土豆和它天生是一对，简单一做，椒香味美，好吃到舔盘

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土豆和它天生是一对，简单一做，椒香味美，好吃到舔盘

对于经常在家吃饭的人来说，为了得到充足的营养，牛肉便成了人们的心中的不二选择，冬天的牛肉萝卜火锅，夏天的凉拌手撕牛肉还有日常的青椒炒牛肉，牛肉面等诸多做法，但说起和牛肉搭配的食材里，土豆绝对是一个优秀的“配角”，它和牛肉天生是一对，简单一做，椒香味美，好吃到舔盘。

今天给大家分享的这道黑椒土豆牛肉，味道真的绝了，土豆烧的外焦里糯，软绵可口，牛肉椒香嫩滑，牛肉的香味融汇到软棉的土豆了，层层迸发，一个味美一个椒香，就着米饭吃，实在是太香了，说实话，我们家孩子可挑食了，这不吃那不吃，最近天热更是没食欲，一碗饭都吃不完，今天特意给孩子做了这道菜，孩子多吃了一碗饭呢。另外，牛肉中除了蛋白质高，还可以暖胃和滋养脾胃。配上土豆中的维生素C，营养价值极高，喜欢的朋友一定要试试呀。

【黑椒土豆牛肉】食材：牛肉300克，土豆一个，洋葱半个，圆椒半个，蒜头20克，黑胡椒粉半勺，生抽2勺，老抽1勺，淀粉1勺，料酒1勺。

第一步：首先取一个小碗，加入半勺黑胡椒粉，3勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，半碗清水搅拌均匀，黑椒汁就调好了。

第二步：牛肉洗净切块，放入碗里，加入半勺黑胡椒粉，2勺生抽，1勺老抽，1勺淀粉，1勺料酒，抓匀腌制一下。

第三步：土豆去皮洗净切方块，洋葱和青椒洗净切块，蒜头去皮切片。

第四步：热锅放入适量油，把腌制好的牛肉倒入锅里，炒至牛肉熟透盛入碗里。

第五步：再把土豆块倒入锅里，煎至熟透，盛入盘里待用。

第六步：锅里剩底油，把洋葱，蒜头，圆椒倒入翻炒至断生。

第七步：再把土豆和牛肉倒入翻炒均匀。

第八步：再把黑椒汁倒入，煮至汤汁浓稠即可出锅。

第九步：超美味的黑椒土豆牛肉做好了，香味浓郁又下饭，赶快试试吧！

小提示

1、牛肉记得要提前腌制，这样更入味好吃。

2、爱吃辣的可以放点干辣椒哈。

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