几大看似健康的养生早餐-其实超NG-吐司、咖啡都上榜!
现在的人生活、工作忙碌,常常早餐来不及准备就随意吃或只求吃饱、吃得丰盛,不小心就吃下过多的热量、糖份,造成早晨血糖急速上升,恐对身体造成负担! 究竟有哪10大NG食物,吃的时候要注意或是该搭配什么样的食物,才能吃得更健康、营养
NG早餐1. 含糖或精制谷物
不少人一早起来就喜欢吃麦片或精致的面包、糕点类甜点当早餐,要小心这类早餐含糖量高,蛋白质含量却低,会使血糖浓度快速上升,造成胰岛素失效,也恐导致工作时烦躁和饥饿。
NG早餐2.法式吐司
早餐求快速方便,不少人会选择吃法式吐司当作早餐吃,不过法式吐司缺乏蛋白质,且主体由碳水化合物及奶油中的脂肪组合而成。 建议若要吃法式吐司当作早餐,可以再搭配些生菜、番茄增加营养。
NG早餐3.松饼
大多数的松饼都是用面粉、大量的糖及盐、泡打粉制作而成,不仅缺乏足够的纤维及蛋白质,且一份松饼热量就有400-700大卡,差异在于加了什么样的抹酱或配料。 建议若想吃松饼当早餐,可以再搭配坚果或水果一起食用。
不少上班族族平时较少摄取水果,因此早餐会选择喝果汁来补充身体所需的维他命C及纤维,不过,便利商店或外面卖的现打果汁,通常都会加入大量的果糖,导致血糖上升速度过快,长久下来恐怕只会增加肥胖的机率。 若要以果汁当作早餐,建议可自己在家打蔬菜汁,不仅热量较低,也含有丰富的维他命、矿物质及膳食纤维等营养素。
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