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快试试这个早餐,柔软多层,好吃还补钙

美食计划达人 10-14 09:59 关注

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今天我们继续来做早餐面食。要知道餐面时的做法非常多,款式和味道都有千差万别的选择。只要我们用心去体会,保持一颗探索之心,就能够发现美食中的奇妙乐趣。最为重要的是,你会在味觉探索中寻找到一个特别适合你的口感。

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今天我们就来做芝麻千层饼。千万别被“千层饼”这个名称所迷惑,要知道千层饼只是一个统称,只要能够有那种层次的效果,很多面食都可以被称为千层饼。千层饼在具体的做法和呈现的样式来说同样千差万别,我们今天做这款芝麻千层饼,就非常有特色。早餐不知道吃什么?试试这个早餐面食,柔软多层,好吃还补钙,做法也简单。

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从外观上看有点软饼和肉饼的感觉,但是吃起来就会给你一种特别不一样的感受。而且特别香特别软,口感丰富回味无穷。特色芝麻早餐饼,口感香酥颜值超高,层次丰富越吃越有味道!现在就来一起来感受这道特别美味的早餐面食吧!

【芝麻千层饼】

制作配料:普通面粉300克 酵母3克 清水180克 芝麻酱2勺

制作方法:

1、准备300克面粉,加入3克酵母,用温水和成比较柔软的面团。放在温暖的地方发酵至两倍大小;

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2、准备2勺纯芝麻酱,加入清水给它稀释成酸奶的稠度,或是熟白芝麻放入料理机搅打成芝麻糊

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3、这个就是发酵好的面团;

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4、发好的面团揉搓排气,然后搓成长条,分成大小一致的小面剂;

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5、每个小面剂稍微整理成圆形,然后擀成薄饼,涂抹一层芝麻酱,切一个口子,从一边卷起来;

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6、卷好之后,把接口捏合;

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7、把小的那头朝下,按成小饼;

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8、再轻轻按成薄饼,表面刷一层清水,撒适量白芝麻;

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9、平底锅刷一层植物油,放入饼胚,中小火慢煎,煎至两面金黄色即可,大约煎5分钟左右;

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10、超级香软的芝麻饼就做好了,当早餐营养丰富又美味,家人都爱吃!

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