螺蛳配啤酒，问你有没有 篇一

是一种淡水生有螺厣和螺壳的软体动物，属于田螺科、螺蛳属。它们是中国的特有种，它们不仅是一种美味佳肴，还是一种营养丰富的食物。它们富含高质量的动物性蛋白质、多种氨基酸、微量元素。它们还有很高的药用价值，可以清热解毒、消肿止痛、利尿通淋、活血化瘀等。因此，螺蛳被誉为“水中人参”，是人们保健养生的好选择。

螺蛳中的氨基酸种类丰富，其中有些是人体自身无法合成的必需氨基酸，如异亮氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等。氨基酸是人体合成各种生理活性物质和组织器官的重要原料，对维持人体正常代谢和生理功能有重要作用。

螺蛳中的微量元素种类以及含量丰富，有磷、镁、硒、铁、钾、铜等，这些微量元素对人体都有着非常重要的作用，例如硒与人体的长寿有关、铁与贫血有关等。微量元素是人体正常生理功能所必需的一类物质，它们参与了许多重要的生化反应和调节机制，对维持人体健康有重要意义。

除了营养价值之外，螺蛳还具有很高的药用价值。传统医学认为，螺蛳性寒味甘咸无毒，入足太阳经，具有清热利水、退黄消肿、明目止痛等功效。它们可以治疗黄疸、水肿、消渴、痢疾、痔疮等症，还可以用于治疗眼病、肿毒、脱肛等。螺蛳是一种天然的药食同源的食物，对人体有很多益处。

好啦，这期就分享到这里了，希望大家都能健健康康，快快乐乐！下期将继续为大家分享螺蛳的食用方法和适合人群。

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