看了价格之后,毅然决定自己动手做

稍稍放凉之后,将被棉花糖包裹好的大枣一个个的单独拽出来,放到奶粉里面轻轻滚一下,使得表面沾上一层奶粉,这样就奶枣就做好了。

家常美食 篇五十五:全网爆火的小奶枣,看了价格之后,毅然决定自己动手做

做过雪花酥的小伙伴应该会发现,前面几个步骤很相似,只是到了最后出锅的时候不一样,自己准备的材料价格上便宜很多,质量却不含糊,用的都是二宝平时喝的奶粉,棉花糖从网上买的,大枣和巴旦木也都是精心挑选的,做了一锅根本就吃不完,可以放到密封袋里面保存。

味道上更是所差无几,好吃不腻,而且因为用的二宝的奶粉,含糖量低,所以不像买的那样,吃的多了会感到齁嗓子,甜甜的,香香的。

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全部评论 (5)
盗帽暗燃
3
2020-11-05

一看就好吃,连指甲油都下肚了.........

jingbawangzi
0
2020-12-29

原来比红枣还红的是人的指甲[狂汗]

我是家伙伙
0
2020-12-24
盗帽暗燃: 一看就好吃,连指甲油都下肚了......... 1

哈哈哈哈,你一说我才发现,哈哈哈笑出声

索爱中国
0
2020-11-18

哪只不是你本人的

netflyman
0
2020-11-05
盗帽暗燃: 一看就好吃,连指甲油都下肚了......... 1

高,实在是高。你一说我才发现,哈哈哈~~~~[尴尬]

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