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儿子天天要吃它,一卷一蒸,无油烟还省事,元气满满一整天

橘子家的小厨房 11-06 13:17 + 关注

韭菜鸡蛋卷,面团不需要发面,用热水和面,静置一会儿就可以卷了,而且不用像包子一样,要一个一个的包,一次性可以卷出来一大卷,蒸熟后切开就可以吃了,类似肉龙的做法,皮薄馅大,越吃越香早餐吃特别合适,配上一碗绿豆粥,元气满满哦!喜欢的朋友就赶快试试吧!


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韭菜鸡蛋卷

所需食材:韭菜一大把、鸡蛋5个、面粉2大碗、热水适量,【调馅调料】盐适量、蚝油2勺、味精少许、食用油少许

具体制作方法

第一步:面粉中缓慢加入热水,水的量大概是面粉的一半多一点,搅拌成絮状,再揉成面团,盖保鲜膜静置30分钟


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第二步:鸡蛋打散,锅中加入油,油热加入鸡蛋炒散,盛出备用


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第三步:韭菜切小段,加入鸡蛋碎,加入食用油,拌匀,再加入盐和蚝油,拌匀,馅就做好了


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第四步:把面团分成三块,每一块都擀成薄片,把韭菜鸡蛋馅铺满真个面片上面,


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第五步:从一侧慢慢的卷起来,尽量紧一点卷,免得切开以后,馅容易露出来,两侧捏紧,不要让馅露出来


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第六步:把卷好的韭菜鸡蛋卷放在蒸屉上,我用的是蒸烤箱,所以是烤盘


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第七步:放入蒸烤箱蒸15分钟左右,如果卷的比较厚的话,可以再多加两分钟哦


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今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!


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全部评论 (4)
爱心市民张女士
0
11-06 17:25

这样做白菜豆腐卷也很好吃,少放点儿虾皮粉细

hd枫叶
0
11-06 15:41

这做法比较省事,但是早餐吃赶脚口气很重[笑],晚餐应该好点吧。。。

sjLynh
0
11-06 14:43

这叫菜卷,山西是这样叫的

surae
0
11-06 14:13

这算什么?韭菜盒子不是韭菜盒子,包子不是包子。

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