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【美食教程-拉丝红薯酥】你做的红薯不脆?教你简单的拉丝红薯酥

橘子酱爱生活 03-17 10:43 关注

创作立场声明:本人为魔幻厨房magic kitchen品牌的从业人员,得知许多烘焙小技巧,特意把美食教程分享给大家,如对操作流程或者烘焙技巧有什么疑问,欢迎大家深入探讨~

当你们家里的红薯放到发霉的时候,我们来支招啦!这份酥到掉渣的拉丝红薯酥,我不允许你们错过!超级香酥的外皮配上奶香浓郁的红薯内馅,真的好吃到没朋友~



外观展示

【美食教程-拉丝红薯酥】你做的红薯不脆?教你简单的拉丝红薯酥

【美食教程-拉丝红薯酥】你做的红薯不脆?教你简单的拉丝红薯酥

食材准备

红薯 400g

牛奶 适量

白糖10g

手抓饼皮 2片

马苏里拉芝士 适量


操作步骤

1 将红薯切成小块,水开后隔水蒸煮10分钟


【美食教程-拉丝红薯酥】你做的红薯不脆?教你简单的拉丝红薯酥


2 红薯熟透后按压成泥状


【美食教程-拉丝红薯酥】你做的红薯不脆?教你简单的拉丝红薯酥


3 趁热加入牛奶和白糖,混合搅拌均匀


【美食教程-拉丝红薯酥】你做的红薯不脆?教你简单的拉丝红薯酥


4 均匀铺抹在手抓饼皮上,再加上你喜欢的芝士


【美食教程-拉丝红薯酥】你做的红薯不脆?教你简单的拉丝红薯酥



5 卷起来后可以先放进冰箱冷藏半小时再切件


【美食教程-拉丝红薯酥】你做的红薯不脆?教你简单的拉丝红薯酥



6 给切件均匀涂抹上蛋液


【美食教程-拉丝红薯酥】你做的红薯不脆?教你简单的拉丝红薯酥



7 烤箱预热200度,在中上层烘烤15-20分钟就大功告成啦!


【美食教程-拉丝红薯酥】你做的红薯不脆?教你简单的拉丝红薯酥


成品


【美食教程-拉丝红薯酥】你做的红薯不脆?教你简单的拉丝红薯酥



个人感受

香酥甜软的口感,一口下来,幸福感爆棚~如果能配上一杯热茶,那是更加完美!更重要的是,简单又快手,两张手抓饼皮就能搞定,手残党必需收藏起来昂!


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