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宅家养生pa~ 篇四:宅家不出门,囤菜有技巧

我就是咪宝 02-14 16:19 关注

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宅家养生pa~ 篇四:宅家不出门,囤菜有技巧

疫情期间,买菜总是不方便,并且特殊时期尽量的少出门,一次性我们会囤多一些在家,但是囤菜也需要有些技巧才能让蔬菜不腐烂,一次性大概囤一周的用量左右,尽量不囤太多,防止蔬菜不新鲜。


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大白菜是青菜中比较容易存放的,只需要把它放在阴凉处通风即可,同时它的做法也非常多样,像酸辣白菜、蒜香白菜等等,也可以用来包饺子,一般家中都会囤上几颗。


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像其他的青菜类,买回家不要急着水洗,摘掉表面腐坏、发蔫发黄的叶子,用保鲜袋或者保鲜膜分装好放入冰箱冷藏。要吃的时候再取出来洗干净进行烹饪即可。


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像白萝卜、红萝卜、茄子、瓜类的蔬菜可以直接买回来放再阴凉处即可,土豆、红薯类的也是如此,买回来不需要清理表面的泥土,大概可以储存10-20天,每种时间不同。


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肉类买回来后洗净,根据一次吃的量来切块,然后用保鲜袋分别包着冷冻。这样一次拿出一包即可。如果有专门冻肉的收纳盒,也要分成块来放,第一层间隔一些空隙,然后铺个保鲜袋,再放入第二层,方便省事,节省空间。


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鱼类建议是吃新鲜的,但是特殊时期,我们可以买一些鱼放冰箱,鱼类买回来处理干净之后直接冷冻就行,需要食用的时候再拿出来解冻。


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买回来的海鲜跟鱼类的处理方法差不多,也是需要清洗干净之后再进行冷冻,不同的种类用不同的保鲜盒分开冰冻,这样子吃的时候也比较方便。



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