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早餐 篇十八:早餐别只喝豆浆了!这一碗营养好吃又管饱,还越吃越瘦

菜菜美食日记 19-10-29 关注

我们这一代年轻人,太难了!

工作压力大,作息不规律,吃饭常常是凑合,解压全靠“快乐肥宅水”、“心灵炸鸡”。

自己的身体情况怎么样,心里多少有点数。

早餐 篇十八:早餐别只喝豆浆了!这一碗营养好吃又管饱,还越吃越瘦

不过,这其实也正是体检的意义,给大家敲敲警钟,提醒你注意改变生活习惯。

而且,与其到了体检的时候害怕,不如从日常生活开始,随手养生。

早餐 篇十八:早餐别只喝豆浆了!这一碗营养好吃又管饱,还越吃越瘦

我一直觉得健康饮食这件事,最重要的不是吃什么,而是能不能轻松坚持下去。

相比突然的“断糖”、戒淀粉这种极端操作,我更建议你们,选择自己能接受的方式,逐渐改变饮食习惯。

比如实在想吃甜食了,可以做个健康的紫薯蛋糕卷,用紫薯泥来代替奶油,糖份和热量都减了不少。

早餐 篇十八:早餐别只喝豆浆了!这一碗营养好吃又管饱,还越吃越瘦

若是做蛋糕你们嫌麻烦,别急,我还有更简单的方子!

早餐 篇十八:早餐别只喝豆浆了!这一碗营养好吃又管饱,还越吃越瘦

喏,这款酸奶紫薯盒子,绝对是懒癌患者的福音!

连烤箱都不用,就能做出好看又低脂的甜品,而且,特管饱!

用来做下午茶,满足又没罪恶感。

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紫薯富含花青素,颜色迷人,也是一味对女生非常友好的养颜食材。

加上粉糯的口感,蒸熟之后和牛奶打成棉密细腻的紫薯泥,那滋味,可想而知有多美好。

早餐 篇十八:早餐别只喝豆浆了!这一碗营养好吃又管饱,还越吃越瘦


秋天也是吃芋头的季节,我也在紫薯泥里,加入了芋头,丰富整个盒子的口感层次,颜色也形成一个好看的渐变。

(所以,这款甜品,也可以叫“只属于你”,你们可以拿去快乐撒狗粮了~)

最后浇上一层酸奶,从深紫慢慢淡化的过程,是不是温柔又好看?

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对了,你们一定要记得撒点坚果碎,这样口感和颜值才能更胜一筹。

一勺挖到底,清甜绵密的紫薯,粉糯浓香的芋头,和冰冰凉凉的酸奶在嘴里融为一体,夹杂着香香的坚果碎,口感超级棒!

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多出来的紫薯,顺手和牛奶一起打成暖fufu的紫薯牛奶,办公室人手一杯。

喝起来不仅暖,还带有微微的饱腹感,用来做下午茶,比奶茶健康多了!

早餐 篇十八:早餐别只喝豆浆了!这一碗营养好吃又管饱,还越吃越瘦

这么简单的下午茶,你没理由错过它!

- 酸奶紫薯盒子&紫薯牛奶 -

[ 食材 ]

早餐 篇十八:早餐别只喝豆浆了!这一碗营养好吃又管饱,还越吃越瘦

酸奶紫薯芋泥盒子:

去皮芋头320g 去皮紫薯280g 细砂糖45g

牛奶180g 酸奶100g 坚果棒

紫薯芋泥牛奶:

去皮紫薯40g 去皮芋头40g 蜂蜜30g 牛奶200ml

[ 食谱 ]

1.紫薯和芋头去皮后切成小块,放入上汽的蒸锅,蒸12-15分钟,蒸至可轻松插入叉子即可

早餐 篇十八:早餐别只喝豆浆了!这一碗营养好吃又管饱,还越吃越瘦

早餐 篇十八:早餐别只喝豆浆了!这一碗营养好吃又管饱,还越吃越瘦

2.破壁机里加入200g紫薯,倒入60g牛奶+15g细砂糖,搅打至细腻状态,装入裱花袋,紫薯芋泥和芋泥是一样的操作

紫薯芋泥:80g紫薯、120g芋头,倒入60g牛奶+15g细砂糖

芋泥:200g芋头,倒入60g牛奶+15g细砂糖

也可用叉子压烂后,和牛奶白砂糖搅拌均匀,吃起来颗粒感会重些

早餐 篇十八:早餐别只喝豆浆了!这一碗营养好吃又管饱,还越吃越瘦

早餐 篇十八:早餐别只喝豆浆了!这一碗营养好吃又管饱,还越吃越瘦

3.将紫薯泥、芋泥紫薯泥、芋泥泥分层挤入模具,淋上浓稠的酸奶

模具可以用杯子、便当盒

早餐 篇十八:早餐别只喝豆浆了!这一碗营养好吃又管饱,还越吃越瘦

再撒上坚果碎,低脂饱腹的酸奶紫薯盒子就做好了!

早餐 篇十八:早餐别只喝豆浆了!这一碗营养好吃又管饱,还越吃越瘦

勺子一次挖上三层馅泥,入口清甜绵软又热乎乎,加上冰凉的酸奶,清爽不腻。

早餐 篇十八:早餐别只喝豆浆了!这一碗营养好吃又管饱,还越吃越瘦

顶上脆脆的坚果,增添了果仁香气的同时,丰富了整个口感,吃起来幸福感加倍。

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全部评论 (3)
最无聊处秋光到
1
2019-10-29

45g糖?好看又低脂?无负罪感?世卫组织的推荐貌似是50g/天<包含碳水化合物)吧

steelzeng
0
2019-10-29

回家做下,打赏了

值友7881565177
0
2019-10-29

是的,早餐真的很重要

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