吃货必备，快入冬了，晚餐这样吃，6道菜齐上桌，暖心暖胃！

冬天的夜晚，寒风凛冽，让人不禁想要寻找一顿温暖美味的晚餐。入冬晚餐的选择应该更加注重口感丰富、营养丰盛。首选是一碗热腾腾的汤。无论是鸡汤、骨头汤还是红烧汤，它们都能为你提供温暖的味觉享受。汤中的肉块和蔬菜可以带来丰富的口感和滋味，同时补充身体所需的营养。炒菜和炖菜也是晚餐要吃的菜品之一这样搭配，晚餐就暖和又美味。这是快入冬晚餐，6道菜荤素搭配，都是热乎乎的上桌了。

第一道——肉末苦瓜

这是一道家常菜，先把肉末炒出香味，加姜末和料酒、生抽炒出来，下苦瓜片大火翻炒均匀，多翻炒几下啊，加盐和鸡精继续翻炒断生，快速出锅，不能久炒，吃的就是苦瓜的脆嫩爽口。

第二道——虾仁烧面筋

这是很简单的家常菜，油面筋是买的半成品，用木耳和干虾仁烧出来，互相融合在一起，很鲜美可口，还有汤汁，热乎乎的都可以泡米饭吃，暖胃的菜啊！

第三道——虾仁西兰花

是一道美味健康的菜品，它的制作简单，口感鲜嫩，深受大家的喜爱。首先，将新鲜西兰花焯水后沥干备用。接着，用适量的植物油将虾仁炒至变色，随后加入蒜末、姜末炒香。然后，将西兰花加入翻炒均匀，再加入少许鸡精和盐调味。翻炒均匀出锅了。

这道虾仁西兰花不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和维生素C等营养成分，具有提高免疫力和促进肠胃健康的功效。它也是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，无论是孩子还是成年人都会为它赞不绝口。快来试试这道简单又美味的虾仁西兰花吧，你一定会爱上它！

第四道——手撕包菜

准备一个新鲜的包菜，洗净后用手撕成片片。然后，热锅加入适量的油，放入姜、花椒粒、辣皮子爆炒出香味，再放入包菜，翻炒均匀。加香醋翻炒几下

接下来，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒至包菜变软断生即可出锅，这道菜要快速翻炒，不可久炒。手撕包菜的做法简单易学，不仅保留了包菜的营养，而且口感鲜嫩，非常开胃。

第五道——宫保鸡丁

这次的宫保鸡丁上不了台面的，宫保鸡丁要求油包汁儿，就是红油要包住欠汁盘子里，不能有多余汤汁，辣椒和花椒要炸到将糊未糊的程度，出一点糊辣味为好，火候和勾芡都很重要。

第六道——尖椒肥肠

尖椒肥肠，一道香辣可口的川菜经典，深受广大美食家的喜爱。这道菜以麻辣鲜香见长，口感丰富，让人垂涎欲滴。尖椒的辣味与肥肠的鲜香完美融合，激发味蕾的享受。

制作尖椒肥肠并不复杂。首先，将肥肠清洗干净，切成小段，焯水去腥；然后，将尖椒切成细丝，葱姜蒜切成末备用。接下来，在锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；然后，加入肥肠煸炒至微焦，加入尖椒丝继续翻炒；最后，加入适量的盐、味精、鸡精、生抽等调味料，翻炒均匀即可。

如果你也是辣味控，那尖椒肥肠绝对是你的最佳选择。它不仅火辣麻辣，还富有层次感，能够满足你对美食的追求。快来亲自动手制作一道尖椒肥肠，让你的味蕾享受到川菜的魅力吧！

在这个寒冷的季节，一顿温暖丰盛的入冬晚餐不仅能满足你的味蕾，更能为你带来身心的满足。让我们在这个冬天的夜晚，享受美食的同时，也感受到温暖的呵护。