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这道汤清淡美味,好喝不上火,家人都很喜欢

紫色勿忘我美食 03-12 21:00 关注

大家好!我又来给大家分享美食了!这两天也不知道咋回事,不知道是没睡好还是天气的原因,整个人昏昏沉沉,一点胃口都没有,啥都不想吃,就想喝点清淡的汤。今天特意买了黄瓜,准备做个清淡又美味的黄瓜蛋花汤,这道汤我们家常做,清淡美味,好喝不上火,家人都很喜欢。

这道汤清淡美味,好喝不上火,家人都很喜欢

黄瓜也叫青瓜,是生活中很常见的一种瓜类。记得以前小时候在乡下,几个小伙伴经常跑到菜地里去玩,看到谁家的黄瓜长个了,随手摘一根,洗都不洗,放在衣服上擦两下就直接吃了,想想那时候真的太有意思了。黄瓜虽然很常见,营养价值却其丰富,含有我们人体所需要的各种营养物质的,它富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素维生素b2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。其实我们经常的食用一些黄瓜,不但可以减脂瘦身,还可以起到不错的抗衰老和美容的作用哦。下面给大家分享一道做法非常简单的黄瓜蛋花汤,清淡美味,好喝不上火。

这道汤清淡美味,好喝不上火,家人都很喜欢

【黄瓜蛋花汤】

食材:黄瓜1根,鸡蛋2个,虾皮适量,生姜10克,葱适量,盐适量,鸡精少许。

这道汤清淡美味,好喝不上火,家人都很喜欢

烹饪方法:

第一步:黄瓜外皮不用全部刮掉,刮成虎皮状即可,清洗干净切成薄片,生姜去皮洗净切末,葱洗净切葱花。

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第二步:鸡蛋磕入碗里,搅打成蛋液待用。

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第三步:虾皮清洗干净,沥干水待用。

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第四步:热锅放入少许油,放入葱白和姜末爆香,再放入黄瓜翻炒一下。

这道汤清淡美味,好喝不上火,家人都很喜欢

第五步:加入虾皮翻炒均匀。

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第六步:加入适量开水煮2分钟,加入适量盐调匀。

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第七步:倒入蛋液,煮至蛋液凝固,搅拌均匀,加入少许鸡精调匀,放入葱叶即可出锅。

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第八步:清淡美味的黄瓜蛋花汤做好了,好喝不上火,鲜美又好喝。

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