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如何正确吃草减肥?6种常用沙拉酱测评,小心沙拉酱的“热量陷阱”!

食在值小小值 20-07-02 关注

本文经町芒授权发布,原标题:町芒解读:连健身教练都偷瞄的“吃草”必备技能 —— 沙拉酱PICK指南,作者:更懂选择的,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

如何正确吃草减肥?6种常用沙拉酱测评,小心沙拉酱的“热量陷阱”!

最近,全国高温橙色预警正式拉响警报!炎炎盛夏,一份清爽可口又减脂的蔬菜沙拉,成为不少办公室女孩的午餐第一选择。讲真,一份好吃的沙拉,一定离不开一份销魂的“沙拉酱”!可是又有多少小姐姐,午饭或者晚饭只吃一份沙拉,结果越吃越肥的?!

今天町芒君就来和大家聊聊轻食主义的最佳配角——沙拉酱。


如何正确吃草减肥?6种常用沙拉酱测评,小心沙拉酱的“热量陷阱”!

沙拉源于西方,主要是用各种凉透了的熟料,或是可以直接食用的生料,切成较小的形状后,再加入沙拉酱或调味汁拌制而成的,最常见的沙拉是蔬菜沙拉或水果沙拉。

如何正确吃草减肥?6种常用沙拉酱测评,小心沙拉酱的“热量陷阱”!

首先,需要最基础的绿叶蔬菜作为底物!

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然后,再选择一些水果或者蔬菜作为辅料,颜色鲜艳者优先,搭配起来更有食欲哦!

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当然,还要再来一些蛋白质或者豆类!

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丰富口感需要增加一些水果干和谷物!

如何正确吃草减肥?6种常用沙拉酱测评,小心沙拉酱的“热量陷阱”!

最后,调味食材不能少!

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如何正确吃草减肥?6种常用沙拉酱测评,小心沙拉酱的“热量陷阱”!

沙拉虽然食材丰富,但是如果没有沙拉酱的调味,你将难以下咽!所以,沙拉酱就是为了让食材,变得更加符合各种口味,而不断在创新和变化!

但是万变不离其宗, 沙拉酱的基础=植物油+蛋黄+酿造醋。

如何正确吃草减肥?6种常用沙拉酱测评,小心沙拉酱的“热量陷阱”!


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如何正确吃草减肥?6种常用沙拉酱测评,小心沙拉酱的“热量陷阱”!

如果只是看食材本身的热量,确实比较健康,然而,当我们加上一份调味品“沙拉酱”后,沙拉所产生的热量就会发生巨大变化!美国纽约邮报曾调查发现,其实许多沙拉的卡路里都比汉堡高...

正常情况下,一个麦香鸡腿堡热量约为385大卡。

这份最常见的考伯沙拉,热量高达800大卡!需要做2小时多的普拉提才能消耗掉。

如何正确吃草减肥?6种常用沙拉酱测评,小心沙拉酱的“热量陷阱”!

一份考伯沙拉热量高达800大卡

所以,一份沙拉的热量=2个汉堡热量!

一般的沙拉为什么会胖呢?就是因为蛋黄酱里面的油脂很高。一次吃沙拉的蛋黄酱(拌一斤菜左右,一般三四勺),大概有300-500卡热量……基本赶上一顿正餐了!而且这些热量几乎全来自脂肪!

而成年女性日常的适宜脂肪摄入量,大概也就在50g左右,一份沙拉下肚,脂肪基本超标!

如何正确吃草减肥?6种常用沙拉酱测评,小心沙拉酱的“热量陷阱”!

更糟糕的是,质量一般的沙拉酱,几乎都含有大量的反式脂肪酸,非常不健康。

这个高到离谱的热量,别说减肥,健康都谈不上。所以町芒君建议大家多在家自制沙拉酱,花点心思的话可以比市售的热量低不少。


如何正确吃草减肥?6种常用沙拉酱测评,小心沙拉酱的“热量陷阱”!

为了避免掉进沙拉酱的热量陷阱,我们可以从配料表开始。

按照我国规定,配料表要按照使用配料的多到少来列出,很明显可以看到一款沙拉酱里面的油含量的高低!

在市面上,我们最常见的就是丘比沙拉酱,这种沙拉酱在一般的超市都很容易买到。而且很多卖三明治的面包房,也会用到这种沙拉酱。

如何正确吃草减肥?6种常用沙拉酱测评,小心沙拉酱的“热量陷阱”!

(实物拍摄)

排在第一位的就是植物油,接着是水,然后是白砂糖!

接下来我们来看它的营养成分表,我们都知道油是属于脂肪。

如何正确吃草减肥?6种常用沙拉酱测评,小心沙拉酱的“热量陷阱”!

(实物拍摄)

我们可以看到,每100g的沙拉酱里含有64.4g的脂肪!

这是什么概念?举个栗子,我们点一份外卖的沙拉,会同时配送一小盒的沙拉酱,而这一小盒的脂肪含量,相当于两块鸡排所含的量(每100g的炸鸡排里面就含有大概12g的脂肪)!

如何正确吃草减肥?6种常用沙拉酱测评,小心沙拉酱的“热量陷阱”!

现在,你还会觉得你是在吃草嘛!


如何正确吃草减肥?6种常用沙拉酱测评,小心沙拉酱的“热量陷阱”!

答案当然是“NO”!

这款0脂肪沙拉酱,在某红书上多次被达人推荐,很多想减肥的小伙伴都会去选择它。但是,当我们仔细观察配料表时发现,排在第二的是白砂糖、排第三的是糖浆、排第四的是醋。

这种又甜又酸的口感,处于减肥中的盆友,想必难以拒绝!

而在营养成分表中,我们发现,每100g沙拉酱里面碳水化合物(相当于糖)有47.8g。47.8g的碳水化合物就相当于9块方糖的量。

我们选择了这款0脂肪的沙拉酱,避开了油,但是却摄取了大量的糖,而这些糖份就是我们现在很多慢性疾病的元凶!

如何正确吃草减肥?6种常用沙拉酱测评,小心沙拉酱的“热量陷阱”!

电商平台商品截图

如何正确吃草减肥?6种常用沙拉酱测评,小心沙拉酱的“热量陷阱”!

町芒君建议,如果沙拉酱是浓稠的、不透明的、尽量不要去购买,像千岛沙拉、凯撒沙拉等,这些沙拉酱里面的糖和油的含量都很多,而且它用的油也都很差!

但是油醋沙拉里的油基本上都是橄榄油,至少还算不错的油,再加上它里面基本上不加糖。

因此算是沙拉酱中最安全的选择了!

如何正确吃草减肥?6种常用沙拉酱测评,小心沙拉酱的“热量陷阱”!

如何正确吃草减肥?6种常用沙拉酱测评,小心沙拉酱的“热量陷阱”!

年轻人追求轻食主义,无论出于何种目的,在町芒君看来,其本质都是在追求健康、均衡、营养的生活理念。

不过以新鲜蔬菜为主的食物,大部分为水分,虽然有饱腹感,但是也会造成其他营养摄入不足,进而影响健康。特别是小孩和孕妇,并不适合轻食。

总之,减肥是一项系统性工程,涉及到饮食、运动和心理等多方面元素,而这个系统性工程里,又有诸多细节。

在这里,町芒君愿大家都能避开减肥路上的各种坑,吃好每一餐,健康地瘦下来。

如何正确吃草减肥?6种常用沙拉酱测评,小心沙拉酱的“热量陷阱”!

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全部评论 (15)
值友天线宝宝5号
3
2020-07-11

我没做过沙拉,家里也从来没有沙拉酱,我想问问一份沙拉会放多少沙拉酱啊,10g够不够? 这样才6.44g脂肪吧[皱眉]

柴籍
2
2020-07-03

喜欢蜂蜜芥末味道,不过应该是陷阱了

值友4252418678
1
2020-07-16
值友天线宝宝5号: 我没做过沙拉,家里也从来没有沙拉酱,我想问问一份沙拉会放多少沙拉酱啊,10g够不够? 这样才6.44g脂肪吧[皱眉] 1

不清楚定量的话可以参考麦当劳给蔬菜杯配的焙烤芝麻酱是25g/袋,含49%油脂。自家做沙拉的量基本上是这蔬菜杯的两三倍量,所以10g沙拉酱是不够的。

唏嘘的豬肉佬
1
2020-07-03

羽衣甘藍圖片放錯了紫椰菜[晕死]

likeone
0
2020-07-08

孕妇不适合 那孕妇也没有更健康的外卖了[观察]

爱吃肉的胖子
0
2020-07-07

自己做一次蛋黄酱就知道热量多高了。蛋黄+糖,加油绞打至黏稠,再加醋绞打变稀,再加油打稠,再加醋。。。反反复复的加油和醋。

值友9671510430
0
2020-07-05

吃沙拉全是自我安慰,减肥必须是管住嘴迈开腿

xxxin
0
2020-07-05

吃中式的凉拌菜也行啊,酱油醋热量都还行

tjulinda
0
2020-07-04

我会说我每餐都直接只撒盐和黑胡椒吗?不让坏脂肪有任何可乘之机,耶!

白嫖大仙
0
2020-07-04

馒头夹肉越吃越瘦,馒头蘸辣椒越吃越长膘

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