静儿美食分享 篇五:不想被路边烤地瓜摊刺到,自制烤箱版烤地瓜做起来~
哈喽鸭,这里是静儿的美食分享。
大冬天晚上路过烤地瓜的摊子,被浓浓的香味所吸引,买了一颗烤地瓜,竟然要20块,狠狠被刺到。
为了避免地瓜刺客,于是我决定自己在家做烤地瓜。
首先地瓜我选红薯,甘甜又软糯,挑粗细均匀大小的,太大的不好熟,太小的又没肉,均匀的可以一起熟。
烤盘垫锡纸,红薯洗干净摆放好,烤箱上下200度,不用预热也行,定时烤制60分钟,烤到40分钟把红薯翻了一次。
如下火温度ok的话不翻面也可以,继续烤到时间就好了。
我家烤箱温度偏高,200度就可以,烤箱温度偏低的建议调到220-230度。
如果红薯个头大建议切开烤,如果红薯特别小,可以减少时间,大概30-40分钟就可以。
个人喜欢烤久点更软,大家只要根据自己烤箱调节温度,判断熟的就用筷子扎一扎,里面很软能扎穿就熟啦~
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