家居生活 篇十二：“上蒸下煮”臻米重新定义火锅新姿势，胃口大开一起贴秋膘

在东北没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的，如果有，那就两顿。然而在南方可能只有吃火锅的份了。如果两者选一个你更喜欢吃哪个呢？

对笔者来说大都是夏天吃烧烤、冬天吃火锅。现在已经入秋要贴秋膘了，麻辣火锅也要搞起来噻！前几天在网上看到了一款网红火锅，感觉挺有意思的就买了一台。大家一起来看看怎么样。

外包装上来看很简洁，写着“生活就该酱紫”，并看不出来它是个锅，从字义上却突出了“shengjiang”升降的谐音，越发对这款升降锅好奇了，迫不及待是开箱看实物。

咦！这不就是个电磁炉嘛？臻米升降电火锅是分为底座、锅体、玻璃盖，还有个专用的提篮和夹子。另外要手动将锅盖把柄安装到玻璃盖上。组装完成就是这个样子的了，比家里用的鸳鸯锅直径小一点，但高一些，摆在餐桌上也不占地方，锅是容量的2.5L，一家三口食用应该没问题。

火锅的整体设计简约，结构分为上下两层，上层为火锅锅体，下层为火锅加热底座。外层采用PP材质，重量是很轻的。锅盖把手和锅体提手上都用了金属片作为点缀，看上去比较精致。内胆采用的是食品级304不锈钢材料，这要比传统铁/铜火锅好的多。锅底配有加热装置，底板是有机玻璃隔热材料。

与普通电磁炉的锅最大的区别就是在于这个升降提篮，它的作用是，如果食材、底料捞不上来的时候，可通过底座升降按键，对提篮操作从而沥干水份，实现传统火锅所不具备的功能。另外，附带了一个提篮夹，可以取出提篮用。这款锅不仅只是吃火锅，升降的优势还能当蒸锅用，真是一举两得。

从产品各方面来看都很到位了，那在实际使用过程中到底效果怎么样呢？废话不多说，“翠花上菜”，备齐丰盛的食材和火底料就可以开涮了。

洗干净新锅后先通电试下操作，触控式面板按键具体分为：左侧火锅、上升下降键，中间火力五档加减：文火、小火、中火、大火、猛火。右侧营养蒸、开/关机键。

从使用过程中来看，锅内加入三分之二即可，避免“猛火”下水沸腾后溢出。加热后水开的速度很快，放入食材5-8分钟即可开始食用了。开锅后锅体和底座表面也不会烫手，使用安全性很高。

按下上升/下降的按键，内胆提篮自动升起，一个有灵魂的火锅就这样出炉了，大大避免多人吃火锅时，把筷子放在锅里面搅来搅去，想吃哪个再也不用去费劲的捞了。

我们是2个人吃的，根据食材熟的情况随时调节火候和升降，共煮了3锅基本就够吃的了，休息一会后，又统统吃掉了剩余的食材。要说不足的话应该就是不能兼顾到每个人的口味偏好，锅底只能选一种，所以我选了香辣的底料只用了一半。

吃饱喝足最后再来总结两句，这款臻米升降电火锅，真正的了解了用户的痛点，以往捞不上来遗漏的食材、底料都轻松捞起，操作比较方便，老少皆宜，同时避免了糊锅底，对清倒和清洗也有很大作用。这个很适合小家庭使用，尤其在寒冷的北方刷一顿火锅驱驱寒气，别提有多幸福了。真是吃的开心又很有趣，解锁了吃火锅的新姿势呢。