美食 篇六十:婚礼上经常会出现的一道菜荷塘月色小炒
这个菜是我在参加婚礼的时候经常看到会出现的一道菜,至于这个菜为什么叫荷塘月色,我也不知道,就这么起的名字,那我也就这么叫吧。我觉得这个菜名跟婚礼的气氛也挺搭的。准备结婚的小伙伴可以考虑一下喜宴上上这道菜,好吃不腻。颜色鲜艳。
上几天又去参加婚礼,又有这个菜,上桌之后孩子还挺爱吃的。回来我就研究了一下做法。做了这道菜。味道还可以。也挺好做的。今天我来跟大家分享一下做法。
主要食材就是莲藕,胡萝卜,荷兰豆和木耳。一样准备点就够一盘了。
把莲藕和胡萝卜切片,木耳提前用温水泡半个小时。荷兰豆去丝。准备就绪后。烧开水把这些食材都烫一下。
每个食材都放到开水里烫一下。木耳,莲藕和胡萝卜大约焯水一分钟。荷兰豆焯水30秒。食材焯水后都捞出用凉水过一下。备用。
起锅放少许油,放入蒜末炒香。依次放入莲藕,胡萝卜,木耳和荷兰豆,翻炒大约一分钟左右,不用放水,然后调小火放入适量的调味品,十三香,蚝油,生抽,盐以后在大火炒30秒就可以关火,出锅了。出锅前放入适当的鸡精调味即可。
一盘色香味俱全的蔬菜小炒就做好了。这盘菜不仅营养健康,而且颜色特别鲜艳。多种蔬菜组合营养的补充,孩子爱吃家长也非常的高兴。这个菜在婚礼的餐桌上出现真的是非常的应景。红红绿绿的,五颜六色的。
姐妹们学会了么?真的非常好吃呀。而且很容易做。
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