美食 篇一:春节在家吃什么?蒜蓉蒸波士顿龙虾分享
今年春节,为抗击肺炎疫情做贡献,待在家里不出来,春节前没有预料到这次疫情的发展会这样快,冰箱里也没有准备太多的食物,通过张大妈爆料,1月25日京东下单购买3只450-550g鲜活波士顿龙虾,花费276.5元
目前的局势,京东快递也稍微慢了一些,1月27日下午送到。
泡沫保温箱包装,开箱之后,三只龙虾都非常活泼,争先恐后的和我打招呼。分别给他们称一下体重,都大于470克,体重达标。
晚饭先做2只把,牙刷清洁虾壳,使用大蒜,耗油和蒸鱼豉油制作蒜末酱料,筷子从后部插入龙虾身体放尿,剪刀大鳌,刀背敲开口,使用剪刀和大刀把龙虾身体劈成两半,下面放虾鳌,上面放虾身,均匀浇上蒜末酱料。蒸锅烧开,放入龙虾,大火蒸8分钟,在蒸的时候可以准备一碗姜汁海鲜酱油。
8分钟后,龙虾热气腾腾的上桌,虾壳艳红,虾肉雪白,迫不及待开吃,虾肉Q弹,有天然的甜鲜味,咸味稍淡,沾一点姜汁海鲜酱油正好,蒜末酱料有效的中和的虾头中的腥味,突出了虾头中虾脑的鲜味,非常恰当好吃。
今年春节,虽然不能出去玩耍,但是可以在家做好吃的美食,也是一大快事,早上听说假期要延长到2月2日或者2月8日,赶快在网上买菜,很多菜都卖完了。
最后祝大家新年快乐,买到好菜,做的好饭,身体健康,百病不侵!
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