实践出真知！从7月开始挑烤箱，论千元预算如何选购一款适合仙女的烤箱？

创作立场声明：从7月开始挑选合适的烤箱，99大促我都没下手，就是纠结。最后决定在双11的时候购入海氏I7，也是根据自己的经济情况和烤箱本身的优缺点衡量了需求，本文尽量本着客观情况进行阐述，但是主观情绪不是我能控制的，难道你还指望我说它一文不值，各花入各眼，请勿喷谢谢！

家里面有小烤箱，12升的小烤箱，比较适合烤一些小东西，在我试图用它烤舒芙蕾翻车之后，我就没啥妄想了，心心念念就想入手一款大！容！量！烤箱！

在网上冲浪也这么多年了，摸爬滚打也清楚了一些商家的套路，这边也就不纠结什么价格了，就在双11期间买！那个时候最便宜！我把预算控制在1000元以内，完美！

但是，事实是，我超了！让我再多吃几天的土……土耳其鸡肉饭！

搜索烤箱，出现在前10的烤箱，基本不会怎么翻车，在海氏C40、长帝小馋猫、海氏I7之间来回辗转，反复思量！

海氏C40烤箱太粉了，比较适合猛男 ，像我这种仙女还是朴素一点比较好。

小馋猫当时是在10月我才注意到的，我觉得颜值一般，我真的没看出和猫有啥关系，可能就是名字关系吧~

海氏I7烤箱，我还在旗舰店和专卖店之间纠结，看哪个店铺双11便宜点，结果好像是同价。嗯……占不到便宜，难道我就不买了吗？

最后在旗舰店下单购入，期间和客服谈心，动之以情，晓之以理，最后是以双11到手价提前了几天入手。

吼吼看呀！

不可否认，处女座都是挑剔的，我就是个很好的代表。对生活如此，对烤箱依然。挑剔功能、挑剔外形、挑剔价格，好不容易看到个比较合心意的，又嫌弃贵。在纠结了N久之后，最后还是下单了。下面跟大伙儿叨叨一下，我选择i7的原因，希望对大家今后选择烤箱有所帮助。（带有主观情绪，你可以不参考，谢谢，评论留个情吧！）

首先作为女人，不，作为仙女，作为颜控，颜值是第一要素！虽然一千个人眼中有一千个哈姆雷特，但不可否认，i7长在了我的审美上！乳白色的外表温文尔雅，银灰色的门把手为烤箱平添了几分冷艳。黑色的面板光可鉴人，位于烤箱底部的控制旋钮恰到好处的减小了烤箱的体积。这个烤箱，放在厨房或餐厅的任何一个角落，都会令人赏心悦目。（还有浅蓝色可以选择，但是蓝色不在我的审美上，我觉得蓝的太天真）

开了吗？哦，没开

其次是烤箱的容量。I7的小身材里，有着大肚量——40L！对，你没有看错，这个烤箱有40升！可以容纳1个10寸大蛋糕，3个6寸戚风蛋糕，3个450克的吐司，30个鸡翅……足够应付一大家子的日常所需。

如果家中来几个客人，想做个大盘的烤箱菜，i7也能信手拈来，保证客人们吃饱吃好，让你倍有面子。对于i7的容量，只能赞叹：只有你想不到，没有它装不下！（我知道你想说烤全猪放不下！你放过我吧！）

第三点也是最重要的一点：烤箱的功能。I7的功能，强大到令人叹服！i7拥有6根发热管，上四下二设计，在烘焙过程中使受热更加均匀。四面陶瓷内胆设计，清理方便，油污一擦就很干净。

背部有11扇叶专业风机，进行热风循环；后隐藏式发热管，全方位热量渗透，使烤箱能实现多层同烤，不浪费一点空间。

I7有着微电脑精准控温，只需转动按钮，设定好温度，烤箱内置的温感探头和控温芯片，能自动调节温差，比机械师更能进行温度控制，为烘焙助力。它的操作界面设计得简洁明了：都在烤箱底部，一目了然，轻轻一按，就能选择各种功能进行操作。

烤箱有着加厚的双层隔热门，内层聚能，中层隔热，外层防爆，安排得妥妥帖帖，安全隔热，使烘焙更安心。（别给我吐槽爆玻璃的事情，海氏被黑还不够惨吗？爆玻璃的几率没那么大，别道听途说）

可自由控制的炉灯，是我选择i7的另一个原因。老款烤箱没有炉灯，不知道里面的上色情况，经常出现烤过头的状况；也有烤箱的炉灯是常亮型，一直亮着，费电且不必要。I7的炉灯有一个单独的按钮，可自由控制开灯时间，且光源明亮，设计得非常贴心。

这几天制它做了好几种美食，对海氏i7的功能进行了比较全面的测试。

总结：

I7吸引我的是它精准的控温装置；受热均匀，实现多层烘焙的三维立体风炉；不粘油污，聚能保温的陶瓷内胆；一机多能的高科技设计。

花一台烤箱的钱，您可以买到风炉烤箱、空气炸锅、果干机、酸奶机、发酵箱，关键是价格还行吧，算是款非常值得购买的烤箱。（比上北鼎，我就不多说了，比下小馋猫或者C40，海氏I7不是更香吗？）

以下是食谱时间，建议你自己收藏，我觉得我的食谱比机器测评更加专业，哈哈哈~

周末时间，想做一个比较耗时的双色吐司，吐司会综合用到烤箱的发酵和烘焙功能，看看i7能不能胜任？让我试试！

所需食材：

高筋面粉300克，白砂糖25克，蛋液30克，干酵母4克，盐2克，奶粉16克，黄油25克，牛奶180克，可可粉5克，抹茶粉5克。

操作步骤：

除黄油和可可粉、抹茶粉外的材料都放进面包桶，和面。

成光滑面团后，放入黄油，继续和面，直到出膜。

将面团均匀分成两份，分别加入可可粉和抹茶粉，揉匀。

放入盆中用油纸隔开，在i7中进行基础发酵。

I7的发酵功能可以用来做基础发酵，将温度设定为28度，时间设定为1小时，面团就在烤箱里稳稳的成长壮大。等发到两倍大时取出面团。

将面团放在案板上，各分成两份，轻轻按压排气，再次用手揉圆。

取一份抹茶面团，用擀面杖擀成长条状，另取一份咖啡色面团，也同样操作。

将两个面团叠起来，抹茶的在上面，咖啡色在下面。

从上往下轻轻卷起来，大概卷两圈半。

将面团放入吐司盒中，i7继续选择发酵功能，这时可以直接使用烤箱程序里自带的35度、1小时进行第二次发酵，只需要在土司盒旁放一碗热水，保证湿度，二次发酵就不会失败。

发到八分满，放入烤箱 160度，烘焙25分钟。

取出脱模，冷切后切片保存。

看，吐司的上色非常完美，组织细腻。再也不用担心辛辛苦苦做了一天，吐司却硬得像板砖，无人愿意试吃。最后需要切片油炸才能消化完。（别问我为什么对这个过程这么清楚，因为失败过N次，说多了全是泪啊~~~）

现代人吃多了精细食品，做点粗粮吧，来个黑米杯子蛋糕换换口味。

所需食材：

黑米粉75克，低筋粉75克，鸡蛋5个，玉米油50克，牛奶45克，白砂糖110克。

制作方法：

蛋黄与蛋清分离，蛋黄里加30克糖、玉米油和牛奶搅匀。

将黑米粉与低筋粉一起混合，筛入蛋黄中，搅拌均匀。蛋白放入无水无油的盆中，高速打发，剩下的糖分三次加入蛋白中。

将蛋白打发到完全状态，分三次与蛋黄糊混合，翻拌均匀。

蛋糕糊挤入模具中，海氏i7烤箱预热165度，烘焙30分钟。烤箱升温很快，温度也非常稳定。

经测试，烤箱的受热非常均匀，上色无死角，微电脑对温度的控制非常精准出色，杯子蛋糕没有出现缩腰的情况。满意！而I7的多孔散热功能更是实用，加宽的孔缝，使散热更快，即使不小心碰到烤箱表面，也不会特别烫手。

烤完蛋糕后，利用晚上的时间，测试一下烤箱的发酵功能：制作了500克酸奶。市售的酸奶都比较稀，个人喜欢浓稠厚重的酸奶，这种酸奶的制作时间相对较长，对温度的要求也比较高，用i7来做，非常方便。

忘了拍这个张图

所需食材：

鲜奶500克，酸奶菌1克，细砂糖30克。

制作方法：

将所有工具用沸水消毒，酸奶菌、糖与牛奶混合，搅拌一下。

将牛奶倒入消毒后的奶瓶中，海氏i7风炉烤箱选择“发酵”功能，设定为40度，时间8小时。

第二天一早，酸奶就做好了。舀一勺，浓稠会拉丝，非常符合我的预想。再来点自制的黑米蛋糕，每一天的营养从早餐开始！

I7烤箱不但烘焙出色，还有着热风循环功能，可以代替果干机，自制各种好吃的肉脯、果干。我家的孩子爱吃肉，就做了风干牛肉条。牛肉不用煮熟，直接生烤，最大限度的保持了食物的营养与风味。

这里也是

所需食材：

牛肉500克，姜末2克，盐一勺，孜然一勺，生抽、蚝油适量，辣椒粉适量。

制作方法：

牛肉切成小指粗细的肉条，用清水浸泡，泡去血水。

放入所有佐料，腌制两小时以上。取出后放入烤箱自带的烤盘中。肉条在烘烤过程中，水份蒸发，体积变小，可以放得挤一点，但不要重叠。肉条挤挤挨挨，很热闹。

海氏i7烤箱选择“果干”功能，自己设定温度为80度，时间为6小时。只要打开烤箱的“果干”功能，就会自动启动热风，让烤箱内一直处于热风循环状态，使食物变得干燥。I7配备了11齿的强劲风炉，热源强劲且均衡，没什么温差。

一般我会把制作肉干、果脯留到晚上制作，这样就可以节省很多时间。而i7在运作时的声音非常小，完全可以忽略不计，绝对不会影响家人休息。

一夜过后，牛肉干就制作完成，很脆，轻轻一咬就可以咬断。嚼劲很好，更保持了牛肉原有的风味。有了i7，再也不用担心买来的牛肉干是用其他肉类替代的，或是防腐剂过量，吃下去不健康。孩子说：肉干可以天天做起来，他全包了！

以上就是本仙女大厨给大家制作的食谱，虽然放在测评里面怪怪的，但是实践出真知！

测试下来，我用的很爽！如果预算是和我一样在千元左右的姐妹，可以考虑一下海氏I7烤箱，虽然比不上北鼎这种贵妇级烤箱，但是颜值界也是有着一定地位的。至于千元以下的一些烤箱，我不做太多评价，需要对比吗？不需要，谢谢大家。

看我写的这么用心，希望大家给仙女一个么么哒！