最近促销很多的生抽。
购买理由
618看到爆料拿下,跟随兔兔零元购的海天生抽,刚好家里生抽要用完了,三个号撸了好几瓶,相信zdm很多朋友都有入手,毕竟价格真的香
外观展示
这款酱油还是蛮可爱的,这次应该是真零添加!根据包装显示,只有六种配料:白砂糖,酵母提取物,水,非转基因黄豆,食用盐!还特意写上没添加:防腐剂(苯甲酸钠,山梨酸钾),甜味剂(三氯蔗糖,安塞蜜)
使用感受
平时对酱油没啥关注,也没啥要求,看到这个酵母提取物,酵母提取物现称酵母抽提物(yeast extract),是酵母经破壁后将其中蛋白质、核酸、维生素等抽提,再经生物酶解的富含小分子的氨基酸、肽、酵母提取物核苷酸、维生素等天然活性成分的物质。其中氨基酸含量30%以上,总蛋白50%以上,核苷酸10%以上,主要应用于食品、调味品、化妆品等领域。YE是食品配料,不是食品添加剂,这个标准2022年实施
简单理解这个东西可以快速酿造酱油,发酵时间相对来讲比较短,鲜味口味比传统的差一点。感觉这样的话0添加的概念就很模糊了,毕竟出现了酵母提取物。
总结
总体上来说,这款酱油性价比还是灰常高的,酱油也用的不多,个人认为没必要太过执着,添加剂已经在生活中必不可少了追求品质的话也可以
尽量选择原料配比中添加剂没那么多的产品!
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