因子的美食 篇二百一十六:这种蔬菜常用来包饺子,没想到与蚕豆更配,老公最喜欢的下酒菜

自由自在的因子 03-26 16:32 关注

因子的美食 篇二百一十六:这种蔬菜常用来包饺子,没想到与蚕豆更配,老公最喜欢的下酒菜

春天的蔬菜越来越丰富了,各种蔬菜都上市了。逛超市看到有玉米笋在售,样子挺可爱,就买了些回家。玉米笋是甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗,就是玉米笋了。玉米笋有丰富的膳食纤维,能够刺激胃肠蠕动。它的维生素、蛋白质、矿物质含量也很丰富,对于人体增强免疫力,缓解高血压,甚至在美容养颜和缓解衰老方面也一定的效果。小小个头,功效真是不少。今天因子推荐一道清炒的素食--炒三脆,这道菜就是用玉米笋、西兰花、银耳一起烹炒制作的,特别适合春天吃。不是有这么一句:春季不吃素,难保肠胃。西兰花和银耳也都是排毒瘦身的佳品,三者搭配在一起,不光营养丰富,口感也是清爽脆口,而且还能刮油清肠,吃了不长肉。春天里,一个个都忙着减肥瘦身,这道菜不妨试试。

因子的美食 篇二百一十六:这种蔬菜常用来包饺子,没想到与蚕豆更配,老公最喜欢的下酒菜

炒三脆

『配 料』银耳 30克 玉米笋 100克 西兰花 100克 水淀粉 20毫升 盐 3克 油 30毫升 芝麻香油 5毫升 姜 5克

因子的美食 篇二百一十六:这种蔬菜常用来包饺子,没想到与蚕豆更配,老公最喜欢的下酒菜

『烹饪过程』

1、将银耳提前泡发,剪去蒂部,择成小朵;玉米笋洗净纵向剖开,再斜切成两段;西兰花洗净,择成小朵,西兰花最好能放淡盐水中浸泡一会儿,头部朝下浸入水中。

因子的美食 篇二百一十六:这种蔬菜常用来包饺子,没想到与蚕豆更配,老公最喜欢的下酒菜

2、锅中加入清水烧开,加入些许盐和油,放入西兰花和玉米笋,焯水两分钟,然后捞出用冷水冲凉,沥去水分。。

因子的美食 篇二百一十六:这种蔬菜常用来包饺子,没想到与蚕豆更配,老公最喜欢的下酒菜

3、同样银耳也放入沸水中焯水两分钟,冷水冲凉,沥去水分待用3、

因子的美食 篇二百一十六:这种蔬菜常用来包饺子,没想到与蚕豆更配,老公最喜欢的下酒菜

4、锅热加入油,中火加热锅中的油,四五成热,放入姜片爆香,随后放入银耳、玉米笋和西兰花翻炒片刻。

因子的美食 篇二百一十六:这种蔬菜常用来包饺子,没想到与蚕豆更配,老公最喜欢的下酒菜

4、接着加入盐调味,淋入水淀粉勾芡,拌炒均匀。

因子的美食 篇二百一十六:这种蔬菜常用来包饺子,没想到与蚕豆更配,老公最喜欢的下酒菜

5、最后淋入芝麻香油即可。清脆可口的炒三脆就完成了。

因子的美食 篇二百一十六:这种蔬菜常用来包饺子,没想到与蚕豆更配,老公最喜欢的下酒菜

『小贴士』

干银耳需要提前泡发。好的银耳色泽呈淡金色,有光泽,朵大体轻,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂头无耳脚、黑点、无杂质。购买银耳时不宜选购颜色过白的,过白的银耳通常是经过漂白的,应选颜色微黄的银耳,只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的,晒干或烘干后的正常颜色是金黄色的。食谱中的玉米笋可以用罐装的,那样玉米笋焯水这步就可以省了。

因子的美食 篇二百一十六:这种蔬菜常用来包饺子,没想到与蚕豆更配,老公最喜欢的下酒菜

喜欢今天因子推荐的炒三脆吗?记得来给因子留言,大家一起交流!喜欢本文的亲们请点赞、收藏、评论和转发,有会什么不对之处也欢迎来吐槽指正。关注自由自在的因子,更多优质食谱和美食视频分享。

展开阅读全文

打开App,查看更多好文内容

暂无评论,打开APP参与讨论

猜你喜欢
相关商品推荐
相关摘要
社区主页 文章详情
0
1
0
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索