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威士忌+绿茶?伏特加+橙汁?No!调酒师们在家这样喝酒~

食在值小小值 03-12 16:12 关注

本文经 老宋的微醺23点官方”授权转载,原标题《威士忌+绿茶?伏特加+橙汁?No!调酒师们在家这样喝酒~》作者:塔叩斯,未经允许请勿转载

常常看到老司机们优雅地端着酒杯,轻轻摇晃这杯里琥珀色的液体,喝一口,回味悠长。

小白们对这种“纸醉金迷”的场景非常上头,幻想着自己入手一瓶威士忌,随口那么一喝,也能有个“大人模样”。

威士忌+绿茶?伏特加+橙汁?No!调酒师们在家这样喝酒~


可是往往事与愿违,并不是每一款酒都是“开盖即饮”的便利店饮品,他们有的内敛而深沉需要有一些喝酒经验的人才能喝出其中之妙。

有的又适合充当配角,和其他饮品搭配,产生出新的味觉体验。

威士忌+绿茶?伏特加+橙汁?No!调酒师们在家这样喝酒~


然而也并不必对喝酒有如此崇高的敬畏之情,如果看过上一期《如何挑选你的第一款酒?》的文章后,你已经种草了心仪的酒,那这一期老宋就介绍一些喝酒的“万能公式”——这些经典的搭配方法,买到任何酒,基本都能找到让Ta变好喝。

酒鬼们家中必备的调酒工具

- 调酒道具 -

吧勺、柠檬夹、酒杯(长饮、短饮)、盎司器/量杯、雪克壶/手摇壶

- 食材 -

冰块 、糖浆、柠檬、苏打水

威士忌+绿茶?伏特加+橙汁?No!调酒师们在家这样喝酒~

- 简易版 -

普通玻璃杯、筷子/勺子、冰块、柠檬、白砂糖、苏打水

柠檬+苏打水=任何酒都变好喝?

🍋

柠檬清新的酸味能使大部分酒的“脾气”变得温和

🥤

苏打水稀释了酒精,气泡感也让酒精的刺激变得模糊,口感上更好接受。

不论你入手的是哪一款酒,你可以在酒里放上柠檬片,或是挤一点柠檬汁。如果还是不适口,就酌量加入苏打水。

威士忌+绿茶?伏特加+橙汁?No!调酒师们在家这样喝酒~

调酒师在家这样喝

六大基酒中最适合入门的是伏特加,因为“酒精中的纯净水”伏特加无色无味,可以和饮品任意组合搭配,出错率很低,适合小白。

威士忌和白兰地风味复杂,通常适合纯饮,但新手往往无法适应纯饮的高酒精度。金酒和龙舌兰个性太强,搭配不好也容易翻车,兑出一杯“奇怪的酒水”。

因此建议大家循循渐进,从最基础的伏特加入手,等在酒场有一定“阅历”,再探索其他几大基酒。

威士忌+绿茶?伏特加+橙汁?No!调酒师们在家这样喝酒~

伏特加

搭配可乐、汤力水、橙汁以及柑橘调的饮品

不建议加红牛、东鹏特饮等功能性饮料,因为功能性饮料含咖啡因,会刺激心脏,而高度数的伏特加加速血液循环,导致这种刺激变本加厉。

威士忌+绿茶?伏特加+橙汁?No!调酒师们在家这样喝酒~

金酒

汤力水、苏打水、菠萝汁以及其他香味浓烈的饮品

金酒+汤力水的“金汤力”组合是永恒的经典,迷人的味道几乎人见人爱,奎宁的微微苦味将金酒的草药调香气发挥到极致,最后一点甜味又中和了酒精的辣口。

除了汤力水,香气浓烈的饮品如菠萝汁、接骨木汁也非常适合“酒中香水”金酒。

威士忌+绿茶?伏特加+橙汁?No!调酒师们在家这样喝酒~

朗姆酒

可乐、椰汁、蔓越莓汁等果香浓烈的热带水果

朗姆酒+可乐可能在酒鬼们的眼中略显没有新意,但就像金汤力一样,这是个奇妙而魔幻的“美味公式”,屡试不爽。

另外朗姆酒+柠檬+糖浆+薄荷叶的莫吉托配方,也是绝佳的夏日解暑饮品。

威士忌+绿茶?伏特加+橙汁?No!调酒师们在家这样喝酒~

* 莫吉托

除了可乐,香气甘甜的朗姆酒和大部分热带果汁都十分match~

威士忌+绿茶?伏特加+橙汁?No!调酒师们在家这样喝酒~

*椰林飘香

龙舌兰

龙舌兰shot、雪碧、橙汁、番茄汁黑胡椒海盐

龙舌兰shot的喝法虽然非常经典,但生猛的酒精度可以迅速灌倒一个小白。

威士忌+绿茶?伏特加+橙汁?No!调酒师们在家这样喝酒~


关于龙舌兰的喝法也可以参考以它为基酒的鸡尾酒比如:龙舌兰日出、血腥玛丽做出龙舌兰、橙汁和龙舌兰、番茄汁黑胡椒海盐,都是有趣的尝试。

威士忌+绿茶?伏特加+橙汁?No!调酒师们在家这样喝酒~

威士忌

纯饮、苏打水

威士忌最简易的喝法当然是先闻其香气再纯饮,如果实在不适应可以加一点纯净水或者苏打水稀释。

威士忌的木质香调与茶类饮品搭配也十分协调,这种组合借鉴于日料店。(听说威士忌+冬瓜茶的搭配也绝赞,这个取自一个台湾喝酒博主的配方)

威士忌+绿茶?伏特加+橙汁?No!调酒师们在家这样喝酒~


不过对于甘甜焦香的波本威士忌或者田纳西威士忌(如:杰克丹尼),加可乐既方便又绝搭。

白兰地

纯饮、香槟/气泡酒

白兰地这类价格不菲的烈酒,如果加入其它饮品实在有点暴殄天物,所以入门的酒友建议建议最好纯饮。

威士忌+绿茶?伏特加+橙汁?No!调酒师们在家这样喝酒~


如果手边刚好有一款白兰地喝不完,也可以尝试加香槟的喝法,因为同为葡萄酿造的酒,在味道上会更加地相辅相成。

威士忌+绿茶?伏特加+橙汁?No!调酒师们在家这样喝酒~


🥃以上调酒的制作方式如下🥃

玻璃杯中加入冰块,按1:3的比例依次倒入基酒和饮品,根据自己口味,调整饮品的多少。

老宋的话

关于“酒的喝法”在之后的文章中我也会多聊一下,其实最简单的方法就是查看“商品的详情页”,很多商家都会把经典的搭配列在上面。或者直接询问客服,大部分时间都会得到满意的答案。

最后在品尝美酒佳肴的同时,还是那就老话“好酒莫贪杯,微醺胜买醉。”

未经授权,不得转载

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全部评论 (27)
这下没人认识我了
5
03-12 17:49
名字酷人也帅: 我想问一下 有没有可以跟中国白酒搭配上来的饮品 1

纯洁水呀,先含着一口白酒,然后喝一口纯净水,在嘴里让水和酒混合,并体验它们撞击在一起时那浓烈又难以下咽的冲劲,最后眼观八方,乘大家都不注意的时候把酒和水吐回纯洁水瓶里。我去应酬的时候经常这么喝白酒。

这下没人认识我了
4
03-12 23:08
名字酷人也帅: 我想问一下 有没有可以跟中国白酒搭配上来的饮品 1
这下没人认识我了: 纯洁水呀,先含着一口白酒,然后喝一口纯净水,在嘴里让水和酒混合,并体验它们撞击在一起时那浓烈又难以下咽的冲劲,最后眼观八方,乘大家都不注意的时候把酒和水吐回纯洁水瓶里。我去应酬的时候经常这么喝白酒。 2
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橙juice: 都是被“传统酒文化”逼的。等60-70年代的人都喝不动了,这酒文化就差不多到头了。 3

我觉得,他们还能喝很多年[哭泣]

红鲤鱼绿鲤鱼与LV
3
03-12 16:40

在家?调酒?对不起,我只会从冰箱里拿啤酒🍺[装大款]

Q嘉乐
2
03-13 17:53

雪碧牛栏山,人生不孤单[皱眉]

淫角大王
2
03-12 21:10

我就喜欢啤酒兑雪碧🙂

jeffjjj
1
03-12 20:00

我们这边都是可乐+蔓妥斯的。初学者最好看下网上视频,不要乱试。

名字酷人也帅
1
03-12 17:41

我想问一下 有没有可以跟中国白酒搭配上来的饮品

枫山悠林镜水潭
0
05-20 09:38
名字酷人也帅: 我想问一下 有没有可以跟中国白酒搭配上来的饮品 1
这下没人认识我了: 纯洁水呀,先含着一口白酒,然后喝一口纯净水,在嘴里让水和酒混合,并体验它们撞击在一起时那浓烈又难以下咽的冲劲,最后眼观八方,乘大家都不注意的时候把酒和水吐回纯洁水瓶里。我去应酬的时候经常这么喝白酒。 2
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橙juice: 都是被“传统酒文化”逼的。等60-70年代的人都喝不动了,这酒文化就差不多到头了。 3

一看你就是不会喝白酒的小白,真正纯粮酒,喝完啥事都没有,慢慢品,小盅尝,酱香是白酒的终极归属,浓香清香是入门级别,先喝泸州,再喝郎,最后茅台解愁肠~

姜允执
0
04-23 08:37
名字酷人也帅: 我想问一下 有没有可以跟中国白酒搭配上来的饮品 1
这下没人认识我了: 纯洁水呀,先含着一口白酒,然后喝一口纯净水,在嘴里让水和酒混合,并体验它们撞击在一起时那浓烈又难以下咽的冲劲,最后眼观八方,乘大家都不注意的时候把酒和水吐回纯洁水瓶里。我去应酬的时候经常这么喝白酒。 2
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橙juice: 都是被“传统酒文化”逼的。等60-70年代的人都喝不动了,这酒文化就差不多到头了。 3
这下没人认识我了: 我觉得,他们还能喝很多年[哭泣] 4

喝到80来岁,差不多西元2055年了。[狂汗][狂汗]

仙友688
0
03-23 23:56

鸡尾酒看着挺好看的,不知道好不好喝

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