牛肉拉面的做法大全,简单易学,让你在家也能轻松做美食!
牛肉拉面是一道非常受欢迎的中式面食,下面是一种家常做法:
所需材料:
- 牛肉:200克(切成薄片)
- 洋葱:1个(切丝)
- 胡萝卜:1个(切丝)
- 青菜:适量(切段)
- 面条:适量
- 鸡蛋:1个(打散)
- 姜蒜:适量(切末)
- 酱油:2勺
- 料酒:1勺
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将牛肉薄片用盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。
2. 热锅加入适量的食用油,将腌制好的牛肉煎至变色,然后捞出备用。
3. 在同一锅中加入姜蒜末、洋葱丝和胡萝卜丝翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油和盐,继续炒匀。
5. 加入适量的水,煮沸后放入青菜段,煮熟后捞出备用。
6. 锅中再加入适量的水,煮沸后将面条放入煮熟,捞出备用。
7. 在同一锅中,加入鸡蛋液,搅拌均匀煮熟后捞出备用。
8. 取一碗,将煮熟的面条放入碗底。
9. 将煮好的牛肉片、青菜段、煮熟的鸡蛋放在面条上面。
10. 最后,倒入煮好的汤汁即可享用。
这是一种简单又美味的家常牛肉拉面做法,你可以根据个人口味调整配料和调料的用量。