茶叶分享篇 篇一：安吉白茶，来自竹林茶海的甘鲜之美

叶白脉翠，鲜爽甘醇

形似凤羽，色如玉霜

安吉白茶从竹林与薄雾中而来

鲜醇至美，“如玉之在璞，他无语伦也”

竹林云海生兰香

川源五百里，修竹半期间。

安吉，地处天目山北麓，修篁翠竹，林壑尤美，是我国著名的竹乡，境内“七山一水二分田”，层峦叠嶂，因其气净、水净、土净，被誉为“三净之地”。

鲜如鸡汤的安吉白茶便生长于其间，原始植被丰富，高达70%的森林覆盖率为安吉白茶的生长提供了绝佳的生态条件。

经当地茶农生产实践表明，四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的安吉白茶，通常都含有板栗香或蕙兰香，且越靠近竹林，蕙兰香越是明显。

珍稀茶种，一年一采

安吉白茶，虽名为白茶，却属于六大茶类中的绿茶类。

六大茶类区分的核心是加工工艺，每类茶都有自己的特征工序，以此划分类别。

安吉白茶的制作工艺为烘青或半烘炒，实实在在的绿茶工艺，只因其叶片呈白玉色，故取名安吉白茶。

经科研人员研究发现，安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃，因此茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。

春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色；谷雨前，叶色渐淡，多数呈玉白色；雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶；至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。

按时序生发，安吉白茶只有在适宜的温度，适宜的阳光中才得以白化、采摘，一年仅有春天这一季，才是属于安吉白茶的季节。

“高氨低酚”黄金组合

安吉白茶的氨基酸含量很高，一般在6%左右，最高的可达10.5%，是一般绿茶的2～3倍。

其茶多酚含量则在10%～14%，约为其他绿茶的一半。

高氨基酸、低茶多酚的黄金组合，造就了安吉白茶淡雅清爽、无苦不涩、兰花吐幽的滋味特征，真应了古人所道的“淡雅幽姿风味别”的评价。

明前安吉白茶，越过隆冬而来，早春萌发的茶芽积蓄了丰富的能量和鲜美，品质最为上乘。

鲜如鸡汤，香若幽兰

手采明前标准一芽一二叶鲜嫩茶青，由安吉当地的老茶师匠心制成。

其干茶色泽翠绿间泛着金黄，冲泡后兰香优雅而迷人，鲜爽度与耐泡度极佳。

悬壶冲泡，此时你可饮赏到片片翡翠起舞，白玉卧底，汤色鹅黄明亮，至纯至美。

小口品饮，甘甜清鲜，缓缓滑入喉底，温香如软玉，又有“淡竹积雪”的幽香。

盎然春日，一盏在手，无人不被安吉白茶的兰韵、鲜香、形美所折服，味貌复何其，能令君倾倒。

再次初见，一场竹林茶海间的对白，一杯至诚至美的鸡汤，等你来尝。

鲜如鸡汤，香若幽兰

言木心茶舍明前安吉白茶

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冲泡建议

茶器：盖碗、直身玻璃杯

水温：85℃

投茶量：3-4克

泡茶水：山泉水、纯净

购买理由

氨基酸含量高，口感香甜

使用感受

爱上了这口感觉