给闺蜜做一次下午茶，实测北鼎烤箱

从前一想到下午茶，就会和闺蜜找一家装修华丽、文艺的咖啡馆或甜品店，点一盘精致的甜点，再配上一杯香浓馥郁的咖啡，谈天说地，聊聊人生和梦想。

但自从接触到北鼎T535家用烤箱以后，我们的“下午茶之约”就搬到了家里，想吃什么都可以自己做，不仅美味也很健康。更重要的一点是，DIY的过程也是很愉快的呢。

在认真做评测之前，先来看一部小电影吧~嘿嘿嘿（精华都浓缩在这里了）

看到这里，你或许会以为我心灵手巧，其实并不是。在没用过烤箱的时候，我只是一个厨房小白，属于手残党级别，什么也不会。所以，不要觉得烤箱有多难用，或者做甜品有多复杂。只要有一台烤箱在手，变身米其林大厨也不是什么天方夜谭。

我收到北鼎T535家用烤箱的时候，外包装是这样滴~用胶带包裹得很扎实。

打开之后，看到烤箱和烤盘被一层厚厚的塑料泡沫包裹。这样可以保护产品外观不受碰撞。

烤箱&配件一览：

配件包括一个陶瓷烤盘、一个金属烤网、隔热手套、食谱和说明书。烤箱和配件都分别由一层塑料袋封好，避免不小心弄上划痕。

北鼎T535家用烤箱最值得一提的是它的颜值，有kate绿和kate粉两种颜色可选。我这款是kate绿，清新的马卡龙色调与精致复古的质感，放在家里任何地方都是一件妥妥的装饰品啊。

▼烤箱正面

▼烤箱侧面

▼烤箱背面

▼外观细节

精致的金属铭牌，看起来**满满。

人性化旋钮设计和特定功能按钮，可以轻松选择烤箱功能，精准掌控烘焙的温度、时间。

LED超大显示屏，烤箱的工作状态一目了然。

侧面散热孔，可以帮助烤箱合理散热，确保控制部件正常工作。

背部有一个贴心的安全开关：一键断电，节能安全。

两侧扣手，便于搬运烤箱。这个设计在其他品牌的烤箱产品上并不多见，比较人性化。

▼内部细节

烤箱的内腔边上有一个独立的圆圆的小灯泡，通电的时候会亮出暖黄色的灯光，非常温馨，同时复古味浓浓。

T535容积为31.5L，不算特别大，但是已经足以满足一家三口的需求。烤箱内腔及烤盘采用陶瓷油涂层，通过FDA食品认证测试，安全无毒。并且侧边的风扇设计，便于需借助风扇烘烤的食物。

专业定制圆弧背板，容量0.5L专为披萨设计。

可以同时放置四层烤盘，一次性烘烤不同的食物，方便快捷。

烤箱附赠的隔热手套，清新时尚，与烤箱是同一个色调。

面板铰链采用多段定位设计，以保持烤箱门的不同开合需求。下面我们用动图来展示一下吧~（下图实际为GIF图）

北鼎T535家用烤箱拥有七大功能，包括烘焙、发酵、披萨烤、烹饪烤、风干、空气炸、解冻。如果想和闺蜜做一顿丰盛的下午茶，完全是绰绰有余的。

首先我们来测试一下烘焙功能~烤什么好呢？脑袋里翻滚了一圈，为了测试烤箱的精准控温和发酵功能，那就烤一个面包吧~

▼烤面包

倒入高筋面粉和纯牛奶

没有黄油，用橄榄油代替

再加入鸡蛋液（蛋清+蛋黄）

别忘了加酵母、细砂糖、盐。

我揉，我揉，我用力揉，这个画面有点邪恶啊！

接下来就是漫长的发酵过程了~北鼎T535家用烤箱带二次发酵功能，一次发酵温度为26-28度，时长为1个小时。发酵完成后体积为原来的2倍大，手指蘸粉戳洞不回弹不坍塌。

然后将面团轻轻排气，分割成小块面团，醒发一会儿。再进行第二次发酵，放入烤箱中选择“发酵”功能，温度35度，时间30分钟，发酵到2倍大即可。

烤箱预热一下，然后把发酵好的面团放入面包模具中，再放进烤箱里，选择“烘焙”功能，温度180度，时间35-40分钟。

可以清楚地看到，面团在一团仙气的酝酿中渐渐膨胀。

当当当~新鲜的面包出炉啦！由于北鼎T535家用烤箱采用的是日本进口NTC感温探头实时测量烤箱温度，保证了烤箱在工作中的温度恒定，所以面包的上色是很均匀的。

▼炸薯条

在北鼎T535家用烤箱的七大功能里面，我颇为好奇的就是空气炸。这个功能估计是女孩纸的心头好，因为它是用空气代替了热油。

先准备几个土豆，削皮。

将土豆切成粗条状，用清水浸泡冲去表面的淀粉。

然后将土豆条放入沸水中，加入一小勺盐，2分钟后捞出。

然后用厨房纸将土豆条的是关于吸干后，放入冰箱冷冻变硬。（放了一个晚上终于变硬了，哭唧唧）

然后放入保鲜袋，加入盐和橄榄油均匀摇晃，铺在烤网上。

烤箱选择“空气炸”功能，温度190度，时间20分钟，按“开始”键进行预热，预热完成后，将铺满土豆条的烤网放入烤箱中层，烘烤完成后取出即可。（小心烫手~记得戴上隔热手套）

一盘色香味俱全的薯条就做好啦~~

然后我抱着一颗淡定的心，拿去给闺蜜们尝尝，没想到这么抢手！你们这是有多饥渴！都不给我留一点儿。

北鼎T535家用烤箱采用全金属材质+陶瓷油内腔，不仅可以彰显质感，还能提升颜值。其次，这款烤箱有7大功能，包括烘焙、发酵、披萨烤、烹饪烤、风干、空气炸、解冻，不止是下午茶，一日三餐都可以做出来。另外，对于各种细节的处理，比如烤盘四周的食品级硅胶套，烤箱门上的防烫把手，都具备一定的安全属性。

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