社区主页 文章详情

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

A阿泽 09-05 17:03 + 关注

创作立场声明:简单易做的美食,你也可以拥有

每逢周末的时候都要给家里的小宝贝做一餐好吃的,

宝宝还小,所以做的食材必须要新鲜,

其次还不能辣,不能重口。

那么也就是今天的这个猪脚--鲍鱼焖鸡。

不止有鸡,鲍鱼,还有花甲,大明虾。不止有鸡,鲍鱼,还有花甲,大明虾。

烹饪时间:前后大概30-40分钟。

食材:

1,母鸡1只,3-4斤重

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

2,大明虾少许(我买了一斤,多余的可以白灼)

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

3,花甲少许(我买了一斤,多余的可以炒了吃)

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

4,10头鲍鱼3个(可以根据自己的需要)

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

烹饪过程:

1,首先就是要把鸡剁成小块,用水清洗干净。

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

用少许盐,生抽,酱油,花生油,白糖来腌制10-15分钟。

盐

生抽生抽

酱油酱油

糖

花生油花生油

2,花甲用水泡至吐沙,然后过水,捞出沥干备用。

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

3,鲍鱼用小刀挖出,用牙刷清洗干净,打花刀备用。

小心别划到手了小心别划到手了

鲍鱼身上黑乎乎的一片,用牙刷就可以清洗干净,轻轻一刷就可以了鲍鱼身上黑乎乎的一片,用牙刷就可以清洗干净,轻轻一刷就可以了

白白净净白白净净

打花刀打花刀

4,葱姜蒜备用

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

5,坐锅起油,待锅烧热以后,加入葱姜蒜爆香

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

6,把沥干水分的鸡块一股脑的倒入进去,

大火翻炒一会,然后盖上锅盖焖煮10分钟!大火翻炒一会,然后盖上锅盖焖煮10分钟!

7,10分钟到了,倒入准备好的,虾子,花甲,鲍鱼,然后翻炒一下,均匀受热!盖上锅盖,继续焖煮5分钟(我用的珐琅锅,5分钟就足够了,时间太长的话,鲍鱼的口感会变的很柴,我们追求的是QQ弹弹的口感)!

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

,8,时间到了,揭开锅盖

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

看看鲍鱼,q弹可口,哈哈哈

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

当然,今天还有别的菜

盐焗虾,龙井虾仁,辣椒炒二师兄,等等等等盐焗虾,龙井虾仁,辣椒炒二师兄,等等等等

盐焗虾的制作方法,上个礼拜介绍过,可以点开这里了解下:链接

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

阿泽的厨房 篇六十:海陆美食一锅端--鲍鱼焖鸡

今天就这样,拜拜。

展开阅读全文

打开App,查看更多好文内容
全部评论 (26)
abcing
3
09-05 19:54

虽然没吃到,但我感觉虾跟鸡不搭, 鲍鱼跟鸡是可以的。 另外你这煲里的汁不够啊,汁不够则味不浓

袋鼠and小朵
1
09-06 07:20

颜色看着不是很有食欲

俺得改个昵称
1
09-05 19:42

鸡肉一共才闷煮了15分钟就可以了?

执笔写风月
0
10-23 16:10

发物。。。过敏患者看着都流口水了

骨头
0
09-18 10:27

少放了生抽,颜色差点。海鲜和鸡鸭牛肉一起做,不味道重点 很怪。

打开App,查看更多好文和评论
猜你喜欢
编辑精选
17
98
26
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索