咸菜自己在家就能做，成本五毛一斤，香辣爽脆，比饭店的都好吃

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们分享一道小咸菜，清爽开胃解油腻，早餐配稀饭，绝了！

咸菜自己在家就能做，成本五毛一斤，香辣爽脆，比饭店的都好吃

今天老公下班买回来几个白萝卜，说要做点小咸菜，早餐配稀饭吃。酸辣脆爽，超级下饭的那种。于是我们就一起动手做了这个酸辣白萝卜夹。老公说今天买的白萝卜超市搞活动，居然只需5毛钱一斤，成本低营养高，真的是太值了。

白萝卜营养丰富，对人体有清热解毒的作用。特别是冬天常吃萝卜对身体也是非常有好处的。有这样一句老古话，冬吃萝卜，夏吃姜，不用郎中开药方。可见冬天常吃萝卜对身体益处还是很大的。

那么在生活中，白萝卜都有哪些常见的做法呢？炒包萝卜，凉拌包萝卜，搭配各种肉炖萝卜都是不错的选择。甚至是用白萝卜做包子和饺子馅料……等等都是我们家里最常见的做法。相同的食材，不同的配方，不同的做法，让每一道菜有了不同的味道。今天我们就做一道香辣脆爽的腌萝卜夹，我们赶紧动手做一下吧！

【香辣萝卜夹】

准备食材如下：

白萝卜一个，盐适量，白糖适量，小米辣两个，醋三勺，生抽五勺，蒜五瓣，姜一块

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，白萝卜洗净。去头去尾，分四段，然后切成夹刀片，放在一个大的容器中。小米辣切成圈备用，蒜切成蒜片，姜切片备用。

第二步：萝卜皮放适量的盐搅拌均匀。

第三步：萝卜片腌制30分钟，去掉腌制出来的水分备用。

第四步：准备一个小碗加入三勺白醋，两勺糖，五勺生抽。

第五步：加入适量的清水搅拌均匀。

第六步：把调好的料汁放入白萝卜中。

第七步：加入姜片，蒜片，小米辣圈搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏室腌制一宿即可。

小贴士：放在冷藏室随吃随拿，清水一定要用凉白开，这样能储存的久一些。

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！