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小厨爱做饭 篇七十八:一口糯叽叽的杂粮桂花糖藕,香甜整个秋天

黄小厨noob 09-14 15:18 关注

怕是秋天风露
染教世界都香


如果说秋天是有气味的,那自然是桂花味儿的。热烈的香气,却是温柔地靠近,馥郁宜人,让人无法拒绝。

这样美妙的桂花只用来闻自然是可惜了,和「秋天第一菜」莲藕一起,做一道桂花糯米藕,才是迎秋的最好方式。

清甜爽口的莲藕,有了红糖红枣的一起熬煮,增加了醇厚而又风韵的甜。藕断丝乱的糯米藕再淋上糖桂花,简直就是高光时刻。甜意绵绵的弹糯在舌尖上久久萦绕,让人恋恋不忘。

吃着糖藕,秋天也就这么笃悠悠来了。

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藕 1kg / 糯米 412g / 黑米 257g
红糖 60g / 冰糖 150g

糖桂花 40g / 红枣 适量

小厨爱做饭 篇七十八:一口糯叽叽的杂粮桂花糖藕,香甜整个秋天

小厨爱做饭 篇七十八:一口糯叽叽的杂粮桂花糖藕,香甜整个秋天

1

糯米、黑米洗净泡2小时以上,沥干水。

小厨爱做饭 篇七十八:一口糯叽叽的杂粮桂花糖藕,香甜整个秋天

2

藕去皮,洗净,从顶端切开,大的部分填米粒,小的部分当盖子用。填好米后,盖上另外一段藕段,再斜插上牙签

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3

加上漫过藕段的清水、冰糖、红糖、红枣烧开。

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4

改小火炖2小时左右。

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5

放凉,切片撒上糖桂花,完成。

小厨爱做饭 篇七十八:一口糯叽叽的杂粮桂花糖藕,香甜整个秋天

香甜脆糯的桂花糖藕
每一口都是无比的享受

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