“煎炒烹炸”样样精通——知吾煮可立盖汤锅+米家电磁炉开箱体验

这次我将会开箱知吾煮可立盖汤锅以及米家电磁炉C1，知吾煮可立盖汤锅目前正在有品有鱼上众筹中，而米家电磁炉C1也发布了一段时间了，所以这次我们就来一同开箱吧。先来说一说米家电磁炉C1好了，大家应该都知道米家电磁炉在2017年的时候就推出过首款产品，这一款电磁炉采用的是圆形的设计，而且也是极具潮流的设计美感，并且可以通过米家APP进行控制，可以说是让很多人都喜欢的智能化产品了。而在两年之后，米家又再次推出了电磁炉的产品，也就是我手上这一台米家电磁炉C1，目前它的售价为99元，很多人觉得电磁炉卖那么便宜会不会很不安全啊，其实我体验了那么多天下来都是很放心的去使用的，其他品牌电磁炉该有的功能，它也是都具备的。不过今天的主角其实并不是电磁炉，而是来自知吾煮的可立盖汤锅产品，熟悉知吾煮这个品牌的人应该都知道它是专门生产厨具类的产品，像锅一类的产品他们都是应有尽有的，而这次我所拿到的知吾煮可立盖汤锅其实并不只是汤锅那么简单，别看名字上有个汤锅就以为只能煲汤用，其实它也是可以用来炒菜之类的，下面就跟随我来了解下这两款产品的开箱体验吧。

▲先来开箱知吾煮可立盖汤锅，可以看出对汤锅的保护还是很到位的，里面主要是用泡沫来进行保护，毕竟里面有玻璃，所以这个保护还是值得点赞的，因为现在大家都知道快递会进行暴力分拣，所以将保护措施做好还是非常有必要的。

▲打开包装之后里面只有一个知吾煮汤锅，并且还有一张合格证和简单的说明书。

▲接着就是开箱米家电磁炉C1，包装盒基本上是相似的，但由于这一款是米家生产的，所以在包装盒的右上角有一个米家的Logo，并且在产品的防护措施上其实也是一致的，都是采用泡沫的形式来进行保护。

▲米家电磁炉C1所配备的东西同样也是一样的，都是只有一本使用说明书。

▲知吾煮可立盖汤锅的直径为26cm，而且也不是很深，不过容量为4L，拿来打火锅也是一个不错的选择，虽然名字上有个汤锅，但其实也是可以用来炒菜的，有种类似于平底锅，不过这一款比平底锅的深度要深不少，我现在基本上都拿它来进行炒菜。像我们传统的话其实它煎炸东西的时候是很容易粘锅的，而用知吾煮汤锅来煎炸的话是不会粘锅的，因为它是采用了食品级不沾涂层，油污水渍之类的，基本都是不挂壁，而且也是比较容易冲洗的，那吸油纸一擦就很容易擦掉，不会在锅内残留任何油渍。

▲锅底我就觉得比较厉害了，可能是因为我很久没用过这类产品了，所以觉得很厉害，首先这一款知吾煮汤锅的底部是采用平底双层复合结构的，聚热能力和聚磁能力都是非常强的，导热是非常均匀的，像以前在使用传统锅的时候因为受热是不均匀的，所以需要双手提着锅在煤气炉上绕一圈，这样的话受热就会相对均匀一点，而现在我有了知吾煮汤锅之后这类问题就可以避免了，不过需要说一下的就是必须配合着电磁炉，不能在煤气炉上使用。最重要的是少油烟，在我使用过程中我也发现了比传统的锅煮出来的东西要少油烟，我现在基本上都会拿去客厅炒菜，根本不用担心油烟的问题，这也是我最喜欢的地方了。

▲知吾煮汤锅的外壁采用的是白色配色，这个我也比较喜欢，因为我家里的锅都是黑色，没有一个锅的配色是稍微时尚一点的，现在有了这一个锅之后我就可以天天研究好吃的了，不过因为采用的是白色外壁，所以是不能接触火源的，因为接触的话怕外面那一层漆会掉，所以我是推荐用电磁炉之类的产品。锅边还设置了双防烫把手，即使你正在煲汤也是可以轻轻松松的提起来，不会因为烫手的问题而提不起来，相比我家目前的锅来说真的是很好，我们家的锅把手都没了，只剩铁了，每次提起来都要用两个抹布才可以，要不然就容易烫伤。

▲这一款汤锅最大的特色就是可立锅把设计，在我们煲汤的时候肯定都要把锅盖给盖下，但是当我们将锅盖拿起来的时候上面就会有很多水蒸气，这时候我们将锅盖立起来的话，这些凝水就会聚集在锅盖的边缘位置，因为边缘位置有一个专门存放水渍的凹槽，这样子就可以减少水渍的滴落，并且在放置在桌子上的时候也不会将桌子上搞得到处都是水。我之前见到的锅盖都是不透明的，而这一款则是采用透明的玻璃盖设计，并且投过拱形钢化玻璃盖，可以实时观看到里面菜都煮的怎么样了，可以实时掌握好烹饪的进度，并且锅盖面还设置了防溢出气孔设计，可以调节锅内的温度，保障微压焖煮食材酥烂入味。

▲米家电磁炉C1采用的是4mm加厚微晶面板，根据官方的介绍，它可以承受高达500°C的高温。不知道大家有没有注意到之前米家也是发布了一款电磁炉的型号为A1，我个人觉得这两款电磁炉最大的区别就在于正面面板的差别了，A1采用的是镜面微晶面板，在按键区域是镜面触控面板，而C1的触控面板并不是采用镜面的设计，而是类似磨砂的质感，并且也不是触摸操作，而是按键操作，我个人更加喜欢C1的设计，因为更加容易清洁一点，不容易沾染油污。这一款电磁炉最大功率可以达到2100W，而且升温的速度也是比较快的，堪比煤气炉，无论炒菜还是煲汤都可以随便做，并且采用了双层叠式聚能线圈盘，火力也是比较强劲的，导热也是非常均匀，可以让火力持久稳定。

▲米家电磁炉C1采用了三面立体排风，并且优化了风道设计，搭配了大尺寸的7叶风扇，这样子可以有效降低噪音，并且可以保证机内持久稳定运行。很多人其实都怕电磁炉很不安全，包括我也是有这样的顾虑，但是当我真正了解这一款产品之后，其实这些顾虑都会消失的，这一款米家电磁炉C1拥有5重安全保护系统：无锅具报警、干烧报警、过热保护、IGBT保护、电路异常保护，总之就是保护措施做得非常到位，而且还内置了温度传感器与电路保护系统，这样子的话，当机身过热以及电路故障时候都能够及时响应，避免发生危险。

▲电磁炉的侧边是采用白色的配色，而黑色这一部分这是底部的配色，这种搭配我是挺喜欢的，满满的时尚气息。

▲米家电磁炉C1拥有6种烹饪模式，分别是：火锅、炒菜、蒸煮、煎炸、汤粥、烧水，并且他们都对应不同的火力，我一般都是根据自己需要做什么菜而去调节模式的，省去自己还要调节火力大小的步骤，火候也是比较容易掌控的。这款电磁炉还支持一键记忆暂停功能，在我们炒完一道菜之后要洗锅的时候可以按下暂停键，然后等我们洗完锅之后再炒下一道菜的时候就可以再次按下，这样就可以恢复之前加热的状态了。

▲我用知吾煮可立盖汤锅和米家电磁炉C1炒了个鸡蛋，不知道各位看了之后是不是特别有食欲呢，我吃起来的时候也好香啊。

总结：

知吾煮可立盖汤锅和米家电磁炉C1的结合，可以说是一个完美的搭配，两者的设计风格都是特别符合目前年轻人口味的，而且性价比也是非常十足，目前汤锅的众筹价为79元，而电磁炉的价格则是99元，加在一起也仅仅只有178元，可以说是性价比十足的，如果你喜欢做菜的话，其实可以买这个组合回去自己做做菜，我相信你一定会喜欢上它的。