评测 篇六十八：柔声破壁 “静”享美味 大宇轻音破壁机

在很多人的印象里，破壁机尽功能多，使用方便，但是噪音较大，尤其是早上磨豆浆的时候很担心会打扰到邻居，从而引起不必要的矛盾；也担心破壁机会加热后糊底，造成清洗不便。现在，这些问题对于大宇轻音破壁机来说，都不是问题。

大宇轻音破壁机的包装是比较常见的黄色瓦楞纸包装箱，正面是品牌Logo，侧面则是产品的相关参数信息。不过，包装箱的尺寸让我比较意外，包装箱比较大，但是重量比较轻，单人可以轻松搬运。

配件方便也并不复杂，除了常规的主机和说明书外，还单独赠送了一个50ml的量杯及长刷，方便对食材量进行控制以及杯内的洗刷清洁。大宇轻音破壁机由下沉式杯体、破壁机主机、隔音罩三部分组成，三段式设计更利于拿取以及隔音。下沉式杯体上设置了一个圆形的显示屏，右侧的启动/取消、预约按键以及功能选择拨杆。

下沉式杯体内部设计了凸起式的电源接口，并设置了排水口，以便溢出的水可以及时流出，以免造成设备损坏。底座采用吸盘式的缓冲垫，一方面可以将底座与桌面牢固的连接在一起，另一方面也可以有效的减小震动。

无论是对于破壁机或榨汁机来说，如何获得更加细腻的口感，是评价一款破壁机效果的硬性指标。为了增加研磨的精细度并获得更加细腻的口感，大宇轻音破壁机采用3D立体六叶精钢到头。上中下三层的刀头，下层刀头可提高撞击力度，研磨杯底食材；中层刀头可搅碎食材，深层破壁；上层刀头可快速聚拢食材，打造出细腻口感。搭配同轴全铜电机，23500r/min的转速，可击破细胞壁，使得研磨更加精细，带来更加细腻顺滑的口感。

大宇轻音破壁机杯体为加厚的4mm食品级高硼硅玻璃材质，可以承受骤冷骤热，安全不易爆，同时也易于清洁。玻璃杯体表面印有容量刻度，并设置了热饮上限以及冷饮上限，在使用时不可超过上限，以免设备运行过程中液体溢出。玻璃杯体上设计了四个立体扰流柱，在搅拌破壁时可以有效增加食材的撞击频率，使得破壁食材口感更加细腻顺滑。

相较于榨汁机而言，破壁机除了可以制作冷饮外，也可以制作热饮。大宇轻音破壁机提供了豆浆、辅食、果汁、绵粥、浓汤、奶昔等共六大食谱，覆盖日常生活中的早中晚三餐以及婴幼儿、青年及中老年用户。大宇轻音破壁机还具有预约、保温、清洗、烘干四大贴心功能，方便用户使用及清洗保养。

大宇轻音破壁机在使用时操作比较简单，按压启动按键，屏幕亮起，上下拨通功能拨杆选择相应的功能后再次按压启动按键即可启动设备，设备运行结束后会自动进入保温模式。

下面就选择热饮和冷饮来进行实际使用体验，看下大宇轻音破壁机在噪音以及食材破壁的细腻口感，效果到底如何。

对于热饮来说，大宇轻音破壁机的容量上限为1000ml，可以满足一家三口的使用需求。这次热饮选择了鲫鱼汤，准备鲫鱼一条、姜片及香葱若干。将处理干净的鲫鱼放在平底锅内煎至两面金黄后，去除鱼头后放入破壁机内，水量加至热饮上限，选择浓汤模式后启动破壁机。浓汤模式下，水加热后刀头开始旋转，对食材进行破壁研磨，破壁研磨结束后自动进入保温模式。

酷热难耐的夏季，来一杯冰凉的果汁是最惬意的事情了。根据大宇品牌微信公众号上提供破壁机菜谱，制作了多肉葡萄和芒果奶昔。

根据菜谱，准备了芒果、牛奶、糖等食材，将食材放入破壁机内选择奶昔功能，启动破壁机开始破壁研磨。芒果和牛奶充分混合后，形成了绵密的奶昔。奶昔在制作过程中并未进行加热，制作完成也不会自动进入保温模式。

对于芒果大家并不陌生，在取芒果核上面的果肉时会有丝，在食用时极其影响口感，而使用大宇轻音破壁机制作的芒果奶昔中并未发现芒果丝，果肉和牛奶融为一体，口感更加绵密细滑，芒果和牛奶的香味也更加浓郁。若是在制作时，在破壁机内加入一些冰块，口感会更好。

果汁方面选择了多肉葡萄，和芒果不同的是，在制作时，葡萄皮并未去除，而破壁机研磨时间有些短，导致葡萄皮破壁研磨并不是很细腻，有些影响口感。就目前的体验来说，整体破壁研磨后的口感比较细腻顺滑，但是部分菜谱功能无法对研磨时长进行自定义，在一定程度上会影响破壁研磨的精细度。

无论是破壁机还是豆浆机，破壁研磨的力度以及精细度都会影响食材的口感，根据我的使用体验来说，大宇轻音破壁机在浓汤模式下制作鲫鱼汤，破壁研磨时长是设定好的，无法自定义。鱼汤奶白且味道鲜美，喝起来稍有颗粒感，但整体效果还是不错的。而相较于豆浆菜单模式下制作红豆燕麦豆浆，从倒出的豆浆以及使用滤网过滤情况来看，大宇轻音破壁机对谷物类食材的破壁研磨程度比较精细，豆浆口感上更加细腻丝滑。

对于使用过破壁机的用户来说，最担心莫过于设备运行所产生的噪音，过大的运行噪音不但影响家庭成员休息，也会给邻居造成困扰。大宇轻音破壁机通过排气消音阀、密封隔音罩、加厚隔音玻璃、同轴全铜电机、下沉式杯体以及底座防滑缓冲脚垫等六重降噪技术，将破壁机运营的噪音控制在48dB左右。搭配大宇轻音破壁机的12小时预约功能，低噪工作不打扰睡眠，睡醒即可享受营养美味。

大宇轻音破壁机具有两重防溢功能，通过内置的芯片自动检测海拔沸点，并搭配底盘上的感温探头智能控温，快速检测加热情况，并通过杯盖以及隔音罩上的密封排气阀，快速排除热气，防止过热导致溢出。大宇轻音破壁机采用了食品级防粘发热地盘，受热均匀，高温加热不易糊底。使用后，通过功能拨杆选择清洗以及烘干功能，可快速对破壁机进行清洗后并加热烘干，防止细菌滋生，使用更加安全卫生。

大宇（DAEWOO）静轻音破壁机家用豆浆机加热料理榨汁机果汁机搅拌机辅食机早餐机低音免洗破壁机FP01奶糖白（六重降噪+一键清洗）599元京东去购买

种草理由：

• 六重隔音降噪技术，噪音控制在48dB左右，轻音不扰人；

• 3D立体精钢六叶刀头，搭配同轴纯铜电机，破壁研磨更细腻；

• 感温探头智能控温，防止干烧；

• 不粘涂层发热地盘，加热均匀，高温熬煮不易糊底；

• 1.5L大容量，满足一家不同需求；

• 自动清洗+快速烘干底部和刀头，防止细菌滋生，干净卫生；

• 一机多用，暖心热食、清爽冷饮，照顾你的一日三餐；

• 12H智能预约，睡醒即可享受营养美味；

• 高硼硅玻璃杯体，耐骤冷骤热，使用更安全；

• 小建议：

• 六大功能菜单在使用时，对不同食材进行破壁研磨时，时间无法自定义；

• 密封隔音罩顶部的硅胶排气阀容易沾染灰尘。