新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

冬季食补首选羊肉,和白萝卜一起炖,香嫩营养无膻味,简单又好喝

辛墨墨的小食光 20-12-02 关注

创作立场声明:本文所用产品为自费购入,如参加张大妈家的活动获得,我会在文中点名。坚持独立的评价观点是笔者创作的基本底线,绝不会因商品来源不同而有所偏颇,请各位放心!


冬季食补首选羊肉,和白萝卜一起炖,香嫩营养无膻味,简单又好喝


在北方十二月的天气就是十足的冬季了,出门必须全副武装,羽绒服、雪地棉这都是标配。到了冬天人体的阳气会潜藏于体内,很容易出现手脚冰冷、气血循环不良的情况,那我们除了注意保暖还要在饮食方面下点功夫,可以适当进补一些肉类来提高免疫力,增加身体的能量来对抗严寒。生活中常见的几大肉类数羊肉最适合冬季进补食用,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的作用,冬季常经常吃羊肉可以滋补身体,老少皆宜哟!


冬季食补首选羊肉,和白萝卜一起炖,香嫩营养无膻味,简单又好喝


但是羊肉本身带有很重的膻味,很多人不喜欢吃,其实只要掌握好正确的烹饪方式,既可以保证肉质鲜嫩,还能去除大部分膻味,这样就不会觉得有负担啦!一到冬季我们家隔三差五的就会煲炖羊汤喝,用羊肉搭配白萝卜,只需几味简单的家常调料,做法简单又能保留食材营养成分,而且热乎乎的喝进肚子里很舒服,太适合低温季节了!


冬季食补首选羊肉,和白萝卜一起炖,香嫩营养无膻味,简单又好喝


清炖羊肉萝卜汤

所需食材:羊肉650克 白萝卜300克 姜3片 葱2根 香菜1根 料酒1勺 醋少许 清水适量 枸杞3-4克 盐适量

烹饪步骤:

1.羊肉洗净后切成稍微大一点的块状,因为炖煮的过程中羊肉体积会缩小。


冬季食补首选羊肉,和白萝卜一起炖,香嫩营养无膻味,简单又好喝


2.将羊肉冷水下锅,淋入一勺料酒,开大火煮至沸腾。


冬季食补首选羊肉,和白萝卜一起炖,香嫩营养无膻味,简单又好喝


3.用勺子撇去表面浮沫,捞出羊肉沥水备用。


冬季食补首选羊肉,和白萝卜一起炖,香嫩营养无膻味,简单又好喝


4.白萝卜去皮切成滚刀块,小葱打成葱结,也可以用大葱段,准备姜片、香菜段和枸杞。


冬季食补首选羊肉,和白萝卜一起炖,香嫩营养无膻味,简单又好喝


5.把羊肉、葱结和姜片放进锅中,倒入适量清水再淋少许的醋,加盖大火煮沸后改小火煲炖四十分钟。


冬季食补首选羊肉,和白萝卜一起炖,香嫩营养无膻味,简单又好喝


6.把葱结和姜片捞出丢弃,下入萝卜块继续煲炖二十分钟。


冬季食补首选羊肉,和白萝卜一起炖,香嫩营养无膻味,简单又好喝


7.待羊肉和萝卜软熟后加入适量盐调味,放枸杞再炖2-3分钟。


冬季食补首选羊肉,和白萝卜一起炖,香嫩营养无膻味,简单又好喝


8.出锅前撒香菜段,关火即可。


冬季食补首选羊肉,和白萝卜一起炖,香嫩营养无膻味,简单又好喝


9.一道营养美味的清炖羊肉萝卜汤就做好了,冬季食补必备哟!


冬季食补首选羊肉,和白萝卜一起炖,香嫩营养无膻味,简单又好喝


小贴士:

我是用铸铁锅来炖汤,密封性比较强,所以加了一升的水,水量要按照使用的锅具和炉火来进行调节。炖肉时加入少许醋可以提鲜去膻,还能使肉类快些煮熟,但是不能放太多,以免出现酸味。

您喜欢吃羊肉吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

未经授权,不得转载

展开阅读全文

打开App,享最佳阅读体验
全部评论 (1)
等等等等等等党吧
0
2020-12-09

学废了,羊在哪领

打开App,查看更多好文和评论
生鲜食品促销活动
88VIP、疯狂星期三:天猫超市 蒙牛纯甄酸奶200g*16盒 + 谷粒谷力红豆谷物奶200ml*24盒 + 佳宝芒果干18g +盼盼手撕棒210g + 饼干19g +凑单品
88VIP、疯狂星期三:天猫超市 蒙牛纯甄酸奶200g*16盒 + 谷粒谷力红豆谷物奶200ml*24盒 + 佳宝芒果干18g +盼盼手撕棒210g + 饼干19g +凑单品

抄作业

42.96元(多重优惠)
天猫超市 03-03
237 88%
京东PLUS会员:春禾秋牧 原切S级菲力小牛排1kg(10片)(低至9.5元/片) *2件 +凑单品
京东PLUS会员:春禾秋牧 原切S级菲力小牛排1kg(10片)(低至9.5元/片) *2件 +凑单品

抄作业

190元(需用券)
京东 03-02
75 80%
查看更多促销活动
最新生鲜食品优惠
京东PLUS会员、限地区:HUADONG 猪小排 排骨 500g *5件
京东PLUS会员、限地区:HUADONG 猪小排 排骨 500g *5件

京东好评率97% 近30日已发布新低

104元包邮(双重优惠)
京东 03-03
6 73%
限地区:正大(CP) 鲜鸡蛋 30枚 1.59kg *10件
限地区:正大(CP) 鲜鸡蛋 30枚 1.59kg *10件

宝藏国货 京东好评率99% 近30日已发布新低

167.6元包邮(多重优惠)
京东 03-03
36 44%
聚划算百亿补贴:DQ 童趣系列蛋糕冰淇淋 口味3选1 (约800-850g)
聚划算百亿补贴:DQ 童趣系列蛋糕冰淇淋 口味3选1 (约800-850g)

品味童趣时光

181元
天猫精选 03-03
4 67%
RedChef 红小厨 麻辣小龙虾尾 252g  *6件
RedChef 红小厨 麻辣小龙虾尾 252g *6件
99.6元包邮(多重优惠)
天猫精选 03-03
1 0
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
4
30
1
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索