咖啡机 篇四：德龙EC9355.M怎么样，一篇get（内含使用技巧）

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今天来看看高端款，德龙EC9355.M意式半自动咖啡机怎么样。

说起德龙Delonghi，它可是意大利的老牌子，可以说它有近一个世纪的历史了，在咖啡机领域中属于头部品牌，专业性上没的说，产品也是覆盖各个种类和不同价格。这款EC9355.M是德龙半自动咖啡机中高端产品线的经典之作。

外观：经典配色，时尚简约

EC9355.M在外观上采用了典雅的黑色配不锈钢的设计,适配于大部分的装修风格，黑色面板与把手与银色机身搭配得非常协调，简约硬朗之中颇具匠心之味。

9355的体积为38 x 36.9 x 44.5 cm，重量为13.2kg，水箱容量2L，豆仓容量约250g，整体布局比较紧凑，自带了磨豆机和拉花工具，无论是在厨房还是在餐边柜的台面上，都不会显得太占地方。

功能：智能研磨，萃取挚味

9355自带两款咖啡过滤器，分别是1杯量（约12g）和2杯量（约20g），配合搭配感应研磨系统，当把咖啡手柄装上拧到位时候，机器能顺时感应，自动磨豆，精确控制不同挡位下的研磨过程。

研磨方面，设置了8挡可调节颗粒度，整体试下来3~4挡比较合适，个人认为研磨后的咖啡粉摸起来像砂砾是比较好的状态，萃取后会有比较丰富的油脂，更适合意式咖啡；而较细的研磨状态会更适合做美式，大家可以根据所选咖啡类型或自己喜好来调节。

1个小经验，右侧金属杆子压下来可以实现自动布粉，虽然面板上按钮可以设置布粉参数，但如果换了豆子或者调节了磨粉的粗细，可能导致需要重新调节布粉参数的按钮，这个时候可以通过多次布粉来手动调节，手动压的也会比较瓷实。

咖啡选择方面，9355也提供了意式、美式、普通咖啡三个挡位，也可以同时制作2杯咖啡，选择好按压压力表下面的萃取键，就可以了，根据选择咖啡的不同，萃取的温度也不同（92℃~96℃之间）。

2小技巧：

1.萃取意式浓缩前可以先按热水键把杯子烫一下，或者放在顶部暖杯架先加热一下，以保证咖啡口感。

2.深烘焙的豆子萃取温度可以低一些，浅烘焙的豆子萃取温度可以高一些。

萃取方面，9355配备了专业的压力计，19 Bar的泵压系统，搭载动态预萃取技术，能够根据咖啡粉量和密度动态调整萃取时长，来保障整个粉饼杯均匀浸润，达到良好的萃取效果。

我最喜欢的一个功能就是定制私人咖啡这个按键，可以根据喜好调节杯量、水温并记忆，下次直接一键调出我的“心头之好”~

9355不同于普通咖啡机，它的蒸汽杆是独立的蒸汽加热系统，和制作咖啡/热水的加热系统互不干扰，因此，无需久等就能快速制作奶泡。

打奶泡的时候可以先将蒸汽杆头微微贴到牛奶表面，先打一段时间，待表面奶泡浓密后，再往下深入，打到奶缸壁微微发热的时候就可以啦，至于能不能拉出好看的花，那就要看各位的技术了！

养护：简单维护，自动除垢

日常每次使用后只需要将滴水盘中的水倒掉，用干净的布擦干蒸汽杆即可。

长时间使用可每隔一段时间进行除垢，9355配备了自动除垢程序，只需将德龙专用除垢液倒入水箱，随后加适量的清水，把手柄拿掉，在咖啡流出口和喷嘴处下面放好盆，将模式拧到“除垢”位置，清洁直至水箱缺水，再次加入清水冲洗后即可。

综上所述,德龙EC9355.M是一台值得一试的中高端半自动咖啡机，目前售价为7680元。如果你热爱咖啡，对品质有较高要求,又不愿每天排队Starbucks，可以考虑一下它。

齐全完备的功能，简洁的操作，非常适合喜欢动手自制，但又追求效率和品质的人。

用手作，萃取咖啡挚味，为你的每一天创造一点小小的幸福感。

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