揭秘“一带一路”晚宴吃什么,9道菜,3种国产酒,餐桌布置用心了
金秋时节,风清日朗,正在举办的“一带一路”国际合作高峰论坛上,世界各国互联互通、互利互惠,谋求共同发展、合作共赢的美好未来。作为东道主也精心准备了欢迎晚宴,让国际贵宾品尝了让人赞叹的中国美食,一起来看看晚宴是什么样子吧。
首先餐桌的布置异常的精美,足足40米长的餐桌如同“一带一路”的缩小的模型版,从展示古代的丝绸之路开始,以西安的钟楼为起点,沙漠上的驼马队,大海上的帆船,长长的商队带去了中国的茶叶、瓷器和丝绸,带回了西域的香料、蔬菜和各种特产。
现代的丝绸之路则是21世纪的“一带一路”,高铁、民航飞机、中欧班列、万吨货轮,从古代到现代,40米的画卷浓缩了中国对外贸易的千年发展,让国内外宾客纷纷围观,赞叹不已。
晚宴菜单上的美食有:冷盘、全家福、沙葱牛肉、北京烤鸭、什锦鲜蔬、冰花锅贴、蟹黄烧麦、天鹅酥、象形枇杷9种正餐和点心,另外还有水果、冰激凌、咖啡、茶搭配。
冷盘:通俗来说就是凉菜,正式的宴席冷菜都是打头阵的一道菜,主要是要让客人开胃、垫垫肚子。国宴的冷盘会根据时令、环境、规格、客人的不同适时调整种类,一般都要摆盘精美,荤素搭配,如虾仁、竹笋、盐水鸭、番茄、火腿等都是冷盘上常见的。
全家福:这道菜把各种肉类、海鲜、蔬菜等优质食材烹制一锅,有些像南方的盆菜,象征着团圆、幸福,也传达着“一带一路”的合作精神。
沙葱牛肉:沙葱也叫蒙古韭,是一种生长在戈壁、草原上等高寒地区的多年生草本植物,样子长的很像葱,吃起来却有一种独特的韭菜味道。
用来做炒肉、炒鸡蛋等都是非常不错的食材,用来烹饪牛肉滋味鲜香,能掩盖牛肉的膻味。
北京烤鸭是招待外宾的不二之选,国宴上的常客,被誉为“天下美味”,也是能代表中国的美食之一,不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾,北京烤鸭的鸭皮酥脆,肉质鲜嫩,香气扑鼻,符合绝大多数人对美食的理解,无论是中国人还是外国人都对其没有抵抗,百吃不厌。
什锦鲜蔬:什锦鲜蔬会采用了很多时令鲜蔬,比如西兰花、胡萝卜、青笋、紫甘蓝等等,这些蔬菜在简单焯烫后,拌上盐、香油等基础的调味料,为的就是展现蔬菜的原汁原味。而且色泽也被完美保留,全部拌在一起丰富多彩的,不仅为餐桌增了不少色,也是其他菜肴最好的伴侣,吃起来清香解腻,很是爽口。
冰花锅贴:冰花锅贴是北方的一道传统美食,如片片雪花拼接在一起的薄脆锅贴皮,看着就金黄诱人, 下面的锅贴也是皮薄馅多的,鲜嫩的肉馅被煎出了原本藏在其中的肉汁。夹上一个入口先是锅贴皮的酥脆口感,再是面皮的软糯劲道,之后肉汁四溢,满口鲜香,令人回味无穷。
蟹黄烧麦:烧麦这种普通的小食,有了蟹黄的加持瞬间有了一种高级感,形如花朵的烧麦中间点缀着黄色的蟹黄,像花蕊般娇嫩,吃上一口蟹黄的鲜美之味让人口齿留香。
天鹅酥:外观如一只美丽高贵的天鹅,造型别致惊艳让人舍不得下口将其吃掉,酥脆的外皮包裹着一层香甜的夹心,慢慢咀嚼之后酥皮与馅料在口腔中交融,香酥甜美,既是视觉上的享受也让味蕾得到了满足。
象形枇杷:顾名思义就是根据枇杷的原型来制作的。里面的枇杷馅心香甜可口,咬开就能看见里面的枇杷果肉,外形还是黄澄澄的枇杷形状,表皮酥脆,爱吃枇杷的你一定不能错过。
另外这些正餐,点心吃过以后,还会提供各样新鲜水果,冰激凌,咖啡和中国的茶叶来搭配。
正所谓无酒不成宴,这种隆重的晚宴上自然也少不了酒水,一共有3种国产酒供来宾们饮用。
长城干红,中国葡萄酒驰名品牌。中粮旗下的长城葡萄酒,是我国的老牌子葡萄酒厂家,生产的干红系列更是在各类品酒会上获奖无数。
张裕干白,1892年爱国侨领客家人张弼士先生银在烟台创办了“张裕酿酒公司”,“张裕”二字,冠以张姓,取昌裕兴隆之意。张裕干白葡萄酒果香浓郁,口感柔和,酸甜适度,很有层次感。
陈酿茅台酒,陈酿茅台是贵州茅台酒中的精品,以多种不同酒龄的基酒精心勾兑而成,酱香突出、幽雅细腻酒体醇厚、绵柔丰满、老熟味显著、回味悠长,空杯留香持久的典型特点。
这样的“一带一路”晚宴,你认为符合你心中的国宴吗?
我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。
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