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全自动、半自动、胶囊……这么多种咖啡机怎么选?一篇入门!

社区小小值 12-04 09:00 + 关注

#社区日报#来自小编精选的社区内优质内容汇总。由小小值和大家一起,看看每天社区里又有哪些可爱的人,在发生着哪些有趣的故事呢?

大家好,我是轮值小小值十一。

每天清晨醒来,来上一杯香气四溢又提神醒脑的咖啡是很多人的日常。但考虑到成本和口味,越来越多咖啡爱好者选择自己自己动手丰衣足食,基本一台咖啡机就能满足需求。

不过面对品类繁杂的咖啡机市场,如何选择最适合自己的那一款?今天我们就从来看一看有哪些类型&品牌的咖啡机值得买。

1全自动咖啡机

所谓全自动,就是把豆子放进咖啡机豆仓,然后机器会完成剩下的所有流程,直到出品好一杯咖啡。这类咖啡机大多数全能,美式、浓缩、卡布和拿铁都能做,极其适合懒癌中晚期患者。

@摄影民工今年在选购德龙全自动咖啡机的时候,面对官网上足足有21种之多的型号,做了不少功课,在此与大家分享。

型号前缀为“ESAM”的咖啡机属于全尺寸系列,基本没有奶罐,功能较简单实用,除6900.M,正面宽度较宽为28.5cm,水箱嵌入在机内右侧,拉出式。

型号前缀为“ECAM”的咖啡机属于紧凑机型,商业场所比如理发店、书店、宾馆酒店、机场贵宾厅常见的是22.110.SB,350.15.B,操作简单皮实耐用,正面宽度基本都是23.5cm,水箱嵌入在机内右侧,拉出式。

型号前缀为“ETAM”的机型是超紧凑款式,有29.510.SB,29.660.SB,正面宽度是19.5cm,可以说是非常的窄了,水箱就设置在咖啡机的后背,导致机器的长度就长了,这两款的简单区别就是带不带奶罐,和有没有显示屏。

全自动、半自动、胶囊……这么多种咖啡机怎么选?一篇入门!

不管哪款基本功能都有:开关机自动清洁,磨豆粗细可调,可拆卸式萃取装置,一键制作双杯咖啡,过滤软化水,自动提醒清洁等。全尺寸的机型,萃取器从前端取出,其他机型从水箱后,或者侧面取出。

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主要的区别是下面这两个:

1、有没有奶罐,带奶罐的可以直接出奶泡,出品花式咖啡更简单,不带奶罐的是用喷气嘴手动打奶泡的,不会打的就需要一段时间练习一下,做花式咖啡就需要自己控制加奶量和奶泡量,优点是手巧的可以拉花。

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2、有没有显示屏,显示屏可以文字显示菜单,设置时间开关机和查看机器状态,会直接以文字显示缺水倒渣加豆等等提示,不带显示屏的只能通过面板上的几个灯的闪烁组合,通过查阅说明书上的说明才能明白是发生了什么情况。彩色显示屏的最贵,甚至还有带蓝牙功能,用手机APP控制功能。

大的主要功能就是这些差别,另外也可以参考的功能区别是

有没有出水口上下调节,有的型号出水口还有灯,有没有暖杯区,水箱容量,豆仓的容量大小,少量高端机型压力可达19bar,还有做热可可功能。

考虑到要不要买全自动咖啡机呢?清洁和维护的复杂程度也要适当了解一下,比如如果没有用纯净水的条件下,需要考虑净水过滤器的成本,还有每周一小洗(日常维护),每月一大洗(清洗管路和萃取器),定期的除垢,这和使用频率有关。

2


胶囊咖啡机


对味道有要求算得上吃货、但又不幸患有懒癌早期的人,厂家为了生存为这撮人专们设计了胶囊咖啡机!为了保证出品品质,由厂家统一提供各种口味的胶囊,往机器里一扔按下开关就能出上一杯质量中上层的ESPRESSO。掺点水就是美式,参点奶泡就是卡布。相较于全自动,出品的稳定性和品质有了极大的保证。

@咖啡的时间胶囊为大家介绍了Nespresso胶囊咖啡机购买指南。Nespresso是雀巢旗下的胶囊系统,胶囊选择是目前最为丰富的,不管是喜欢底价实惠还是喜欢高端大气的朋友都能找到自己喜欢的胶囊。所有Nespresso咖啡机不管便宜的还是贵的,出品品质都是一样的,只是设计和结构上的区别。所以大家选择机器只要挑自己喜欢的颜色可以了。

inissia/pixie/pixie clips

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对于喜欢纯咖啡,喝奶比较少的值友,这几款强烈推荐,有性价比、有外观,还要啥自行车啊。另外还要强调,这几款对第三方胶囊的兼容性是最好的,最好的,最好的!

U/U milk/Prodigio

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U系列相比于前面几款,主要亮点在于水箱位置可变,以及电动胶囊系统,因为电动系统的原因,U系列放入胶囊非常轻松,把胶囊放进去,然后关闭盖子,电动系统会自动完成压入胶囊和萃取过程,萃取完成后还会自动将废胶囊排出。看起来好像很美好,但其实首先这个电动系统的兼容性很差,好多第三方胶囊都会出现兼容性问题,或出水慢或出水少,而且还没有调整的机会,因为你还没来得及调,他已经把胶囊扔出去了,如果其他机器对于水量不满意,至少还能在补一点,U就不行,只能重新放。

Citiz/Lattissima +/Lattissima Pro/Lattissima Touch

全自动、半自动、胶囊……这么多种咖啡机怎么选?一篇入门!


之所以把Citiz和Lattissima放在一起是他们的胶囊萃取结构是一样的,所以在兼容性方面也是一致的。这几款对第三方胶囊兼容性也不错,只是极个别品牌第三方胶囊会有兼容性问题。

Maestria/Kitchenaid

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复古设计,全金属机身,价格略贵,不管是在店里还是在各个评测中都很少见到。钟情这种外观的土豪可以考虑,每个按钮上有个旋钮,可以微调水量。


3


半自动咖啡机


相较于前面两种懒人咖啡机,半自动是真正适合咖啡发烧友和对味道有极致要求的吃货。半自动咖啡机一般只有咖啡萃取和蒸汽功能。豆子需要被专用的磨豆机研磨成粉,然后通过人为的调整粉粒的粗细,以及咖啡粉的份量还有咖啡机的水温,以及萃取时间来得到一杯上好的咖啡!要想驾驭半自动咖啡机,需要长时间的学习和研究。但对于吃货来说,这一切的一切决对值!

家用半自动咖啡机推荐

半自动咖啡机从低端入门玩具机,中端实用机,高端品质机、顶级奢华机,从几百到几万到几十万都有。在这里混迹的值友们大多都只是家用,@eric象是骨灰烧友,对半自动机器极为了解,在这里以车前卒的精神把踩的雷排除下,并作一些重点推荐。

1、灿坤1826(300-400RMB)

如果投入不想太大,又想感受下比星爸爸出品好的咖啡。这货是肯定最值得推荐的!!!!300不到的价位,较为精细的做工。虽然机身全塑料,但质量过硬。和500-1000之间的灿坤、德龙、飞利浦出品没有太大差距!!这台机器之前@eric象也有用过,高负载的用了6年多没出过任何问题!低端机第一推荐!

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2、迈拓 优雅 EM18(仿S)(1600RMB)

虽然只有350ML的锅炉,但至少也算是锅炉机。57.5的粉碗也算是接近58MM的专业粉碗,冲煮质量什么就不谈了,但运气好的话(因锅炉小,温度不稳定)还是能做一杯合格的ESPRESSO。虽然外观做工山寨无比,金属收边都可以割手。水桶感觉就是汽油桶!但1500级别这个价位还真没什么机器性能能超过这台机器。所以在入门烧友里被传为神机!


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3、惠家WELHOME 210S2(3200-3500RMB)

这台机器在发烧友圈里也属于热门机型,虽然是加热块设计,但萃取和蒸汽质量相对都OK。加上外观设计现代,做工精细,热机速度快,被很多工作节奏快的白骨精们推崇

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4、NUOVA OSCAR

这台机器名声如雷贯耳,意大利原装进口。虽然全身也是塑料设计,但2L级别的子母锅炉保证了萃取的温度稳定以及强劲的蒸汽输出!厂家的定位精准,5K级别没有机器和这货竞争!喜欢拉花的同学不要错过了!

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5、爱宝E61(7000-10000RMB)

爱宝E61使用了极为经典的E61冲煮头,并且在高配机型上引用了旋转泵和双锅炉PID温控一系列高端配置,加上精细的做工和复古经典的外型被众多发烧友推为神机!但这机器也有致命伤,蒸汽太弱。喜欢玩拉花的同学这机器肯定不能满足你的欲望!

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6、LASPAZIALE S1 (12000-16000RMB)

这个售价的机器外观和性能都没什么说的,高配机器应该有的PID,双锅炉,旋转泵全齐活了。加上意大利原装进口,精细时尚的造型和做工,极为适合放在家里的一角低调的提升BIGGER。蒸汽强也是这台机器的卖点,相对唯一让处女座烧友们纠结的是53MM的粉碗。相对于58,可玩性小点。

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7、Lamarzocco GS3 MP(45000-50000RMB)

作为骨灰级发烧友的标准配置,萃取和蒸汽质量都到了神级的地步。同级别还有更贵的KEES和SLAYER。但价格上翻了翻,性能上却高不了一点点。唯一的用途是提升BIGGER。就不推荐了!

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推荐了这么多,基本上从玩具机到神器全推了。喜欢玩咖啡值友们照着价格买,肯定不会错!

4


摩卡壶


在意大利家庭中,摩卡壶就像我国家庭的烧水普及率一样

摩卡壶作为最底边的意式咖啡冲煮器具,一直深受各路好汉的欢迎,除了冲煮的趣味性,器具极低的入门门槛也是广大玩家津津乐道的。

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当然,请不要误以为意大利人每家每户都在用,摩卡壶的出品质量可以秒天秒低了。它做出来的只能称之为浓咖啡,因为单单压力来说,它就达不到9BAR。基于摩卡壶本身易过度萃取,需要靠一些使用小技巧来不足。

摩卡壶适合哪些用户呢?

1、我就是想要喝浓度高点的咖啡,苦点的能接受。不要给我介绍上千的工具,不愿花那个钱。

2、我只想喝一杯比星粑粑、瑞幸等连锁店好喝或者差不多的奶咖,不想投入太多。

@喝咖啡的胖子 就基于性能相似、配置相似、同品牌其他机器的使用经验,给出纯理论分析。

如何使用

使用时,我们先在下壶中加入热水。敲黑板,看到下壶的图片中,内部有个圆形的东西吗,这个就是泄压阀,加入的水量绝对不要超过泄压阀。如果水超过了泄压阀,那泄压阀就会丧失作用,当壶内压力过大时不会泄压。当入热水后,我们就把粉碗放到下壶上,然后再填慢咖啡粉。

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然后,拧上上壶(注意要拧紧,不然会泄压)。最后,放在灶台上加热就好了。

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购买贴士

1、比乐蒂八角单阀壶

八角壶也是最复古的款式,无论是使用还是收藏,绝对第一选择啊。当然需要提前说的是比乐蒂绝大部分都是铝制的,如果介意的话可以找找不锈钢款或者选择其他品牌不锈钢材质的摩卡壶。

2、tiamo泰摩

两个国产,但质量不错的品牌。如果想买不锈钢的摩卡壶可以看看。我自己买过T家的手冲壶和滤杯。朋友也买过泰摩家不少产品,还算OK。当然我和朋友都没买过摩卡壶,因为少量买摩卡壶的朋友也都被我忽悠去买比乐蒂了。

看完这些,相信就算是入门级的咖啡爱好者也对咖啡机有一个大致的了解了,接下来可以结合自身的使用需求去进一步了解某一类的产品。不管是哪种,站内都有大量测评&晒单可以查阅~

除此之外,今天还有这些社区大小事分享给大家:

1、活动进行中

马上就2020年了,不知不觉间国内外媒体都开始以十年为节点来回顾从2010到2019这十年的影视文学作品和时代明星。

本期的征稿活动,一方面是回顾这十年每个人的观影变迁,也是帮各位值友盘点最值得推荐的影片,它们在这十年总会在某些人心里引起了不小的轰动,甚至像蝴蝶效应一样改变了影迷的审美和观影习惯。如果你也有兴趣吐露心声,就请参与到#十年观影史#投稿活动中!

2、好文推荐

1)有了NAS,就会遇到瓶颈,比如网络啊,5类线不够快了,要换6-7类了,比如智能设备多了,带机量不够了,比如硬路由器不够稳定了,要换软路由了,如此等等。就是在这样的情况下,@dancemoon换掉了原来的企业路由,用上了软路由。来看看他的ESXI软路由终极大改造!

2)牛排买哪个部位好?这是很多人最纠结的问题,蒙面肉哥今天就来给大家详细介绍每个部位的专业知识,全都是干货!

3、社区新鲜事

一般火车票的优惠比较少,能便宜几块钱也是刚需立省,实打实的优惠,不过近期火车票的优惠还是蛮多的,最高可以立省100块!

@旅游小小值把这些优惠给汇总了一波,不管有需要没需要,速速领券防身!万一就用上了呢!

全自动、半自动、胶囊……这么多种咖啡机怎么选?一篇入门!

以上,就是今天要和大家分享的社区大小事~

小小值十一,整理于2019年12月4日。

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全部评论 (40)
值友2927590404
11
12-04 10:44

推荐胶囊机,做为一个过来人的建议,半自动和全自动都有,半自动已扔,你不是真咖啡爱好者不建议入,真的很麻烦很麻烦,而且也是投入最大的一块,磨豆和半自动加起来都不过万也就是尝个咖啡因味,玩半自动机,真的是一分钱一分货,慎入.全自动机这货也一点不好,出品不好,可能上万的会好点吧,最关健的是清洁,真的烦,里面的萃取部件哪恶心的,真当喝不下去,讲真,不要入.目前最推荐的就是胶囊机,出品稳定,易清洁,占地有小,基本不用打理,缺点就一个,胶囊相对成本高,也就是单杯成本高,像我这种一天最少要喝三杯的人来说.这是我的建议.

yakumo_reimu
2
12-04 11:25
值友2927590404: 推荐胶囊机,做为一个过来人的建议,半自动和全自动都有,半自动已扔,你不是真咖啡爱好者不建议入,真的很麻烦很麻烦,而且也是投入最大的一块,磨豆和半自动加起来都不过万也就是尝个咖啡因味,玩半自动机,真的是一分钱一分货,慎入.全自动机这货也一点不好,出品不好,可能上万的会好点吧,最关健的是清洁,真的烦,里面的萃取部件哪恶心的,真当喝不下去,讲真,不要入.目前最推荐的就是胶囊机,出品稳定,易清洁,占地有小,基本不用打理,缺点就一个,胶囊相对成本高,也就是单杯成本高,像我这种一天最少要喝三杯的人来说.这是我的建议. 1

胶囊机还有一点,经常喝和不经常喝的都可以买。前者图省事和出品相对稳定;后者更简单了,喝一次要捣鼓半天,买回来一包豆放得味道变了都没喝完…

很大很大的大山
2
12-04 11:22

看看我的文章就知道该怎么选了[喜极而泣][喜极而泣]

kiferwei
2
12-04 10:41

gs3真的家用顶配了,口水了很久,无奈自用那出杯量真的对不起它啊,都可以用来开小店了……

小武5哥
2
12-04 09:12

多趣酷思呢

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