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这汤是个宝,清热去火效果好,2元钱做一大碗,尤其上火要多喝

紫色勿忘我美食 03-11 21:09 关注

大家好!我又来给大家分享美食了,今天给大家分享一道非常清淡好喝的汤,清热去火,特别适合上火食用。这几天老公上火的很严重,嘴里起了两个泡,为了给老公去火,特意做了青菜豆腐汤,老公喝了三碗,说特别好喝。

这汤是个宝,清热去火效果好,2元钱做一大碗,尤其上火要多喝

今天给大家分享的这道青菜豆腐汤,在饭店里有一个很好听的名字,叫清清白白。它所用的食材都是特别简单的食材,在日常生活中都很常见,2元钱就能做一大碗。不过你可别小看这道汤,这道汤是个宝,清热去火效果好,上火记得要多喝。下面我就把做法分享给大家,喜欢的朋友赶紧做起来吧。

这汤是个宝,清热去火效果好,2元钱做一大碗,尤其上火要多喝

【青菜豆腐汤】

食材:豆腐1块,上海青4棵,生姜10克,玉米淀粉适量,盐适量,鸡精适量。

这汤是个宝,清热去火效果好,2元钱做一大碗,尤其上火要多喝

烹饪方法:

第一步:豆腐冲洗一下,切成小方块,放入碗里,加入一勺盐,适量清水浸泡半个小时,浸泡好冲洗干净,沥干水待用。

这汤是个宝,清热去火效果好,2元钱做一大碗,尤其上火要多喝

第二步:上海青清洗干净切成碎末,生姜去皮清洗干净切末,玉米淀粉加入适量水,调成水淀粉待用。

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第三步:热锅放入少许烧热,把姜末放入炒出香味。

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第四步:加入一大碗清水,大火烧开,加入适量盐,再加入豆腐大火煮10分钟,豆腐煮的时间久一点更好吃哦。

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第五步:再加入青菜末煮30秒。

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第六步:倒入水淀粉,一边倒一边用筷子快速搅拌(不然很容易结成团),再调成自己喜欢的浓稠度即可。

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第七步:加入适量鸡精调味,搅拌均匀即可出锅。

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第八步:美味的青菜豆腐汤做好了,不但能清热去火,还特别的清淡好喝。

小提示:

1、豆腐切小块,用盐水浸泡半个小时,可以去除豆腥味。

2、做这道汤最重要的是勾芡,记得一定要一边倒,一边用筷子快速搅拌,要不然很容易结成一团哦。

这汤是个宝,清热去火效果好,2元钱做一大碗,尤其上火要多喝

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