摆弄小家 篇三十五：洗个碗而已，也要大动干戈？洗碗机实测出结果，为什么要买高配洗碗机？

在装修时，臣提议，增添一台洗碗机可好？家里人：.......

入住多年后，臣再次提议.....，家里人：无事就退朝吧。

之前一直没安装洗碗机的原因其实无非就是对洗碗机的认知不够，总觉得，装一台洗碗机太占用空间，也不确定能不能给洗干净，所以....我的建议直接被家里人pass掉了。

后来自己工作之后，一直都是自己下厨，每回看到吃完饭桌面上摆放的一堆碗筷，脑壳就疼。

再加上那些个（脸皮薄）的朋友，经常有事没事就来家里蹭饭，吃好拍拍屁股就走人了！丝毫没有想要洗碗的意思，就只剩下我一个人面对着一堆碗筷。洗洗弄弄基本上都要一个小时，再加上之前做饭，一整个流程下来感受就是：来的很好，下次不许再来了！

所以！！！

思来想去，还是想要买一台洗碗机！当然机器的价格不能太贵了，我看我有的朋友家里装的洗碗机都上万，那实在是太贵了，当然也不能太差，不然连碗都洗不干净就是浪费钱。

最后将预算定在了五千到七千元左右，在这个价位段内可以选择到功能多，价格对得起配置的机器就最好了。

那么家庭中的第一台洗碗机，我们该怎么去选择呢？我也是在网上看了大量的攻略之后，才做出选择，相信能给各位做个参考。

1、 大...大？大！

首先，一台洗碗机，本身就比较占空间。再加上洗碗的时间普遍都是在一个小时以上，一次性能放下多少的餐具非常重要。

一般来说，普通家庭中3～6口人建议10套，4～8口人建议13或者15套，不过实际上还是要根据家庭的用碗需求来定，我平时备菜就要用好几个生熟碟了，所以必须得选择大容量！

划重点！！碗篮的设计决定了实际的容量，以及你的洗碗机到底能不能洗万物！

其实很多小伙伴应该都会有这样的疑问：

商家宣传的容量以及套数，都是在规定的摆放规则下实现的，对于餐具的尺寸甚至形状，还有一定的要求。那如果我们家的厨具形状稍微有点奇怪呢？或者说锅具啥的比较大？官方宣传的套数还能放得下么？

（这个还是固定的碗篮）

市面上一些大容量的洗碗机，碗篮大多采用的是不可调节的设计。

虽然说看着是能放下不少的餐具，但是在使用的时候则会出现一些汤锅放不下去，卡住的情况。

那有什么好的解决方法呢？

如果将碗篮设计得灵活些，高配的洗碗机不仅单层碗篮可自由调节，上下两层还可以升降调节。

采用升降结构，在放比较深的锅的时候，就可以将第二层直接升高，这样第三层跟第二层之间就能放下更多的厨具。

而对于那个第二层可升降的结构，升降的整个过程还是很顺畅的。升、降都非常的顺畅。

（未升高的时候，第三层摆锅会被卡住，进不去，要么会阻碍喷臂的运行）

（升高之后，第三层的炒锅可以顺利摆进去）

可以看到升高后，第三层的高度空出来很大的空间，可以将家里最大的炒锅直接放进去，其实我这里放了两只炒锅。

换一个角度看一下，整个容量还是很惊人的。

（甚至后面还多插入了两个锅盖）

容量是够用了，那其他的方面呢？特别是现在很多洗碗机都注重一个消毒效果，这在日常生活中也是非常的重要。

2、 消...消？消！

其实...我一直在思考一个问题。我们日常家庭洗碗，洗锅，洗完的锅碗真的很干净么？真的很卫生么？

很多人都说的外面餐馆里面的餐具不卫生，不干净？到底说的是哪里不卫生，哪里不干净呢？

（看到没，这就是家里长辈手洗的结果，锅盖上一层厚厚的油膜）

在一般的家庭中洗碗只能洗掉附着在餐具上的食物残渣，一些看不见的细菌。再说了，你怎么能确定家里做家务的那个人能不能认真洗呢？这就是我家洗碗的那个人，锅盖上已经覆盖上了不知道多厚的一层油膜，手一摸上去就是黏不拉几的。

而餐具不卫生会有怎样的后果呢？

轻则腹泻、流感；重则肠炎、甲肝之类。所以餐具的卫生一定是我们在日常生活中必须重视起来的环节。

而在洗碗机这个品类中呢，我发现很多产品在宣传的时候都会提到自己的除菌率，乍一看确实很靠谱，但是效果到底怎样其实我们普通消费者也还是不知道的，这玩意太抽象了。

那我们该怎么去选择判断呢？

先来看下洗碗机消杀的方式：分为高温煮洗除菌，以及烘、存的二次除菌。

一般来说，洗碗机基本都会采用高温杀菌，升级一点的就是我们常说的巴氏杀菌法。我在选购的时候还发现一个很有意思的点，还有人在质疑巴氏杀菌法能不能有效杀灭细菌之类的。

那我只能说大可放心，巴氏杀菌可是牛奶使用的除菌方法，效果肯定是不用质疑的。

（来自百度百科）

巴氏杀菌法中要求的是62～65摄氏度，持续30分钟或者75～90摄氏度保持15～16s。我们在选购的时候一定要注意的是温度能不能达到，这个水温下能够持续多久。

在选择的时候我发现洗碗机厂家们钻了一个小漏洞，说的是最高水温多少多少，但是就是不说持续这个温度多少，那么这个最高温可能就是一瞬间的峰值。如果并不能持续这个温度的话，短时间的灭菌效果还是挺差的。

或者直接就不说相关的数据...这多少就有点隐瞒了。

慧曼的宝宝除菌洗明确地写出75°持续20分钟，这也是我选择的一大原因。

另外，洗涤完成后的二次除菌也很重要，毕竟刚洗好的碗可以保证无菌，存放久了的餐具就很难评价了，大多数低配的洗碗机是不带二次消毒以及保管功能的。

特别是洗碗机里面刚洗好碗，温度都比较高而且还是潮湿的环境，这更是细菌滋生的温床。后续的除菌方法比较靠谱的有紫外线除菌、离子除菌、光触媒除菌、银离子装置等等。

一些中端的洗碗机，也仅仅内置了一枚紫外线灯，对于整个内腔的照射并不能覆盖的很全面，除菌的效果也没那么理想。

其次，消毒除菌这种比较抽象的东西，怎么评判其效果好坏呢？

越抽象的事物必定有一个指标可将其量化：除菌报告以及消杀认证

在选购的时候一定要注意品牌在商品详情页面标注的认证标准。

目前市面上的母婴认证以及洗碗机消杀星级认证都是由中国家用电器研究院（中家院）提出的。如果厂家在宣传的时候提到了这两项认证一定要注意是不是由中家院出局的。

慧曼的这台S3在宣传的时候是做到了五星级的消毒认证以及99.999%的除菌率。

并且获得了母婴级的认证。这里的检测结果都是来源中国家用电器检测。

12种病毒的消杀证书则是来自广东省微生物分析检测中心，可以说还是具有一定的权威性的。

3、 烘...烘？烘！

烘干，这个功能基本上是每台洗碗机都有的功能，但是实际的使用体验方面，差异就比较大了。

（洗碗机烘干时内部空气流通示意图）

市面上比较普遍的热风烘干，烘干效果就参差不齐，烘干的温度等反而不是最主要的，能不能把内壁的水珠都一并烘干，这才能考验一台洗碗机的烘干实力。

（一般的洗碗机残留的水珠）

至于内壁烘干为什么那么重要？因为洗碗机是一个密闭环境，就算餐具烘干了，而内壁有水珠残留的话，久而久之，这就是滋生细菌的温床。

特别是在夏天的时候，放置的时间一长，打开就会散发一股非常难闻的味道。

如何在没有接触洗碗机的时候就知道烘干效果呢？

（不同水效指数下对应的干燥指数）

这里的话在选购的时候可以看干燥指数。在新国标1级水效标识下，干燥指数要求不能低于1.08，当然这个数值肯定是越高越好了！

烘干的方式，目前来说更多的是采用热风烘干，一些高端的洗碗机中还加入了自动开门的烘干方式，这两种属于目前中高端洗碗机的主流烘干方式，效果也是最可观的。

个人感觉，这两种方式都有各的优点，如果在一台机器上有两种烘干方式，那选择性方面就比较自由了。

根据上面说的， 我发现在选购的时候，我看的某门子的高端洗碗机直接在商品详情页面标注了在洗碗结束之后，内壁和碗篮会有少量的冷凝水，重点是！但一般餐具会是干的。

注意用词“一般”。什么叫“一般”就很有意思了...

而在询问客服之后得知干燥指数1.08，刚刚好达到标准要求。

我选择的这台慧曼S3的干燥指数则是达到了1.14，高于国标0.06，所以单看参数方面，这个烘干能力是非常强的（听说这个参数还是在关闭自动开门的情况下测量的）。

它是如何达到这样的烘干指数呢？

主要是因为它集合了两种主流的烘干方式：自动开门+双风机热风烘干

一个风机吹出95摄氏度的热风快速蒸发水分，另一个负责抽走洗碗机内部的湿气，达到更好的烘干效果。

而且！它还配备了只有高端洗碗机才有的自动开门，每次洗完碗柜门会自动弹开一条3-5cm的缝隙，内外的冷热空气迅速交换，内壁烘干只是20-30分钟的事儿。

4、存...存？存！

餐具存放其实是很多用户容易忽略的点，洗完碗直接存放在洗碗机内，想用的时候随取随用。但是能存放多久，存放的过程中会不会滋生细菌等等又是另一个头疼的问题了。

保管时长一般分为几个档位：24 / 72 / 96 / 168小时

很多大牌甚至进口洗碗机都只支持96小时甚至72小时的存放，像小套数的洗碗机还有可能会不支持存放，详情页没有提及存放最好都要问清楚！

西门子就只支持96小时的存放，差不多4天，这种就基本上属于短时存放了。

如果遇上需要出差或者出门旅游啥的，餐具肯定是要重新洗一遍再使用的，这就有点麻烦了。

建议首选168小时保管，而在长时保存中，能不能做好抑菌就很重要了。

这时候采用的抑菌方式就是紫外线杀菌了，当然在选择的时候紫外线杀菌又可以分为单灯杀菌和双灯杀菌。

就杀菌效果来说，肯定是双灯的效果更好了。

另外，潮湿是细菌滋生的温床，保持内部的干燥是抑菌的另一重要动作。

存碗过程中，间歇的自动换气能抽走腔体内部的湿气，保持干燥抑制细菌的滋生，也能有效地防止异味以及返潮等现象的发生，跟普通的长时保管区别还是很大的。

升级配置一览

最后对比配置以及价格入手的慧曼S3，优惠完刚好是6999，最大容量可以去到17套，主要是功能够强大：

分层洗、自动开门、高温紫外线灭菌等等，喷臂的数量也有3+1，这配置对得起这个价格。

对比完了之后，选择的慧曼这款S3，七月份入手的，到现在也算是用了一个月了，期间家里也请客吃过饭，就聊一聊这款机器的整个使用体验。

高配 是一种什么体验？

讲个笑话，刚入手的时候，家里人是多么多么的不想用，但一个月过去了，现在每天吃好饭，就直接把碗放到洗碗机里面，双手往后一摆，出门玩耍去了....现在才发现入手洗碗机是真的香啊！

现在，打开洗碗机，放入锅碗瓢盆，按下程序，人就可以走了，最多洗一下沾上油的手，就已经可以出去散步了，从收拾到洗完手整个过程10分钟不到。

消食散步回来，整个锅碗瓢盆就已经洗的非常干净了。

可以看一下前后的对比，就算是很顽固的油污也能搞定。

（看看这个锅，洗之前底部糊的黏糊糊的酱油，洗之后，完完全全干净了）

（这个盘子也是沾上了酱油酱）

（特别是这个锅底，之前洗碗从来不洗，这次放进去洗了一下，锅底都肉眼可见的干净了）

还记得前面的锅盖么，我将它放在了洗碗机的边缘，原本以为清洁效果不怎样的，结果没想到清洁效果还不错

还有这个碗的边缘，在摆放的时候，不小心沾上了很黏糊的酱油，清洗的过程中也给洗干净了。

整个清洁效果还是很优秀的，烘干也很给力。

前面的大铁锅已经很能看出来了，整个就非常的干燥，甚至铁锈都要出来了，另外一口不粘锅，内壁上也没有任何的水珠残留。

手摸上去也没有任何的残留的油渍以及水渍。

还有一点！真的很好用诶！刚开始的时候，我还认为这个功能会比较鸡肋，但用了一段时间之后发现是真的香。

就是高端洗碗机才有自动开门！

很多用户其实是不理解这个功能的，其实这个功能是源自欧洲的环保烘干技术，利用自动开门内外的冷热气流差，让餐具甚至是内腔都能快速烘干，最主要的是很节能，基本不耗电。

在即将结束的时候，自动弹开门板，留出2～3cm的小缝，产生的水汽会通过这个缝隙快速挥发。至于很多小伙伴说的灰尘啥的，其实你看，这么点缝隙能进去多少灰尘？

（打开后会有热气冒出）

至于蟑螂啥的，我觉得更没必要担心了，烘干完里面还是很烫的，蟑螂不会喜欢那样的环境的（狗头），另外家里有小强的，其实无论开不开门都会有这个风险，除小强更要紧呀~。

搭配上双风机热风烘干，自动开门的同时，左边的风机负责送出热风，右边的风机负责把湿气抽走，整体的烘干效率可以说非常高了，就算是关闭自动开门的功能，烘干效果也十分到位。

额外提一点，我在看洗碗机内壁的时候，居然发现，内置了两个紫外线灯。左右各一个，这样在烘干杀菌的时候，紫外线照射到的地方更广！

当然，要是不喜欢这个自动开门烘干，也可以不开启，用户的选择权限更高，也就是更人性化了。

哦对了！还有存放的问题，这款慧曼的S3是支持长时间存放的，怎么实现的呢？其实是机器里面有一个出风口，通过间隔一段时间对洗碗机内进行换气，并开启紫外线灯灭菌实现的。

这里也可以看到内部的出风口正在换气。

总结一下

家里人对于家用电器是比较挑剔的，特别是这类比较大的电器，如果不好用，作为子女一定会被家里人天天diss的，没想到这次的洗碗机，家里人用的不亦乐乎，现在成了真香家电了！

另外，像我们比较喜欢出去玩的，慧曼S3也是支持到168小时的长时间保存，并且在保存的过程中每隔2～4小时会智能换气，再加上之前提到的两枚紫外线灯，可以做到UV深紫外抑菌，可以说放在里面完全不需要操心。

价格方面，6999元的17套，在洗碗机这个品类里面其实不算贵，看看这台机器的功能，甚至还觉得物超所值。

洗碗机这类呢，我是觉得，有条件，一定要入手一台，而且建议买一台好的甚至是高配的，解放双手，提高生活幸福感，用了就回不去了。

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