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居然被1688上的红薯给种草了,怎么破?

criss2211 02-08 16:43 关注

创作立场声明:分享生活的点滴,以下纯属个人观点,如有不对之处,请大家谅解。

作为一名资深的薯条爱好者,最近又迷恋上吃红薯,特为大家种草一下,如何成为优质的吃红薯君。

吃之前先要了解清楚,红薯到底是啥,于是就去百科搜了下红薯,大致内容如下。人家学名是叫番薯。

居然被1688上的红薯给种草了,怎么破?

番薯,又称甘薯、返蜜薯、返蜜地瓜、红薯、山芋。由于地区不同,人们对它的称呼也不同,山东人称其为地瓜,四川人称其为红苕,北京人称其为白薯,福建人称其为红薯。它的故乡是南美洲,16世纪末传入我国。如今,除青藏高原地区外,我国大江南北皆有其踪迹。 ---来自百度百科

番薯(学名:Ipomoea batatas,亦称地瓜、红薯[1]、甜薯、甘薯[2]、红苕等)为旋花科番薯属的一种,是常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。也指其块根。块根无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除直接食用外,更可以用作制糖、酿酒及制备酒精。 ---来自维基百科

一、红薯的叫法:

番薯的名字和叫法也多到你无法想象:红芋、甘薯、红薯、番芋、地瓜(北方)、红苕、白薯、金薯、甜薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。。。。。

据说各个地方的叫法大致如下:

上海人和天津人称山芋

江苏称白芋

河南人称其为红薯

山东人和东北人称为地瓜

河北人称山药或者红山药

安徽称红芋或芋头

陕西、湖北、四川和贵州称其为红苕

江西人称其为番薯或红薯

广西称其为红薯或地瓜

............

而且一直困扰我的白薯,红薯和地瓜到底有什么区别?

还有「紫薯」,不过紫薯基本毫无争议,这里就先忽略吧。

从小这个问题就一直困扰我,特别在读大学的时候,天南地北,五湖四海的同学凑一起,加啥的都有。不过根据百度百科给的答案是:白薯,红薯都是番薯,地瓜是豆科豆薯属植物,豆薯的别称之一,又名返蜜地瓜、返蜜薯。只不过我们平时吃的红薯经常被山东和东北的朋友,以及电视剧引导成烤地瓜。

二、红薯的种类

另外关于红薯的种类也分为很多种:红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯等。

常见红心红薯品种有济薯18号、广薯135、宁紫4号、京薯6号、烟薯25、六鳌红心红薯、紫云红心红薯。

常见白心红薯品种有糯米红薯。

常见黄心红薯品种有秦薯九号、香甜1号、板栗红薯。

常见的紫心红薯品种有紫薯王、日本凌紫、宁紫薯2号。

三、红薯的做法:

油炸薯条

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烤红薯

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清蒸红薯

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红薯粥

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炸红薯丸子

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拔丝薯条

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薯条干

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奶香红薯饼

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酸奶红薯泥

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等.....

四、红薯的购买

常规购买渠道如:去菜场、超市、线上购物平台。其中最为优惠的当属线上购物平台的1688。1688真的是红薯爱好者的天堂。话不多说,买买买。

其中买的最多的就是烟薯25和板栗红薯。

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烟薯25:

烟薯25是红薯的一个优秀品质,因为它的质地特别适合烤地瓜,烟薯25的特点是一烤就比较软,软化效果快,糖度高,还未糖化就能够达到14个糖度,比较适合烤。不同的产区的烟薯25烤起来会有不同的感觉。口感来说:沙地的口感会相对比较好一些。如果土壤中有机物质更高一些,红薯会更加甜一些。昼夜温差的变化主要是对于糖度有一定的影响。而补充微量元素和钾肥的叶面喷施会使得口感更加好一些,更加的甜口味等会更加均衡。烟薯25烤熟后软糯流油,不论是口感还是外观都属上乘,深受广大消费者和烤地瓜小贩的喜爱!

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烟薯25洗干净实拍:

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蒸了之后的烟薯25:

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天猫购买也可:

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板栗红薯:

板栗红薯因为它口感粉糯,像极了板栗,所以才有了板栗红薯的这个名字。从外观上就能分辨出它与普通红薯的差别,修长的身材,呈现出一种红粉嫩的色泽感,掰开来,薯肉色泽偏黄,带有部分糖心,还能闻到一股细细的甜香。红皮黄心的板栗红薯,皮薄光亮如纸。口感绵密,肉质细腻无筋,无纤维感,入口即化的甜糯感。板栗红薯营养丰富,肉质里含有硒元素。板栗红薯真的是即可蒸,又可煮、还可烤,根据自己的喜好去烹饪它吧。

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蒸好之后的板栗红薯:

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啃了几口后的状态:

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天猫购买也可:

五、为什么要推荐红薯

红薯的好处不言而喻,包括:

世界卫生组织(WHO)近些年推出的健康食品排行榜中,红薯高居榜首。”WHO从事公共营养与健康食品研究及管理工作的汤姆森·切维尔告诉记者,“因为它富含纤维、钾、铁和维生素B6;此外很多女性还把它当成减肥的首选食品。”研究显示,每100克红薯产生的热量仅为大米的1/3。美国费城医院曾从红薯中提取出一种活性物质,并认为它能有效抑制结肠癌和乳腺癌;而日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抗癌率高于生红薯。 红薯含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。冬季吃红薯有很多好处。

虽然红薯好处比较多,但是要使它发挥最佳的保健功效,必须科学合理地吃红薯。

六、总结

红薯的价值并不只是填饱肚子而已,虽然它便宜,但它具有很不错的营养价值,多吃红薯能够保持血管弹性,而且还有利于减肥的,对治疗便秘也很有效。所以建议您经常吃红薯是有好处的,但是一次不要吃的太多。另外生吃红薯可能会引起腹痛。

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全部评论 (131)
Dryice串
24
02-08 17:01

关于“利于人体的酸碱平衡---红薯属碱性食品,食用和维持人体的PH值平衡。”酸碱体质理论本身就是谣言,人民网文章提过“实际上,人的体质没有酸性或碱性之区别,始终保持在PH7.4左右。实际上,不管你喝什么水或吃什么食物,都不能改变身体的酸碱平衡状态。酸性食物和碱性食物都是平衡膳食的组成部分,都是合理营养必不可少的。他举例说:“胃液PH值约为1.5,胃是人体酸度最强的器官,但并不是发生癌症最多的器官。研究发现,癌症的发生与很多因素有关,但至今还没有任何研究证明,癌症的发生与饮食的酸碱性或环境的酸碱度有关联。由此也说明,酸性条件容易罹患癌症是没有科学根据的。””http://finance.people.com.cn/n1/2018/1109/c1004-30390720.html

emilcheung
13
02-08 17:19

文章不错,但是有好多地方是属于瞎写的。膳食纤维有利于食物中的脂肪和糖排出,这太夸张了吧

chlonly
12
02-08 17:36

文中的薯条全是土豆做的

no-onr
6
02-08 22:10

没吃过新疆的那个红薯吧,本地人叫西瓜红的品种,随便一烤流超多油 最好吃的红薯,没有之一,我也是红薯爱好者 建议你去试一下 某宝买得到,但是比较贵7块左右一斤,的新疆当地只要两三块

zonic1
6
02-08 19:04
Dryice串: 关于“利于人体的酸碱平衡---红薯属碱性食品,食用和维持人体的PH值平衡。”酸碱体质理论本身就是谣言,人民网文章提过“实际上,人的体质没有酸性或碱性之区别,始终保持在PH7.4左右。实际上,不管你喝什么水或吃什么食物,都不能改变身体的酸碱平衡状态。酸性食物和碱性食物都是平衡膳食的组成部分,都是合理营养必不可少的。他举例说:“胃液PH值约为1.5,胃是人体酸度最强的器官,但并不是发生癌症最多的器官。研究发现,癌症的发生与很多因素有关,但至今还没有任何研究证明,癌症的发生与饮食的酸碱性或环境的酸碱度有关联。由此也说明,酸性条件容易罹患癌症是没有科学根据的。””http://finance.people.com.cn/n1/2018/1109/c1004-30390720.html 1

给层主点个赞,就喜欢一本正经和营销号讲知识的人[送你花][送你花][送你花]

tfvgyu
4
02-08 22:16

叫法胡扯呢吧,河北什么时候换红薯白薯地瓜叫山药了,山药是山药,红薯是红瓤儿的,白薯是白瓤儿的

值友7534928088
3
02-09 15:19
emilcheung: 文章不错,但是有好多地方是属于瞎写的。膳食纤维有利于食物中的脂肪和糖排出,这太夸张了吧 1
criss2211: 食补基本都是这样说的,毕竟食物疗法功效是很低的,但是不可否认其功效。 2

义务教育好惨,教会你识字只为了看食补文

激情老道
3
02-08 16:54

小时候青黄不接的时候,吃不饱饭,要靠红薯来补贴,吃了肚子胀气,不想吃,经常饿的要死,没办法又吃点,对红薯深恶痛绝。

就是不买买买
2
02-08 23:30
tfvgyu: 叫法胡扯呢吧,河北什么时候换红薯白薯地瓜叫山药了,山药是山药,红薯是红瓤儿的,白薯是白瓤儿的 1

我河北沧州的,我们确实管红薯叫山药。管山药叫麻山药。

yyyyk
2
02-08 21:55
emilcheung: 文章不错,但是有好多地方是属于瞎写的。膳食纤维有利于食物中的脂肪和糖排出,这太夸张了吧 1

这个太过分了,人体进化了那么久,为了存住这些能量不知道花了多少功夫,哪是能轻易排出体外的。

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