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瘦肉做成小零食,绵软香甜,入口即化,给孩子吃最好了

美美家的小厨房 10-12 12:00 关注

我家小朋友不吃肉,从小到大都让我头疼,很偶然的一次机会,发现他对肉松非常的感兴趣,于是我就到处找方子学做肉松。

还记得第一次炒肉松,没有工具,用铁锅炒到大半夜,做出来的额肉松干巴巴、硬得象铁丝,别说孩子不吃,我自己都吃不下,于是只有丢弃了,从那以后,我再也不敢尝试肉松了。



瘦肉做成小零食,绵软香甜,入口即化,给孩子吃最好了


食材 主料 猪肉500克

辅料 老抽3克 生抽10克 盐5克 玉米油25克 白糖20克 红糖5克 葱少许 姜少许

过程:


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所有的食材准备好


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猪肉洗干净,放入电炖锅


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加入葱姜,倒入没过食材的水


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盖上盖子,选择红烧肉程序


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一个程序后,肉就烂软了,用筷子轻松就能插入


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把肉捞出来放凉,去除筋膜,撕碎


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放入面包桶里(如果没有面包机就用铁锅炒)


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调味料混合准备好


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倒在肉丝上面


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设置肉松键,一切就交给面包机吧


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程序结束,肉松做好啦


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超级蓬松细腻哦,比买的还好吃


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小贴士

1、最好挑选里脊肉,筋膜少,做出来的肉松超级蓬松。

2、这个配方做出来的肉松咸淡正好,还可以根据自己的喜好加入芝麻或者海苔,吃起来更香哦。

3、用面包机自带的程序,做出来的干湿度刚刚好,如果用铁锅炒,要注意火候哦。

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