老坛酸菜，火锅、烧烤、炖鱼汤

夏天吃烧烤的次数明显多了许多，每次都在家里自己烤，三五个朋友约在一起，吃着烤串，喝着啤酒，生活多姿多彩。

在家吃烧烤也挺不错的，肉都是新鲜的，腌制的调味料材质也都很好。真材实料，吃着放心，不怕孩子贪多。

最近吃烧烤的时候发明了一种新吃法，在烧烤饼里面加上一些酸菜，吃起来特别爽口，一点都不觉得油腻，烧烤的口感提升了很多。

这是经常回购的一款酸菜，网上买比超市里要便宜。小袋装的，每袋400克，吃的时候很方便。吃的时候用清水清洗一下，切成小碎，放在锅里炒一下，不需要额外加盐，咸度适中，又酸又爽口，喜欢吃辣味的可以加少许辣椒。

这个酸菜可以做很多美食，酸菜肉丝、酸菜鱼、酸菜面，这些都是最常见的，提升食欲，适合这个炎热的夏天。

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