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教大家一个金针菇新吃法,酥脆鲜香,孩子吃了不塞牙,越吃越上瘾

橘子家的小厨房 12-04 13:37 + 关注

教大家一个金针菇新吃法,酥脆鲜香,孩子吃了不塞牙,越吃越上瘾

今天又要分享一道与蘑菇有关的一道菜啦!说起蘑菇,种类太多,数不胜数,超市里平时经常能看到的就那么几种蘑菇,香菇、杏鲍菇、金针菇、榛蘑、鸡腿菇、鲜蘑、海鲜菇等等,我最爱吃的就是金针菇,平日吃的最多的就是凉拌,基本都和别的蔬菜一起凉拌,要不就是用培根把金针菇卷起来,放锅里一煎,孩子很喜欢吃。

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其实孩子特别喜欢吃金针菇,而且金针菇里含有大量微量元素锌,锌可以健脑增智,孩子越吃越聪明,但是大家有没有发现,金针菇虽然好吃,但是特别容易塞牙,哈哈,每次孩子吃完,都要妈妈帮忙扣牙呢!今天教大家一个金针菇新吃法,酥脆鲜香,孩子绝对不会塞牙,越吃越上瘾,孩子说明天还要这么吃金针菇!

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油炸金针菇

食材:金针菇1把、盐适量、五香粉少许、孜然粉少许、面粉1大勺、淀粉1大勺,鸡蛋1个、水少许

制作方法:

1、金针菇洗净后,攥干水分,切掉根部,掰成小朵

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2、容器中加入盐、五香粉、孜然粉、面粉、淀粉、鸡蛋拌匀,备用

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3、把金针菇蘸满鸡蛋面粉糊,一定要裹满哦,炸出来的蘑菇口感才够好,如果不愿意像我这么一点一点的裹面糊,可以把金针菇一次性全部倒面糊中,拌匀就行了

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4、锅中加足够的油,油热后,把金针菇夹进锅中,保持中火炸即可

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5、炸至表面金黄酥脆即可,尽量不要用小火炸,因为下火炸的特别慢,表面还不容易酥脆,而且蘑菇中吸取很多油哦

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一道美味的油炸金针菇就做好了,怎么样?是不是很简单,大家还有什么问题吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。

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全部评论 (1)
阿通爸爸
0
12-04 14:38

其实孩子特别喜欢吃金针菇,而且金针菇里含有大量微量元素锌,锌可以健脑增智,孩子越吃越聪明。油炸毁了所有的优点,单纯好吃程度,可以拎出来讲讲。

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