新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

家庭版松茸荷香叫化鸡,筷子一拨就脱骨!

兔兔兔兔兔娃 08-09 14:30 关注

成都的城郊有家叫化鸡特别好吃。天热路远懒得动,馋这口就决定自己做。把原版鸡肚子里的药材换成了松茸,少了药香多了鲜美,做好后打开荷叶,香气四溢!

家庭版松茸荷香叫化鸡,筷子一拨就脱骨!

首先准备三黄鸡一只,重量不要超过两斤半。剪掉头颈和屁屁

家庭版松茸荷香叫化鸡,筷子一拨就脱骨!

然后用两勺海盐,均匀抹在鸡身上,按摩几分钟入味

家庭版松茸荷香叫化鸡,筷子一拨就脱骨!

姜切片,葱切段,放进鸡肚子

家庭版松茸荷香叫化鸡,筷子一拨就脱骨!

4勺生抽,1勺老抽,半勺胡椒粉,半勺糖,2勺蚝油,搅匀在鸡身上抹一抹

家庭版松茸荷香叫化鸡,筷子一拨就脱骨!

再倒点食用油进去

家庭版松茸荷香叫化鸡,筷子一拨就脱骨!

保鲜膜放冰箱一夜入味,过夜后取出来。干荷叶用热水稍煮

家庭版松茸荷香叫化鸡,筷子一拨就脱骨!

松茸用流水洗干净,切片,炒锅里放油稍微炒一炒

家庭版松茸荷香叫化鸡,筷子一拨就脱骨!

把鸡肚子里的葱姜拿出来,把炒好的松茸塞进去

家庭版松茸荷香叫化鸡,筷子一拨就脱骨!

400克面粉加120克水和50克黄酒和成面团,再擀成大面片

家庭版松茸荷香叫化鸡,筷子一拨就脱骨!

把鸡放在泡软的荷叶上,包裹好荷叶,用棉线绑好,放在擀好的大面片上

家庭版松茸荷香叫化鸡,筷子一拨就脱骨!

包起来,烤盘垫锡纸,烤箱预热220℃,塞进去烤30分钟。烤制工具我用的水波炉,前面春天去日本看樱花的时候人肉背回来的,温度很准供参考。实际烤制温度请按自家烤箱脾气调整,要用高温转低的方式烤

家庭版松茸荷香叫化鸡,筷子一拨就脱骨!

然后转190℃烤90分钟取出

家庭版松茸荷香叫化鸡,筷子一拨就脱骨!

上桌用刀背敲开面皮,揭开荷叶

家庭版松茸荷香叫化鸡,筷子一拨就脱骨!

家庭版松茸荷香叫化鸡,筷子一拨就脱骨!

太香了,荷香鸡肉的鲜美一下子就随着热气冒出来了

家庭版松茸荷香叫化鸡,筷子一拨就脱骨!

轻轻一拨就脱骨

家庭版松茸荷香叫化鸡,筷子一拨就脱骨!

松茸也很香

家庭版松茸荷香叫化鸡,筷子一拨就脱骨!

撕个鸡腿吃!

跟着教程做,你也可以做出巨好吃的叫化鸡!

未经授权,不得转载

展开阅读全文

查看更多好文内容,新用户限时领现金
全部评论 (1)
杜小二888
0
08-09 19:37

动手能力超强

打开App,查看更多好文和评论
值得买爆款低价
双11爆款商品抄底,APP内抢购!
值得买爆款低价

市场价
值得买双11价
家禽类促销活动
促销活动:京东自营 新希望六合 超级大牌日
促销活动:京东自营 新希望六合 超级大牌日
满200-80活动+满200-20券,鸡肉低至5折!
京东 10-28
3 75%
最新家禽类优惠
圣农 白羽鸡鸡翅根 1000g *3件
圣农 白羽鸡鸡翅根 1000g *3件

严选好鸡

62.08元包邮(双重优惠)
苏宁易购 09:35
26 43%
食圣德 正宗整只北京烤鸭1000g+甜面酱200g
食圣德 正宗整只北京烤鸭1000g+甜面酱200g
28.9元包邮(需用券)
京东 10-28
6 71%
双11预售:肯德基 20份 KFC炸鸡随心选 电子兑换券
双11预售:肯德基 20份 KFC炸鸡随心选 电子兑换券
119元(需定金20元,1日0点30支付尾款)
天猫精选 10-27
12 0
京东PLUS会员:亚太中慧  单冻琵琶腿  1000g *3件
京东PLUS会员:亚太中慧 单冻琵琶腿 1000g *3件

比上次发布低23%

45元包邮(需用券)
京东 10-27
18 84%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
社区主页 文章详情
3
9
1
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索