“叫花鸡”看着好吃,没想到做法这么简单,新手也能轻松学会
大吉大利!小酥肉今天吃的不是火鸡,是“叫花鸡”经常看古装剧的朋友肯定对“叫花鸡”不会陌生,那裹着泥巴,烤得流油,鲜嫩肥美的叫花鸡有没有让你流口水?一只鸡,一壶酒,鸡肉用手撕着吃,大口吃肉,大口喝酒,那感觉想想就美!
叫花鸡看着好吃,其实做法也并没有多么复杂,简单几步就能完成。下面和小酥肉一起做这道“叫花鸡”吧!
首先准备一只三黄鸡解冻,清洗干净。
碗里加一勺老抽,两勺生抽,两勺盐,一勺白糖,一勺蜂蜜,一勺耗油,两勺料酒,两勺十三香调成料汁,搅拌均匀。
把调好的料汁均匀的涂抹在鸡的表面,再放一些葱,姜,香菜。
鸡肚子里也填上葱姜香菜,料汁。
放入保鲜袋,再按摩几分钟使其更好的入味。放冰箱冷藏一夜。
拿出腌制好的鸡,用锡纸包上。
然后再活一块面团擀开,擀成大小合适的面片,把用锡纸包好的鸡包在里面,包严实一点。
烤箱预热上下180度,放入鸡烤制90分钟。
拿出烤好的叫花鸡,敲开面皮,打开锡纸就可以享用美食了。
用面团包裹着鸡,鸡的香味全部焖在了里面,不会流失,吃起来特别香,特别嫩。
您学会了吗?学会了就赶快动手试试吧!有问题记得给小酥肉留言哦!