新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

跟着LEO学做菜 篇十七:吃不起肉,连吃三天生蚝,做法简单还据说有七大好处

LEO0574 03-15 22:01 关注

这两天去超市,看看肉价总是把我劝退,每次回来总是一大袋的蔬菜,价格实在太高,每天荤菜也就是吃各种水产鱼肉了。而今天去小区门口的水果店买水果,老板也经常会搞些非水果类的团过,什么小吃、零食、年糕、海鲜之类的,但海鲜类的基本要提前预约,不过这次老板多定了几箱生蚝,问我要不要。看着个头不算小,而且价格不贵,一箱49元,里面大概有25个左右的生蚝,于是就买了一箱。

跟着LEO学做菜 篇十七:吃不起肉,连吃三天生蚝,做法简单还据说有七大好处

这批生蚝还算干净,个头算中等,整箱买还送了手套和开生蚝的小刀。不过看着这么一整箱就计划怎么样吃完,于是就分了三餐来解决。

跟着LEO学做菜 篇十七:吃不起肉,连吃三天生蚝,做法简单还据说有七大好处

生蚝的清洗,其实个人觉得生蚝首先外壳要用刷子多刷几次,然后用附送的小刀慢慢撬开,这个要很有耐心,特别是第一次撬,特别费劲,后面找到感觉了,开盖就快多了。

跟着LEO学做菜 篇十七:吃不起肉,连吃三天生蚝,做法简单还据说有七大好处

生蚝肉的边上有些黑色的可以抹上盐,不断的搓洗,将生蚝肉清洗干净。

跟着LEO学做菜 篇十七:吃不起肉,连吃三天生蚝,做法简单还据说有七大好处

清洗完后基本是这个样子的。


第一天。决定先做个蒜蓉蒸生蚝。

跟着LEO学做菜 篇十七:吃不起肉,连吃三天生蚝,做法简单还据说有七大好处

蒜蓉蒸是最简单的,如果比较喜欢蒜的辣味,可以直接切生蒜沫,然后铺在生蚝肉上,加几个辣椒末,上锅蒸12分钟。

跟着LEO学做菜 篇十七:吃不起肉,连吃三天生蚝,做法简单还据说有七大好处

生蚝本身就很鲜美,所以基本不用再加什么调料,蒸熟就可以直接开吃了,如果喜欢香一点,可以在上面撒上葱花,然后每个生蚝加一点热油。在保持生蚝原有的鲜味上,有增加了蒜香葱香味。


第二天,决定换个吃法,用烤箱烤。

跟着LEO学做菜 篇十七:吃不起肉,连吃三天生蚝,做法简单还据说有七大好处

前面清洗过程还是一样,前面忘了提,那就是肉要整块的挖下,清洗完后,再放入清洗后的外壳中。依然是坚持不加调料,仅仅是每个生蚝上加一点点的蒜,这次减淡了蒜的味道,仅仅是拿蒜来去腥,可以每只生蚝上滴几滴油。

跟着LEO学做菜 篇十七:吃不起肉,连吃三天生蚝,做法简单还据说有七大好处

烤箱200°预热10分钟,然后放入生蚝,烤18分钟左右,具体也要看生蚝的大小,个头大的,最多20分钟可以搞定。

跟着LEO学做菜 篇十七:吃不起肉,连吃三天生蚝,做法简单还据说有七大好处

烤完后,整个生蚝贝壳里都是鲜美的汤汁,相比蒸的,烤生蚝味道更香,汤汁也更鲜美。


第三天,味道想要更浓郁点,接着做了鲜炒生蚝,这个在粤菜中会经常有吃到。

跟着LEO学做菜 篇十七:吃不起肉,连吃三天生蚝,做法简单还据说有七大好处

过程比较简单,葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片;生蚝清洗后,放开水中烫一分钟,有腥味出来就捞起,不要太久。用厨房纸吸干表面的水分,然后,锅内放少许油,先把姜和葱白爆香,再放入生蚝,小心翻炒,烹入少许水,加入酒、盐、生抽和蚝油(都少许),最后撒小葱段,出锅。这样的烹饪方式味道更浓郁,依旧保持生蚝的鲜味,老少皆宜。



生蚝营养小贴士:

1、生蚝具有加强肝脏功能,生蚝中的肝糖原能提高人体肝脏功能,还有牛磺酸可以促进胆汁分泌。

2、增强心脏功能,同样是牛磺酸可以保护心肌。

3、因为生蚝中有丰富的蛋白质、肝糖原、维生素、矿物质和氨基酸,有提高人体免疫力作用。

4、而这其中的维生素、矿物质和多种氨基酸也能改善血液循环,特别是女性的冷血和低血压的改善。

5、还能促进男性荷尔蒙的分泌,活力更强了。

6、还有抗疲劳功效。

7、生蚝中的铁和铜元素,能改善贫血,同时,生蚝中有丰富的亚铅,有平衡激素、滋润皮肤和抑制黑色素,所以还有美容养颜功效。

肉价这么贵,还吃什么肉,生蚝的营养价值这么高,价格又便宜,还不赶紧来两箱,男女都适用。

展开阅读全文

查看更多好文内容,新用户限时领现金
全部评论 (9)
Tonygenius
1
03-16 02:16
部川内酷: 这都什么家庭条件!?[皱眉] 1
LEO0574: 一箱才49元,一斤肉都快六七十了,你说哪个便宜 2

去掉壳你再算算?

木子加加
0
03-18 10:52

大佬变身变身美食家

小木子乐呵呵
0
03-16 14:57
小木子乐呵呵: 大佬富,我只看看。。 1
LEO0574: 不贵,可以买来试试 2

恩,跟着你这步骤,菜鸟分分钟变大神。。。

LEO0574
0
03-16 11:58
小木子乐呵呵: 大佬富,我只看看。。 1

不贵,可以买来试试

小木子乐呵呵
0
03-16 11:39

大佬富,我只看看。。

不要叫我琛哥
0
03-16 09:53

肉都六七十了么现在

mu-love-Qbaby
0
03-16 08:10

挺不错,这个我们这卖的很便宜,基本上就是一大锅煮来吃

LEO0574
0
03-15 22:37
部川内酷: 这都什么家庭条件!?[皱眉] 1

一箱才49元,一斤肉都快六七十了,你说哪个便宜

部川内酷
0
03-15 22:28

这都什么家庭条件!?[皱眉]

打开App,查看更多好文和评论
最新海鲜水产优惠
今锦上 翡翠生白虾仁1kg/袋 *2件
今锦上 翡翠生白虾仁1kg/袋 *2件

食品生鲜热度Top10

129元(低至32.25元/斤,自营款,净含量1kg)
京东 06-03
63 88%
京东PLUS会员:鲜尝态 深海活冻大黄鱼  450g *3件
京东PLUS会员:鲜尝态 深海活冻大黄鱼 450g *3件
84元包邮(需用券)
京东 06-03
45 77%
京东PLUS会员:九善食 翡翠青虾仁(大号)  800g/件 *2件
京东PLUS会员:九善食 翡翠青虾仁(大号) 800g/件 *2件

比上次发布低27%

114元包邮(多重优惠)
京东 06-03
0 0
京东PLUS会员: 满家乐 十三香麻辣小龙虾 4-6钱/20-25只 1kg *3件
京东PLUS会员: 满家乐 十三香麻辣小龙虾 4-6钱/20-25只 1kg *3件

近30日已发布新低

81.4元包邮(多重优惠)
京东 06-03
4 60%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
7
33
9
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索