超好吃的香煎鳕鱼家常做法步骤

​ 香煎鳕鱼是一道美味又健康的菜肴，它不仅色香味俱佳，而且制作过程简单。下面我将向大家介绍一下香煎鳕鱼的做法。

所需材料：

- 鳕鱼片：250克

- 面粉：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 橄榄油：适量

- 柠檬汁：适量

- 鲜香草（例如罗勒、欧芹）：适量

步骤：

1. 鳕鱼片提前解冻，并用纸巾将其吸干水分。

2. 取一个浅盘，在盘底撒上适量面粉，并在面粉中加入适量的盐和胡椒粉，用勺子进行混合。

3. 将鳕鱼片放入面粉混合物中，确保每一侧都均匀地裹上一层薄薄的粉末。

4. 取一个平底锅，并在中火加热。加入足够的橄榄油，以覆盖锅底。

5. 当油热时，将鳕鱼片放入锅中，且不要让它们互相接触。根据鱼片的厚度，每一面煎制2-3分钟，直到鱼肉变得金黄脆皮。

6. 煎鳕鱼片的同时，可以准备一些鲜香草。将香草洗净，用纸巾轻轻擦干。切碎或剥成小叶。

7. 当鳕鱼片两面都煎至金黄色时，取出并放在厨房纸上，使其吸去多余的油。

8. 最后，将煎好的鳕鱼片装盘，并撒上新鲜柠檬汁和香草。您可以根据个人口味再加一点盐和胡椒粉进行调节。

香煎鳕鱼现在已经准备好了！您可以配上一些蔬菜沙拉、米饭或土豆泥，搭配取决于您的喜好。

尽情享受这道简单又美味的香煎鳕鱼吧！希望您能喜欢！